Prueba el vino y el queso a bordo de un lujoso teleférico de montaña: se han seleccionado unos 80 restaurantes para esta campaña de mesas originales.
Suisse Tourisme, la organización que promueve el turismo suizo está lanzando una campaña de mesas inusuales en todo el país para ayudar a los dueños de restaurantes a activar sus negocios después de meses de inactividad, anunció el lunes. Almuerzo a bordo de un barco en un restaurante de la región de Gruyère, degustación de vinos y quesos a bordo de un lujoso teleférico de montaña o una mesa para cuatro a bordo de un tuk-tuk para visitar Ginebra mientras disfrutas de algo rico.
En alianza con la federación de restaurantes y la de la industria hotelera, Suiza Turismo pidió que presentaran proyectos que se destaquen de lo común para potenciar este sector golpeado por la crisis sanitaria. Unos 80 restaurantes fueron seleccionados de los 150 proyectos presentados para esta campaña bajo el lema de “los restaurantes más bellos de Suiza”, indicó esta organización encargada por la Confederación para promover el turismo en Suiza.
«En entornos excepcionales»
Para participar en esta campaña, hoteleros y restauradores tuvieron que presentar ideas de mesa “particularmente originales”, “escenificadas en escenarios excepcionales”, con énfasis en productos de temporada y locales. El objetivo es dar un impulso a los propietarios de restaurantes a la hora de reunirse con familiares y amigos destacando la experiencia culinaria, que “juega un papel cada vez más importante a la hora de elegir un destino para las vacaciones”, subrayó Martin Nydegger, director de Turismo de Suiza, citado en el comunicado de prensa.
Las mesas se presentan en una plataforma de reservas en línea en el sitio web de Turismo de Suiza para esta campaña promocional que comienza el 14 de junio y dura hasta octubre. Abarca tanto mesas bucólicas en el campo de la región de Lucerna como ofertas extravagantes con un banquete en una enorme cama instalada en el corazón de un restaurante de moda en Zúrich, a través de una página de cultura con una cena a la luz de las velas en la casa del pintor Giovanni Segantini, conocido por sus paisajes montañosos en la región de Graubünden donde había establecido su residencia.
Cerrados desde finales de diciembre, los cafés y restaurantes pudieron reabrir sus terrazas a mediados de abril, luego el interior de los restaurantes a finales de mayo. En el primer trimestre, la hostelería fue el sector que experimentó la mayor contracción de la actividad del producto interior bruto, con una caída del 30,4%, estimó recientemente el Ministerio de Economía suizo.
