¿Está cansado de entrar a un restaurante para averiguar que opciones vegetarianas hay y que te respondan que solo hay papas fritas, ensaladas y quesos?
Bueno, no te preocupes. El sitio de internet Travel Supermarket, especializado en ayudar viajeros, analizó cientos de comentarios y reseñas de consumidores para averiguar cuáles son las ciudades más veggie-friendly del mundo.
Para poder definir el Top 10 se basaron en cuantos locales libre de carne por persona tiene cada ciudad, eventos relacionados con la comida vegetariana y sobre todo la experiencia de los consumidores.
1- Nueva York, Estados Unidos.
NY obtuvo un promedio de 4.19/5 estrellas, tiene un restaurante o local de comida vegetariana cada 2107 personas y además se realiza cada año el NYC Vegetarian Food Festival, donde más de 100 expositores y consumidores se encuentran para comprar, debatir y exponer sobre este estilo de vida.
Lugares recomendados: Seasoned Vegan (55st Nicholas Ave) y Dun-Well Doughnuts (Brooklyn).
2- Portland, Estados Unidos.
En la ciudad de Portland vas a poder encontrar un local de comida vegetariana por cada 612 personas. El promedio de estrellas que obtuvo fue de 4.18 y para el año que viene esperan abrir la tienda alemana Veganz, que ofrecerá más de 4500 productos libre de carne.
Lugares recomendados: Portland Farmers Market y Portobello Vegan Trattoria.
3- Chiang Mai, Tailandia
Esta ciudad del norte de Tailandia es la sede del Pun Pun, una organización donde se dedican a la autosuficiencia y la conservación de semillas. Esta sede cuenta con una granja orgánica, un centro de aprendizaje y dos restaurantes, claramente vegetarianos. En algunas épocas del año aceptan voluntarios para trabajar en sus granjas.
Y no solo eso. Obtuvo un promedio de 4.29 estrellas y tienen un local cada 897 personas.
4- Berlín, Alemania
A pesar de tener un restaurante cada 2384 personas, Berlín fue nombrada en 2015 como la Nueva Capital Vegetariana en los Saveur’s Good Taste Awards. El promedio que obtuvo fue de 4.21 estrellas.
Lugares recomendados: Cookie Cream’s y Vego Foodworld
5- Ho Chi Minh, Vietnam
Si bien se puede complicar un poquito más encontrar un local de comida vegetariana, ya que cuentan con uno cada 20980 personas, los comentarios y críticas sobre su comida la ubican en el pusto 5. Una comida sabrosa (y picante) como casi ninguna en la tierra le dieron un promedio de 4.16 estrellas.
Algo interesante es que casi el 85% de los vietnamitas son devotos de la religión budista y una de sus más importantes prácticas y costumbres es no comer carnes el primer y el decimoquinto día de cada ciclo lunar.
6-Praga, República Checa
Uno de los platos emblemáticos de este país es el “Smazený sýr” y es 100% libre de carne. Solo queso apanado frito, que se come con papas y salsa tártara.
La hermosa capital de República Checa tiene además un local cada 1580 personas y un promedio de 4.14 estrellas.
Lugares recomendados: Moment y Clear Head.
7- Londres, Inglaterra
Resulta llamativo que una ciudad tan grande con casi nueve millones de habitantes tenga solo un restaurante vegetariano cada 939 personas. Con un promedio de 4.02 estrellas logró meterse en el top 10.
Un dato curioso es que en esta ciudad se formó la primera sociedad vegetariana del mundo, en 1847.
Lugares recomendados: The Gate’s y Jai Krishna
8- Seúl, Corea del Sur
La siempre misteriosa capital de Corea del Sur ha obtenido su fama y reconocimiento gastronómico gracias a dos de sus platos emblemáticos: el kimbap (una especie de sushi) y el bibimbap (arroz con vegetales salteados).
Con esto ha logrado obtener un promedio de 4.12 estrellas, a pesar de que tiene un local veggie cada 51071 personas.
Lugares recomendados: Sanchon y Plant
9- Nueva Delhi, India
Una de las políticas gastronómicas más estrictas en cuanto a la información de alimentos y contenidos de las mismas ha hecho que se gane un lugar en esta lista. Además de ser reconocida mundialmente por los colores y sabores, obtuvo un promedio de 4.01 estrellas y tiene un restaurante cada 5501 personas.
10- Taipei, China
Si bien solo el 38% de sus restaurantes tienen ratings de 4 o 5 estrellas, estos lograron un promedio de 4.23. Taipei en China cautiva a los vegetarianos con sus platos a base de soja y carne falsa.
Lugares recomendados: Ooh Cha Cha y Herban
