Existe una muy alta proporción de la población mundial que de bien seguro afirmaría que el café no es solo una bebida, sino un viaje sensorial que los lleva a explorar sabores, aromas y culturas únicas en cada taza. Se trata de una infusión perfecta para ser disfrutada en cualquier momento del día, y en cualquier compañía, además de ser símbolo de sofisticación, productividad y creatividad, lo que se ve reflejado en juegos de casino como Coffee House Mystery disponible en Platin casino, películas como Desayuno Con Diamantes o El Padrino; e innumerables libros de entre los que destacaríamos el Mercader de Café o Antes de que se enfríe el café.
Si te sientes identificado y te han dado ganas de tomarte un café ahora, ¡este es tu artículo! Hoy exploraremos algunos de los destinos más increíbles del planeta donde el café juega un papel protagonista y ofrecen a sus visitantes experiencias únicas donde sumergirse en este suntuoso mundo. ¿Nos acompañas a explorar los seis destinos que no te puedes perder?
Etiopía
Empezamos nuestro precioso recorrido por el mundo en el cuerno de África: Etiopía. Se trata de un país con una riqueza cultural ancestral inmensurable, con hallazgos arqueológicos de más de 3 millones de años de antigüedad, pero por supuesto, esto no es lo único que nos atrae hasta él. Aquí, en las altas tierras de la región de Kaffa, se dice que las primeras plantas de café fueron descubiertas, por lo que Etiopía es reconocida como el lugar del nacimiento del café. Para los amantes de esta bebida, se considera el lugar perfecto, pues brinda una oportunidad única para explorar sus orígenes y conocer de donde desciende este preciado grano. Los lugareños, por su parte, permiten a los visitantes visitar las plantaciones, participar en ceremonias tradicionales de café e incluso, probar variedades únicas como el café Yirgacheffe o el Sidamo, conocidos por sus notas afrutadas y florales.
Vietnam
Recorremos más de mil kilómetros y nos desplazamos hasta el sudeste asiático para visitar Vietnam, el segundo productor de café del mundo. Este país es conocido por cultivar el café Robusta, y tal como su nombre nos deja entrever, se trata de una variedad con un sabor distintivo y muy fuerte, completamente distinto a las demás variedades. Una de las razones por las que el café vietnamita es tan concentrado es su forma de preparación. Este es uno de los pocos países donde todavía se conserva una tradición cafetera ancestral, y la técnica de preparación no ha evolucionado en absoluto. Los vietnamitas siguen filtrando el café con phin, lo que deja gotear muy lentamente el café en la taza y hace que se concentre mucho más el aroma, el sabor y la cafeína.
Viajeros, os animamos a sumergiros en la animada escena de las cafeterías vietnamitas y, sobre todo, visitar sus enormes plantaciones en la región de Dalat para aprender sobre la historia y producción del café de este bonito país.
Brasil
Seguimos viajando por el mundo y nos vamos hasta Brasil, conocido como el gigante cafetero. Brasil es el mayor productor y exportador de café del mundo, con casi un tercio de la producción global, y no desaprovecha la oportunidad de ofrecer a los viajeros una inmersión total en la cultura cafetera. Desde las vastas plantaciones en el estado de Minas Gerais, hasta las regiones montañosas de Espíritu Santo, los amantes del café pueden explorar diversas plantaciones y probar las variedades que se cultivan aquí, de entre las que destacan especialmente el café Bourbon o el café Arábica Brasileño. Y si los visitantes se quedan con ganas de más, la ciudad de São Paulo es un epicentro para degustar una amplia gama de cafés en sus acogedoras cafeterías.
Colombia
No nos vamos de Sud América aún, pues esta rica región tiene muchísimo que ofrecernos, especialmente cuando hablamos del cultivo de café. Nos detenemos esta vez en la tierra de los cafetales, Colombia, famosa por sus exuberantes paisajes montañosos y sus enormes plantaciones de café. El conocido Triángulo del Café, conformado por las regiones de Quindío, Caldas y Risaralda, tres zonas con una oferta cultural y gastronómica increíble, por cierto, ofrece a los viajeros la oportunidad de adentrarse en fincas cafeteras y recorrer los cafetales, aprender y participar del proceso de cultivo y producción y, por supuesto, culminar la visita degustando cafés de altísima calidad. Además, en las ciudades como Manizales, Pereira o Armenia, los viajeros podrán sumergirse en la más auténtica cultura cafetera colombiana y vivir la experiencia al máximo.
Ecuador
No podíamos irnos de Sud América sin pasar por la zona donde se cultiva un café muy especial, el café de altura de Ecuador. En las regiones de Loja y Zamora Chinchipe se cultiva este preciado café en las laderas de los Andes, a más de 1.200 metros sobre el nivel del mar. Precisamente esta altitud es la responsable de las características notas tan intensas de chocolate, cacao, nueces, madera y vegetales que podemos apreciar en esta variedad.
Pensamos que esta es una región singular para los amantes del café porqué además de explorar fincas enclavadas en paisajes impresionantes, los viajeros podrán sumergirse en la selva tropical y explorar pequeñas plantaciones de café de la variedad arábica; una experiencia que no solo permite aprender sobre la producción de café en condiciones tropicales, sino también conocer la biodiversidad única de la Amazonia ecuatoriana.
Italia
Dejamos los cultivos de las regiones más auténticas y tradicionales y nos vamos hasta Europa para aprender sobre el arte del espresso y la pasión por el café que desprende la bella Italia. Si bien hasta el momento hemos aprendido sobre la producción de algunas de las variedades de grano de café más preciadas, en este país los viajeros aprenderán a gozar de él. Desde las bulliciosas cafeterías de Roma hasta las más elegantes en Milán, sin duda alguna, el café es una parte integral de la vida diaria de los italianos y sus visitantes lo notan. Gracias a ellos, hemos aprendido nuevas técnicas de preparación que han resultado en cafés completamente distintos a los originales, pero más que deliciosos también. Viajeros, visitad, Italia, y probad su espresso intenso, su cappuccino cremoso o su macchiato mientras os sumergís en el arte, la historia y la pasión de este país por el café.
Conclusión
Amantes del café, solo nos queda recomendaros que, si podéis, visitéis estos seis destinos que nos ofrecen una oportunidad única para sumergirnos en la cultura, la historia y los sabores que rodean a esta apasionante bebida. Desde los orígenes en Etiopía, la inmensidad de Sud América, hasta las tradiciones en Italia, cada destino ofrece una experiencia única que deja una huella imborrable en el corazón y el paladar de quienes buscan la esencia misma del café.
