Lo sé, es imposible resistir a las imágenes que acompañan esta nota. Casi tan imposible como abrir la boca para mordisquearlas. O al menos eso parece.
Qué plato tan noble la hamburguesa: motivo justificado para un encuentro con amigos, el menú ideal para pedir por delivery cuando no hay ganas de cocinar, y casi la excusa perfecta para compartir un rato con los más peques de la familia.
Además, suele ser un must en los menúes de muchos bares y restaurantes. Desde las grandes cadenas multinacionales hasta los bares, todos tienen esta comida en su carta, por lo que se convierte en un aliado infalible cuando quieres pedir «algo que no falle». Ya lo sabes… no hay nada peor que llevarse un fiasco con un plato.
Pero la hamburguesa es tan noble que merecía un día especial: todos los 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa.
Muchas son las historias que giran en torno al origen que motiva a la celebración de esta fecha. Un primer relato comprende al inventor de este plato entre un grupo de cocineros del siglo XIX, quienes colocaron un poco de carne picada entre dos panes. Existe una leyenda que afirma que fue creada en el siglo XIV por tribus turcas y mongolas.
Por otra parte, una versión indica que han sido alemanes habitantes de la ciudad de Hamburgo quienes han empleado el menú de la hamburguesa como la conocemos hoy. Al parecer, estos últimos habrían viajado luego a Estados Unidos donde el plato toma el nombre actual.
Pero lo cierto es que la hamburguesa logró llegar casi a cualquier parte del mundo, conformando diversas presentaciones y variedad de ingredientes. Las puedes encontrar clásicas como extravagantes y disruptivas, lo que hace de una comida toda una experiencia exótica.
A continuación, quiero compartirte algunas de las más insólitas que he descubierto y puedes saborear en Buenos Aires:
Mar de Cheddar
Es conocida por sus creadores como «la burga MÁS PORNO de Argentina«. Y la verdad que de sólo verla por fotos hará que se te derrita la boca. Se trata de una hamburguesa de «tres pisos» con carne, cheddar, bacon. El plus: está cubierta en cheddar y es una locura! ????
Los responsables de semejante invento son los cocineros de Pérez-H, un restaurante de hamburguesas que tiene sucursales en los barrios de San Telmo, Microcentro, Palermo, Colegiales, y en las localidades de Lomas de Zamora y Quilmes. *Por cierto, en estos tiempos que corren están haciendo delivery y take away, puedes chusmear aquí todo su menú!
Además, aquí también podrás descubrir «la Prendida Fuego«, una hamburguesa compuesta por tres carnes, cheddar, panceta, baño de blend de quesos, baño de barbacoa ahumada de panceta. Y el toque final: ahumada en fuego ????
Pecado capital
Yo no soy digno de que entres en mi boca, pero un bocado tuyo bastará para sanarme. Dicen los que saben que la manzana no era el problema, el problema era la tentación. Y si de tentación se trata, esta burger es so-ña-da.
Triple carne, triple cheddar, triple bacon, huevo frito, doble bastón de muzzarella y salsa barbacoa es la combinación perfecta que hace brillar a esta maravilla terrenal. Ah, y ojo que también el menú viene con papas!
La tienda está ubicada en el corazón del barrio de Caballito, más precisamente en Avenida Pedro Goyena al 515. Otra cosa: por favor, procura destinar un rato a la siesta luego de probarlas. En estos tiempos de cuarentena, están haciendo entregas por Pedidos Ya, Glovo, Uber Eats, o bien bajo la modalidad de Take Away.
La Bestia
Doble carne, doble cheddar, salsa barbacoa, y cebolla crispy. ¿Te parece poco? Pues sumemos un poco de vacío desmenuzado y que se pudra! ????
Los responsables de semejante delirio gourmet son los chicos de Aloha – Beer and Food, una tienda que puedes encontrar en Parque Patricios. Ahora, con cuarentena mediante, se encuentran haciendo pedidos por delivery sin cargo a las zonas de Parque Patricios, Boedo, Caballito y Monserrat.
Entre otras muchas opciones, aquí también puedes pedir «Onion Butter Doble«, o también conocida como ‘la mantecosa’: una hamburguesa hecha con un medallón de carne de 240 gramos, cebolla crispy, cebolla caramelizada, queso tybo, queso cheddar y manteca.
Kevin Bacon
La “Kevin Bacon” consiste en una hamburguesa creada a base de doble medallón de carne de 110 g, lechuga capuchina, pepinillos, queso cheddar y la salsa secreta de la casa que tiene características de la salsa «stacker”.
/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/ZMVTBIFBBFBU5JJNONE2N6NJXI.jpg "Día Mundial de la Hamburguesa: Conoce cuáles son las más extravagantes que debes probar en Buenos Aires")
¿Dónde encontrarlas? En la hamburguesería que lleva su mismo nombre, Kevin Bacon Fast Food, situada en la calle Gorriti 4788, en el barrio de Palermo.
Pero eso no es todo, aquí también puedes encontrar la «Kevin vegeta 3.0 di caprio love”, una hamburguesa 100 % vegana con mayonesa vegana, cebolla crispy, tomates, pepinillos, pesto fresco de perejil y toques de albahaca. Para los más ambiciosos, no se pierdan la “Big Kevin”, una hamburguesa con doble medallón de carne con salsa, lechuga capuchina, pepinillos y queso cheddar.
BFG-9000
Es una de las hamburguesas que integran el top 3 de Burgertify: la BFG-9000 se presenta con doble carne, doble cheddar, panceta, cuadrado de mozzarella frito y salsa marinara
Esta marca presenta tiendas en la calle Honduras 5265; Costa Rica 5827; y La Pampa 2513. Ahora, puedes hacer tu pedido por Rappi o mediante Take Away.
También podrás probar las “Donkey Donut”, con dos donas glaseadas como panes, doble carne, doble queso cheddar y doble panceta; o la “Trifuerza”, con triple carne, triple panceta, triple cheddar, cebolla crispy o grillada, huevo frito, salsa BBQ Jack Daniel`s y pan hecho en casa.
Y bien, ¿qué te han parecido estas insólitas hamburguesas? ¿Has probado alguna ya? ¿Conoces otras hamburguesas que sean capaces de romper todos los esquemas? Necesito que me cuentes cuáles! ????????????
