Explorar el mundo a través de sus sabores 🌍🍴
Viajar y comer bien van de la mano, y para quienes disfrutan descubrir nuevos destinos a través de su cocina local, el verano 2025 promete una experiencia inolvidable. Según un reciente informe de Airbnb, los viajeros están priorizando las experiencias culinarias al elegir sus destinos. Este fenómeno no es solo una tendencia, sino una verdadera revolución en la forma de viajar.
En Intriper, hemos analizado este reporte y te traemos una lista de destinos gastronómicos imperdibles para el verano 2025. Desde los sabores autóctonos de Asia hasta las joyas culinarias de Europa, prepárate para un viaje que delicia todos tus sentidos. 🍽️
Asia al plato: sabores intensos y tradiciones milenarias
1. Osaka, Japón 🇯🇵
Si hay un lugar donde la comida es parte del alma de la ciudad, ese es Osaka. Conocida como la “cocina de la nación”, esta vibrante urbe japonesa lidera las tendencias de búsqueda para experiencias culinarias en Airbnb. Los visitantes se sienten atraídos por sus mercados callejeros, restaurantes Michelin y platillos icónicos.
Platos que no te puedes perder:
- Takoyaki: bolitas de harina rellenas de pulpo.
- Okonomiyaki: una especie de pancake salado con repollo, mariscos o carne.
- Kushikatsu: brochetas fritas de carne o verdura.
Muchos viajeros también optan por experiencias locales organizadas por anfitriones nativos, como clases de cocina o tours culinarios. Estas actividades ayudan a entender la cultura japonesa desde adentro y contribuyen a un turismo más sostenible y enriquecedor.
2. Hoi An, Vietnam 🇻🇳
Un destino que ha ganado popularidad en los últimos años, Hoi An ofrece no solo un encanto histórico, sino también una variedad de platos que sacan el máximo provecho de ingredientes frescos y sabores bien equilibrados.
Delicias recomendadas:
- Cao lầu: fideos únicos que solo se pueden preparar con el agua especial de la ciudad.
- Bánh mì: reconocido como uno de los mejores sándwiches del mundo.
- White rose dumplings: pequeños bocados de arroz rellenos de mariscos y vegetales.
Visitar Hoi An es también una oportunidad para entender el impacto de la gastronomía sostenible. Muchos restaurantes locales trabajan con productores orgánicos y técnicas ancestrales.
Europa: cocina tradicional con un toque moderno
3. Copenhague, Dinamarca 🇩🇰
El boom de la “nueva cocina nórdica” ha puesto a Copenhague en la cima del mapa gastronómico global. Con restaurantes como Noma marcando tendencias globales (aunque el restaurante cerrará sus puertas en 2025), la ciudad sigue siendo un epicentro de innovación culinaria.
Experiencias recomendadas:
- Tours de degustación de smørrebrød: los clásicos sándwiches abiertos daneses.
- Visitas a mercados como Torvehallerne: lleno de productos frescos y de temporada.
- Menús degustación en restaurantes con estrella Michelin: ideales para foodies exigentes.
Además, es un destino de referencia para viajar de manera responsable. Copenhague ha sido nombrada una de las ciudades más sostenibles del mundo, lo que asegura que tu viaje sea no solo placentero, sino también consciente.
4. Roma, Italia 🇮🇹
La capital italiana no solo satisface los sentidos, sino también el alma. Roma es sinónimo de pasta, pizza y el alegre caos de la vida mediterránea. Según Airbnb, se ha posicionado como un destino favorito para experiencias gastronómicas privadas.
Imperdibles delicias romanas:
- Carbonara: la versión original con guanciale y huevo.
- Supplì: croquetas de arroz fritas con queso derretido en su interior.
- Gelato artesanal: el broche de oro para cualquier recorrido.
Además, en nuestra guía de gastronomía en Roma puedes encontrar recomendaciones auténticas de los mejores lugares para degustar estos platos sin caer en trampas para turistas.
América: sabores de tradición y creatividad
5. Buenos Aires, Argentina 🇦🇷
La ciudad del tango y el asado no podía faltar. Buenos Aires ha surgido como un destino de referencia para experiencias gastronómicas en Latinoamérica. Su vibrante escena culinaria combina ingredientes locales, herencias inmigrantes y una pasión por el buen comer.
No dejes de probar:
- Asado: una experiencia que va más allá del sabor, es una ceremonia social.
- Empanadas: cada región del país tiene su versión.
- Helado artesanal: influenciado por la tradición italiana.
La ciudad también ofrece talleres de cocina argentina, tours de bodegones y visitas guiadas a mercados populares como el de San Telmo. Y no olvides acompañar cualquier comida con una copa de Malbec 🍷.
6. San Juan, Puerto Rico 🇵🇷
Otro gran destacado del reporte de Airbnb es San Juan, donde la fusión caribeña
