De los creadores de «Vos, yo, vinito?» motivando a la realización de algo tan simple como abrir un vino por la importancia, ni más ni menos, de compartir con un otro un momento sumamente personal e íntimo, apareció Florencia Dibattista redoblando la apuesta sobre las bodegas en Mendoza y reafirmando: «Basta de tanta elite, si el vino lo podemos tomar en copa, en vaso, en tacos o zapatillas«. Y en ese desafío se encuentra: que simple y sofisticado se acompañen a la par para diseñar las mejores experiencias de viaje en la zona.
Esta joven mendocina tiene un objetivo claro y en él se mueve como pez en el agua: ser portavoz del, a veces extremadamente conocido y otras no tanto, mundo del vino. Mediante recorridas, experiencias en bodegas y tips para visitar la ciudad, Flor se abre paso al mundo de las redes sociales como una influencer de nicho y, a la vez, como una promesa de comunicación e imagen para la provincia.
En una entrevista con Intriper, Flor nos cuenta cómo fueron sus inicios, qué tipo de servicios ofrece y en qué consisten sus asesorías, y cuáles cree que son los principales errores que se cometen a la hora de armar un viaje que incluya bodegas en Mendoza. El PLUS: le preguntamos cuáles son las bodegas que recomendaría visitar, ¡no te lo pierdas!
¿Cómo nace tu interés por el mundo del vino? ¿Cómo se traslada luego a comunicarlo y a socializarlo en redes sociales para un público tan amplio?
Mi interés por el mundo del vino nace desde una necesidad de trabajar. Cuando me recibí -soy Licenciada en Relaciones Institucionales-, no había mucho laburo de eso en Mendoza y las bodegas fueron las primeras que me abrieron las puertas para trabajar. De ahí comencé a interiorizarme más, y como el mundo del vino es un camino de ida, sigo haciéndolo hasta ahora (y ojalá por mucho tiempo mas).
Luego, me fui dos años de viaje por el mundo y me pareció copado plantear una nueva forma de viaje: algo mas relajada, enfocada en el slow travel que era lo que a mi me gustó de viajar, y combinado con el vino por supuesto. Es por eso que empecé a dar tips sobre cómo planear un viaje a Mendoza. Combinar un turismo mas slow + el mundo del vino que es super atractivo para cualquier turista.
Lo de las redes sociales fue una consecuencia de un programa que yo hacía antes de empezar con Flor de Bodegas, que se llamaba bodegueando mza, donde comunicábamos bodegas de forma mas relajada y canchera. Ese programa finalizó en el 2019 y fue entonces que mi objetivo siempre fue el mismo… Descontracturar un poco el mundo de bodegas, hacerlo mas cerca y que la gente se anime a bodeguear. Basta de tanta elite, si el vino lo podemos tomar en copa, en vaso, en tacos o zapatillas. Tuve muy buena recepción por parte de quienes me seguían, y gracias a que trabajé con varios influcencers de Buenos Aires mi publico se amplió.
¿Creés que un poco el haber vivido tanto el turismo en una experiencia de viaje puede haber influido a la hora de querer promover esta propuesta en tu lugar?
Viajé por el mundo un año completo, haciendo voluntariados contratada por una empresa de Portugal. El programa se llamaba World Life Experiencie, una de las mejores experiencias de mi vida. Conocí gente de todo el mundo y trabajamos en varias ONGs, viajaba con 10 chicos mas de diferentes partes del mundo. Definitivamente uno de los destinos que visitamos con el programa fue Mendoza y los chicos se quedaron fascinados. Yo fui un poco la anfitriona del lugar y me di cuenta que era lo que quería comunicar de Mendoza.
Desde ese momento, comunico mi provincia y me siento una embajadora con la camiseta super puesta. Luego llegaron los turistas, comencé a trabajar como asesora en Mendoza. Me encanta, amo que conozcan Mendoza como yo lo haría. Cuando asesoro a quienes vienen pienso en qué es lo que me gustaría que se lleven, y a partir de ahí armamos el viaje.
¿Qué opinás del turismo vitivinícola en sí? Creo que parte de tu contenido tiene que ver con «educar» a los viajeros consumidores en cómo debieran adentrarse y conocer para optimizar al máximo su experiencia. ¿Sos consciente de querer darle ese enfoque o va surgiendo de forma natural?
El turismo vitivinícola me parece un turismo super atractivo y muy bien posicionado en Mendoza, pero me da pena que se lleven solo lo «conocido». Es por eso que me gusta proponer y potenciar diferentes emprendedores para que se lleven una experiencia mas amplia. Que de repente se puedan encontrar con el dueño de la bodega, que tiene sueños, y una historia para contar me parece increíble porque, insisto, es lo que yo busco cuando viajo.
El mix de diferentes propuestas me parece fundamental para no solo sacarte fotos en las bodegas conocidas, que están increíbles, sino llevarte a casa experiencias y vinos que son mis secretos mejores guardados.
Educar también es parte, el vino es nuestra cultura, es nuestro motor, el enoturismo también lo es, entonces hay mucho por aprender en Mendoza. Mas allá de que te guste o no el vino, Mendoza siempre es atractiva, además de por sus paisajes naturales, porque el vino es cultural. Siempre vas a salir de la bodega aprendiendo algo, incluso en restaurantes u hoteles. Estoy y estamos muy orgullosos de lo que sucede en torno al vino. Mostrarlo, para los mendocinos y más para quienes laburamos de esto, es muy hermoso.
¿Cuáles están siendo hoy tus servicios vinculados al mundo del vino? ¿De qué manera la gente puede recurrir a vos para organizar sus vacaciones?
Hago asesoramiento para planear un viaje a medida para venir a Mendoza. La idea es que no pierdan ni tiempo ni dinero. Organizar las bodegas es un laburo entonces mi función es ser facilitadora. En el caso de las asesorías son pagas, pero sino en mi perfil de Instagram y mi sitio web tienen toda la información gratuita para poder armar el viaje a Mendoza. En cuanto a las asesorías, pueden contactarme al mail info@flordebodegas.com.
¿Cuán importante creés que sea planificar de antemano las bodegas a visitar y el tipo de experiencia vitivinícola a vivir en Mendoza? ¿Cuáles creés que son los errores que se suelen cometer con mayor frecuencia a la hora de ‘bodeguear’?
Los errores mas comunes son creer, por un lado, que podes venir a Mendoza sin reservar. Está full Mendoza, es ideal empezar a reservar ni bien tengas pasajes. Y, por otro lado, pensar que si no hay lugares en las bodegas mas conocidas, el viaje no va a a estar bueno. Mendoza es hermosa y las opciones son muchísimas. Además de las mas conocidas, que insisto están increíbles, hay muchas opciones mas de bodegas y experiencias. Por ejemplo, con Mica Ponce desarrollamos la experiencia andina que consiste en hacer cocina de fuegos en la montaña. Es inolvidable esa experiencia y es bien mendocina.
Es 100% importante planear viajes de antemano y llegar acá con lo que mas puedas reservado. Dejar un 15% para improvisar también me parece un buen plan, pues a mi me encanta tener un poco de improvisación.
¿Te inspiraste en alguien para potenciar tu marca personal en este rubro? ¿Qué opinión tenés de que las mujeres puedan ir haciéndose lugar en este tema?
La realidad es que mi marca Flor de Bodegas fue tomando impulso solita. No me inspiré en nadie pero si entiendo la importancia de las redes sociales de hoy en día. He trabajado con influencers nacionales y la verdad es que han sido super mega generosos conmigo. Han hecho que yo tuviera mucho trabajo y se los agradezco infinitamente. Por ejemplo Julieta Puente, Dadatina, Damián Kuc, Maru Botana, entre otros.
En cuanto a lo que mencionás de las mujeres, la realidad es que amo que haya cada vez mas mujeres relacionadas al mundo del vino, amo que nos potenciemos entre nosotras. Hoy por hoy nadie se salva solo y creo que colaborar es la única forma de permanecer. Tengo mucha relación con muchas mujeres en el mundo del vino y me parece increíble.
Potenciar no solo a mujeres sino también a todos los emprendedores que la reman y sueñan como yo me parece fundamental. La vida es muy generosa conmigo y me encanta compartirlo. Tengo una familia de oro que me acompaña, me ayuda, me critica y me hace ser mejor siempre. Cuando hay buenas intenciones, se nota y no hay nada que haga que eso salga mal. La vida compartida es mucho mas hermosa y colaborar siempre es la única opción para mí.
Si tuvieras que mencionar tu TOP 5 bodegas que no pueden faltar de viaje por Mendoza, ¿cuáles serían y para hacer qué?
- Michelini i Mufatto Cantina, para almorzar
- Casa Vigil Bodega, para almorzar o cenar
- Pocima Wines, para picar algo y degustar
- Alfa Crux, para almorzar
- Bressia Wines, para degustar
Un comentario
Felicitaciones Flor es un orgullo que seas de Tunuyán muchos exitos !!!