Buenos Aires fue elegida como la mejor ciudad para estudiar en Iberoamérica

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Buenos Aires fue elegida como la mejor ciudad para estudiar en Latinoamérica, y se posicionó también como la número uno en Iberoamérica. Tras escalar 17 puestos, se impuso por encima de Barcelona y Madrid.

Así lo definió la nueva edición del QS Best Student Cities Ranking, publicada este martes por los analistas internacionales de educación superior QS Quacquarelli Symonds.

Las categorías tomadas en cuenta para en análisis son la calidad y cantidad de universidades, el costo de vida, sus estudiantes y la facilidad para conseguir empleo una vez finalizados los estudios.

Buenos Aires

La Ciudad de Buenos Aires alcanzó el puesto 25. En las ediciones anteriores, Barcelona y Madrid se habían intercambiado el liderazgo iberoamericano.

Desde hace años, la Ciudad busca atraer estudiantes extranjeros para consolidar su posición como “la capital latinoamericana para el estudiante”. El año pasado arribaron 61 mil alumnos internacionales de residencia corta y buscan que, para 2022, sean 100 mil.

Buenos Aires

Además, Buenos Aires ofrece el programa Study Buenos Aires para incentivar la llegada de alumnos internacionales que, en su mayoría, proceden de Brasil, Chile y Colombia. Les dan ciertos beneficios como descuentos en el traslado por la ciudad, rebajas en hostels, línea gratuita para el celular, una SUBE y una tarjeta Ecobici, además de organizar distintas actividades recreativas y culturales.

Otra buena parte del crecimiento es gracias a que la UBA marca un incremento sostenido en los rankings internacionales. “Hoy nuestra universidad tiene un enorme prestigio en el mundo hispano. Se la ve como uno de los principales jugadores en el sistema universitario”, agregó Patricio Conejero, subsecretario de relaciones internacionales de la UBA.

Buenos Aires

Londres lidera la lista, Tokyo alcanzó la posición número 2 y Melbourne asciende dos puestos y se coloca en el puesto 3. 

Tanto Alemania como Australia poseen dos ciudades dentro del Top10. Melbourne junto con Sydney (9, asciende 13 puestos), mientras que Munich (6, asciende desde el 9) Berlin desciende un puesto y se queda en el 7, por primera vez desde 2015.

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Nada puede salir mal de la combinación de las pizzas y las burgers, dos de los platos predilectos y más elegidos en el mundo. Y, definitivamente, la Massburg, como se ha bautizado a esta fusión, ha sido un gran acierto en manos del español Antonio Delgado, chef experimentado que se inspiró de alguien que preparaba “una especie de focaccia con carne dentro”.

Por aquel entonces, Delgado trabajaba en un grupo de restaurantes, en desarrollo de producto, de las cartas, y fue en ese evento gastronómico donde fue testigo de cómo, en una ponencia, a alguien que preparaba aquel plato. Desde entonces, pensó en que tenía todo en su casa como para probar hacer una hamburguesa envuelta en una masa de pizza fina.

Un par de intentos más tarde, Madrid se hizo de una nueva tendencia gastronómica: la Massburg, una hamburguesa de ternera 100% marcada en la plancha y envuelta en una finísima masa de pizza artesana que se acaba en seis o siete minutos en un horno de piedra a 270 grados. 

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Lo mejor: disfrutar de un placer semejante durante el confinamiento. Delgado incursionó en esta delicia mientras la recomendación de las autoridades rezaba no salir de casa. Así, esta receta protagonizó un nuevo negocio solo de delivery y take away: “El resultado fue muy bueno desde el principio, llama mucho la atención, no se había visto nunca y tuvo muy buena aceptación Es una hamburguesa distinta, no solo en su aspecto, llega en su punto, a la temperatura adecuada”.

Hasta el momento, la Massburg surge como un producto estrella disponible en diferentes versiones: siete son las hamburguesas con distintos toppings para disfrutar de acuerdo a gustos y preferencias. Por un lado, la Mass NY con queso cheddar, bacon y cebolla caramelizada; la Masster Cheese, con una combinación de quesos; la Mass Brutal que, además, de la carne de hamburguesa lleva pulled pork y salsa barbacoa.

Massburg
Massburg

También está la Mass Trufatta o la Mass Chic, con acompañamientos gourmet, como el queso trufado o el pimiento caramelizado. Como si fuera poco, también existe una opción vegetariana con hamburguesa de kale y quinoa; y la posibilidad de pedir las Mini Massburgs para los más chicos o para compartir.

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