Es cosa común conocer cuáles son los mejores lugares para determinadas cosas, pero ¿Qué pasa con aquellos que son buenos y no se los valora? Chef’s Pencil decidió compartir cuáles son las ciudades o destinos turísticos que están subestimados en base a su comida. Para esto, solicitaron la opinión de 250 chefs y expertos y en base a eso confeccionaron la lista.
Chef’s Pencil es un sitio web en el que desde hace ya diez años diferentes chefs profesionales comparten sus recetas favoritas y esta vez creó una lista que permite conocer cuáles son lugares inesperados en los que se puede llegar a comer muy bien. «Este quizás no sea el mejor momento para viajar, pero seguramente es el mejor momento para pensar sobre tu próxima aventura viajera en relación a la comida«, sostienen desde la página. Para confeccionar la lista, los chefs podían elegir ciudades, regiones o países y el resultado fue una lista con varios lugares que quizás no se nos ocurrirían por su comida particularmente. La misma plantea un recorrido alrededor del mundo.
En primer lugar se encuentra Ciudad del Cabo, la segunda ciudad más poblada de Sudáfrica. Los chefs la destacan tanto por su ‘haute cuisine‘ (alta cocina) como por su comida callejera y sus pop-up eclécticos. También sostienen que toda la ciudad tiene increíbles experiencias gastronómicas para explorar. En segundo lugar se encuentra Budapest, la ciudad más poblada y la capital de Hungría, y la plantean como «uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de Europa«. Aquí lo que resaltan es el estilo casero que tienen las comidas y también destacan la oferta de sitios de comida vegana y vegetariana.
Otras ciudades que se encuentran en la lista son Chicago, en el puesto número 3, con una escena gastronómica ‘resiliente’; Ciudad de México, que posee puestos de comida en la calle que es tan buena que, según sostienen desde Chef’s Pencil, fue reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural. San Sebastián, España, se encuentra en el puesto número 6, justo después de México, y plantean que la única razón por la que este lugar es subestimado por su gastronomía es por la popularidad de la comida de Madrid, Barcelona y Valencia, porque tiene excelente comida y excelentes lugares para comer también.
Puedes chequear la lista completa por ciudad o por país haciendo clic aquí.
