Airbnb enviará 100 cocineros a Italia para que perfeccionen sus recetas y habilidades

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Airbnb nuevas experiencias de cocina de Airbnb: experiencias reservables diseñadas para ayudar a los viajeros a comprender las tradiciones culinarias de todo el mundo. Como parte del nuevo lanzamiento, Airbnb enviará a 100 cocineros en un viaje a Pollenzo, Italia. Si tiene la suerte de ser elegido, viajará a Italia el próximo verano para participar en uno de los cuatro cursos de la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Slow Food.

Cada curso está diseñado para enseñar a los estudiantes cómo refinar sus propias recetas familiares, con la ayuda de un séquito de expertos culinarios. También se ofrecerán otras clases especializadas con chefs famosos, profesores y expertos, incluidas lecciones sobre cocina casera coreana con el famoso chef David Chang. Otros expertos incluirán a Nonna Nerina y su nieta Chiara, quienes se encuentran entre los anfitriones de experiencias más populares de Airbnb.

El curso dura cinco días y se centrará en gran medida en llevar sus tradiciones culinarias familiares y culturales existentes y llevarlas al siguiente nivel.

Un panel de jueces, compuesto por representantes de Airbnb, Slow Food y la Universidad de Ciencias Gastronómicas, decidirá los 100 ganadores. Dado que se supone que el grupo representa una amplia gama de tradiciones culinarias, los elegidos serán de todas partes del mundo.

Los cursos tienen lugar los días 15, 22 y 29 de junio y 6 de julio, y cada uno de los cuatro cursos tiene capacidad para 25 personas. Para ser elegido, alguien debe nominarte en el sitio web de Airbnb y escribir por qué eres su cocinero favorito. Tiene hasta las 11:59 p.m. del 23 de diciembre para ser nominado o nominar a otra persona.

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El Museo de Arte Contemporáneo de François Pinault, ubicado en la Bolsa de Comercio de París, confirmó que su apertura será el 23 de Enero 2021. La misma estaba planeada para Septiembre de este año, 2020, pero tuvo que ser pospuesta debido al contexto actual de pandemia por coronavirus.

El edificio va a contar con 6.800 metros cuadrados para exhibir las obras de la colección, y estará dividido en diferentes habitaciones que tendrán un tamaño que irán desde los 100 a 600 metros cuadrados. El Museo de Arte Contemporáneo contará con la galería de arte así como también un auditorio para 284 personas destinado a conciertos, conferencias, presentaciones experimentales, y más. Según explicó Martin Bethenod, director del proyecto, “Este proyecto arquitectónico y cultural apunta en general a crear las condiciones para una conversación reflexiva con los trabajos y con la audiencia, con la cultura y la historia“.

No solo va a sumar al panorama europeo de instituciones dedicadas a presentar arte contemporáneo, sino que luego del difícil año que atravesó Francia y el mundo en 2020, (el museo) va a contribuir al renacer de la esfera cultural parisina“, declaró por su parte François Pinault, el empresario de 84 años conocido por sus colecciones. Entre las obras que se incluirán en el edificio se encuentran pinturas, esculturas, instalaciones, fotos, videos, performances y obras sonoras.

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Imagen vía Tadao Ando Architect

La transformación del edificio estuvo a cargo de Tadao Ando, con un proceso que comenzó en Junio de 2017, y quien respetó las innovaciones con las que ya contaba y lo hicieron conocido desde el siglo XVI. El mismo fue, en un principio, un mercado de cereales y luego la Bolsa de Comercio de París, hasta 2016. Por su parte, la colección de Pinault cuenta con más de 5.000 piezas pertenecientes al siglo XX y XXI. Además, el Museo de Arte Contamporáneo trabajará en colaboración con dos museos de Venecia: el Palazzo de Grassi y el Punta della Dogana. Del mismo modo, organizará exhibiciones con instituciones internacionales.

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Desde 2006, Pinault orientó sus proyectos culturales en tres ejes claves: presentar ambiciosas exhibiciones en Venecia; prestar piezas de su colección a diferentes museos alrededor del mundo; y a apoyar y promover artistas nuevos así como también historiadores de arte. “Abierto a todo el mundo y a toda disciplina artística, la Bolsa de Comercio ofrece programas educacionales, conferencias, reuniones, proyecciones, conciertos y presentaciones”. Todo eso estará disponible a partir de su apertura en 2021.

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