Un brote de Escherichia coli relacionado con hamburguesas de McDonald’s ha dejado una persona fallecida en Colorado, según informaron autoridades locales. El fallecido es una persona mayor que consumió una hamburguesa de cuarto de libra en septiembre, momento en que se detectó el brote que afectó a casi 50 personas en 10 estados de Estados Unidos. Entre los afectados, un niño se encuentra en estado grave.
El brote, que ha causado hospitalizaciones debido a la gravedad de los síntomas, ha sido vinculado al consumo de hamburguesas de cuarto de libra en los restaurantes de McDonald’s de los estados afectados, principalmente Colorado y Nebraska. Tras conocerse la contaminación, McDonald’s retiró temporalmente la hamburguesa de su menú en estas zonas y se ha iniciado una investigación para determinar si la carne o la cebolla utilizada en la preparación son las responsables de la contaminación.
Los síntomas de la intoxicación alimentaria por E. coli suelen manifestarse entre 2 y 4 días después de la ingesta e incluyen diarrea, fiebre alta, dolor abdominal y vómitos. Aunque la mayoría de los casos se resuelven sin mayores complicaciones, en personas mayores, inmunodeprimidas o niños pequeños, la bacteria puede generar complicaciones graves, como el síndrome urémico hemolítico, que afecta los riñones y otros órganos. Este fue el caso del menor hospitalizado.
Las autoridades instan a quienes hayan consumido estas hamburguesas y presenten síntomas a buscar atención médica de inmediato. Aunque el brote ha sido contenido, la Escherichia coli continúa siendo un recordatorio de la importancia de reforzar las medidas de seguridad alimentaria, tanto en la preparación como en la manipulación de alimentos.
McDonald’s ha expresado su pesar por lo ocurrido y asegura estar trabajando estrechamente con las autoridades para evitar futuros incidentes.
