Braga, la ciudad que deslumbra como nuevo destino gastronómico y cultural
Portugal se ha convertido en un destino turístico imprescindible para los viajeros que buscan historia, arquitectura y una gastronomía inigualable. Si bien Oporto ha dominado la escena turística del norte del país, hay una ciudad que empieza a hacerse un lugar entre los favoritos: **Braga**. Considerada la nueva capital culinaria de Portugal, esta ciudad combina a la perfección su legado histórico con una vibrante escena gastronómica.
Si buscas una alternativa menos masificada a Oporto, Braga es el lugar ideal para descubrir una versión más auténtica y artística del país luso.
Historia y arte en cada rincón de Braga 🏛️
Braga es una de las ciudades más antiguas de Portugal y de toda la Península Ibérica. Fundada por los romanos en el siglo I a.C. con el nombre de **Bracara Augusta**, la ciudad ha sido testigo del paso de diversas civilizaciones, lo que se ve reflejado en su impresionante patrimonio arquitectónico.
Al pasear por sus calles, encontrarás:
- La Sé de Braga: La catedral más antigua de Portugal, construida en el siglo XI, es un ícono de la ciudad y representa la importancia religiosa que Braga ha tenido a lo largo de los siglos.
- El Santuario de Bom Jesus do Monte: Este santuario es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y ofrece una vista panorámica espectacular de Braga desde su icónica escalinata barroca.
- El Palacio dos Biscainhos: Una joya arquitectónica barroca que alberga un museo fascinante sobre la historia de la ciudad.
Toda la ciudad está salpicada de iglesias, plazas históricas y calles empedradas que invitan a perderse en su atmósfera única.
Gastronomía: El alma de Braga 🍽️
Braga no solo brilla por su historia, sino también por su gastronomía. La ciudad ha logrado posicionarse como **la nueva capital culinaria de Portugal**, gracias a su variedad de platos tradicionales y la innovación de sus chefs.
Platos que no puedes dejar de probar
Si visitas Braga, estos son algunos de sus platos imperdibles:
- Bacalhau à Braga: Un exquisito plato de bacalao frito con patatas y cebolla, acompañado de pimientos y una deliciosa salsa de tomate.
- Papas de Sarrabulho: Una sopa espesa elaborada con carne de cerdo, pan, sangre y especias, una verdadera especialidad de la región.
- Francesinha à moda de Braga: Similar a la famosa francesinha de Oporto, pero con un toque más especiado y una salsa más ligera.
Además, Braga cuenta con una vibrante escena de restaurantes modernos que transforman la cocina tradicional en una experiencia gourmet. Es recomendable visitar lugares como Tábuas, Copos e outras cenas o Bira dos Namorados para probar lo mejor de la gastronomía local.
Los mejores mercados y cafeterías ☕
Si buscas una experiencia gastronómica auténtica, no puedes perderte el **Mercado Municipal de Braga**, donde encontrarás productos frescos, quesos tradicionales y vinos regionales.
Para los amantes del café y los postres, Braga cuenta con varias cafeterías históricas como **A Brasileira**, donde puedes degustar una bica (café espresso portugués) acompañada de un pastel típico como el pudim Abade de Priscos.
¿Por qué Braga es una gran alternativa a Oporto?
Si bien Oporto es una ciudad fascinante, su creciente popularidad ha convertido sus principales atractivos en lugares masificados, donde es difícil apreciar su esencia con tranquilidad. Braga ofrece una experiencia igualmente cultural y gastronómica pero con la ventaja de ser menos turística y más accesible.
Algunas de las razones por las que Braga es una gran alternativa son:
- Menos aglomeraciones: Braga permite disfrutar de su historia y atracciones sin las multitudes que suelen copar Oporto.
- Precios más accesibles: Desde la gastronomía hasta el alojamiento, todo en Braga suele ser más asequible que en Oporto.
- Ubicación estratégica: Braga está a solo una hora en tren desde Oporto, lo que la convierte en una escapada perfecta.
Consejos para visitar Braga y aprovechar al máximo tu viaje ✈️
Si Braga está en tu lista de destinos, aquí te dejamos algunos consejos prácticos:
- La mejor época para viajar: Primavera y otoño son ideales para disfrutar de Braga sin el calor intenso del verano.
- Cómo llegar: Se puede llegar en tren desde Oporto en aproximadamente una hora. También hay autobuses desde distintas ciudades de Portugal.
- ¿Dónde alojarse? Braga cuenta con una gran variedad de alojamientos, desde hoteles boutique hasta hostales económicos. Algunas opciones recomendadas son Vila Galé Collection Braga o Hotel Moon & Sun Braga.
Braga, la experiencia portuguesa que no puedes perderte
Si buscas un destino con historia, **excelente gastronomía y menos turismo masivo que Oporto**, Braga es la elección perfecta. Sus iglesias centenarias, plazas encantadoras y una vibrante oferta culinaria hacen de esta ciudad un paraíso escondido en el norte de Portugal.
Así que ya sabes, la próxima vez que planees un viaje a Portugal, considera incluir a **Braga en tu itinerario** y descubre por qué está emergiendo como uno de los destinos más fascinantes del país. ¡No te arrepentirás! 🇵🇹✨
