Los británicos eligen sus snacks de pub favoritos 🍺
Ir de pubs en el Reino Unido es casi una tradición sagrada. Pero más allá de la pinta de cerveza perfectamente servida, hay un elemento que nunca puede faltar: el snack ideal que la acompaña. Un reciente estudio realizado por la plataforma de reservas en línea The Bottle Club ha revelado cuáles son los bocados preferidos de los británicos cuando van al pub, y los resultados pueden sorprenderte (o no tanto).
El rey de los snacks: Las papas fritas
Encabezando la lista, y con una enorme ventaja sobre sus competidores, se encuentran las papas fritas de bolsa (también conocidas como «crisps» en Reino Unido). Según el relevamiento, cerca del 33% de los encuestados afirmó que este es su snack predilecto cuando visitan un pub.
Entre las marcas más populares se destacan Walker’s, Tyrrells y Pipers, y los sabores más elegidos son:
- Queso y cebolla
- Sal y vinagre
- Pollo asado
No es de extrañar que las papas se lleven el primer puesto. Son crujientes, sabrosas y fáciles de compartir, además de ser un clásico que prácticamente todos disfrutan. Incluso, han sido parte de la cultura popular británica desde principios del siglo XX. Su versatilidad las convierte en el perfecto acompañamiento para una pinta bien fría 🍻.
Snacks tradicionales que no pasan de moda
Después de las papas, otros bocados típicos del pub británico continúan siendo fuertes contendientes en la lista. Muchos de ellos se remontan a épocas pasadas, pero su sabor y carácter auténtico los mantienen vigentes hoy en día.
Huevos encurtidos 🥚
Puede que no sean del gusto de todos, pero los huevos encurtidos siguen siendo un favorito para un 8% de los encuestados. Cocidos y conservados en vinagre, estos huevos duros suelen servirse sin florituras, tal como se hacía en los pubs del siglo XIX.
Además de su sabor distintivo, son una opción proteica que equilibra el consumo de alcohol. Aunque no estén presentes en todos los pubs modernos, sin duda siguen teniendo su lugar entre los nostálgicos del bar tradicional.
Rasca panza: corteza de cerdo crujiente 🐷
Conocida como “pork scratchings”, esta especialidad británica aparece como la opción favorita del 7% de los entrevistados. Se trata de corteza de cerdo frita hasta quedar completamente crujiente. El resultado es un snack alto en grasa, muy sabroso y con una textura inconfundible.
Este manjar ha sido parte de la tradición culinaria británica desde hace siglos y, tal como lo señala el sitio oficial del gobierno de Irlanda del Norte, sus raíces están en una cocina casera que aprovecha todas las partes del animal.
Mezcla de nueces picantes y otras variantes 🥜🌶️
Las nueces especiadas y los mix de frutos secos ocupan el 6º lugar en popularidad, proporcionando un toque crocante y picante, ideal para potenciar los sabores de la cerveza. Estas mezclas suelen incluir:
- Maní con chile
- Almendras tostadas
- Garbanzos crujientes
Este tipo de snack también es preferido por quienes buscan una opción vegetariana o más saludable, dentro de lo posible, para acompañar su bebida.
Del deli al bar: el auge de los snacks gourmet
En los últimos años, el mercado de los snacks de pub ha evolucionado. Cada vez más locales optan por ofrecer versiones gourmet o artesanales de estos clásicos, apostando a ingredientes orgánicos o sabores innovadores.
Según The Grocer, publicación especializada en alimentación británica, los clientes demandan más calidad en los productos que acompañan sus bebidas, prestando atención tanto al sabor como al origen de los ingredientes.
Algunas de las opciones más modernas incluyen:
- Olivas marinadas con ajo y hierbas
- Wasabi peas – arvejas crujientes con wasabi
- Snacks veganos tipo chorizo o salame a base de plantas
Estos productos no solo ofrecen sabores más complejos, sino que también apelan a una audiencia gourmet que busca experiencias más allá del pub tradicional.
Peculiares pero queridos: los snacks raros que todavía existen
Más allá de los clásicos y los nuevos favoritos, aún quedan bocadillos excéntricos que subsisten en algunos pubs y tienen sus seguidores fieles. Entre ellos:
- Bombas de encurtidos: bolas de masa rellenas con pepinillos y cebollitas
- Sándwiches de papas fritas: sí, ¡el pan también va con crisps!
- Langostinos secos o snacks de mariscos envasados
Estos sabores pueden parecer raros para los visitantes extranjeros, pero forman parte del encanto local. Como lo señala VisitBritain, la gastronomía británica tradicional está basada en recetas sencillas con ingredientes cotidianos, muchas veces transformadas en delicias únicas al compartir una bebida.
Más allá de la cerveza, más allá del snack
En un mundo donde la experiencia gastronómica es cada vez más valorada, la cultura del pub británico se mantiene firme y orgullosa, conservando sus tradiciones pero también adaptándose a las nuevas tendencias. Desde una bolsa de papas sabor tocino hasta una porción de huevos encurtidos, los snacks de pub reflejan la identidad de una nación amante del buen beber y del buen comer.
Así que la próxima vez que entres en un pub británico, no subestimes el poder de ese pequeño bocado que acompaña tu pinta. Puede ser más importante (y delicioso) de lo que imaginas 😉
Para conocer más sobre la experiencia culinaria británica, consulta el portal oficial de turismo de Reino Unido: VisitBritain.com. Y si ya estás planeando tu viaje, asegúrate de explorar también los pubs históricos y locales menos turísticos… ¡y degusta cada uno de estos snacks como un verdadero local!
