Una de las principales cadenas de comida rápida de Tailandia ha estado promocionando una ‘Crazy Happy Pizza’, un producto que está cubierto con una hoja de cannabis que es completamente legal.
Sin embargo, aparentemente no puede drogar a los clientes. Los veteranos de la ruta de los mochileros, familiarizados con las legendarias pizzerías de la vecina capital de Camboya, Phnom Penh, que ofrecen poderosa marihuana como condimento opcional, pueden sentirse engañados.
Panusak Suensatboon, gerente general de The Pizza Company, la cadena que hace las pizzas de cannabis, dijo: ‘Es solo una campaña de marketing, no puede drogarte. Puedes probar el cannabis y luego, si tienes suficiente, tal vez te adormezcas un poco».
La Crazy Happy Pizza es una mezcla de ingredientes que evocan los sabores de la famosa sopa de Tom Yum Gai de Tailandia junto con una hoja de cannabis frita en la parte superior.
Una pizza de 22 cm cuesta 499 baht (alrededor de 15 dólares). Los clientes que prefieran elegir sus propios ingredientes, con un recargo de 100 baht (3 dólares) por dos o tres hojas de cannabis.
Durante años, la planta de cannabis se ha utilizado para dos propósitos como cáñamo para hacer cuerdas y ropa, y como droga intoxicante, conocida como marihuana, ganja y marihuana.
En los últimos años, sin embargo, ha surgido una especie de producto intermedio: el cannabidiol o CBD, una sustancia química que se encuentra en el cannabis y que puede procesarse en lo que se promociona como una panacea.
El CBD se puede separar del tetrahidrocannabinol, también conocido como THC, el químico del cannabis que produce el efecto.
El CBD ha legitimado los productos elaborados con cannabis, basándose en la mística de la marihuana sin infringir la ley ni plantear importantes cuestiones de salud. Se ha convertido en una industria en auge, especialmente en Estados Unidos.
La marihuana recreativa sigue siendo ilegal en Tailandia y puede generar una multa y una pena de cárcel, a pesar de que las leyes sobre drogas se han liberalizado en los últimos años.
El cannabis está regulado para uso medicinal y las personas pueden cultivar una pequeña cantidad de plantas para su propio consumo.
Tailandia, en diciembre pasado, se convirtió en el primer país del sudeste asiático en eliminar partes y extractos específicos de cannabis de su lista de narcóticos controlados, y en febrero de este año permitió su uso en alimentos y bebidas.
La cantidad de THC en el producto de CBD no debe exceder el 0.2 por ciento de su peso total, eliminando virtualmente la posibilidad de drogarse.
Los productos de cannabis incluso antes de ser despenalizados se habían convertido en una industria artesanal en Tailandia, pero su adopción por parte de The Pizza Company los impulsa al gran momento comercial.
Crazy Happy Pizza ha estado disponible en todas las sucursales de The Pizza Company en Tailandia, pero las ventas han sido mediocres, según Panusak.
Ha enfrentado varias desventajas, incluido el hecho de que legalmente no se puede anunciar ni vender a menores de 12 años.
Panusak estima que cuando la empresa finalice su promoción de ventas, tendrá que tirar alrededor de una quinta parte de las hojas de cannabis que adquirió.
“No creo que el mercado esté listo todavía para los productos de cannabis. Lo sabemos desde el principio ”, dijo Panusak. ‘Solo queríamos ser los primeros en lanzar algo nuevo e innovador en el mercado’.
Citó la pizza durian, que incorpora la exótica y costosa fruta tropical asiática conocida por su olor acre, como otro ejemplo de las innovaciones de su empresa.
«Tratamos de obtener algunos ingredientes nuevos, cualquier cosa que esté de moda, y lo usamos y queremos que la gente hable de ello», dijo.
El profesor asociado Wilert Puriwat, decano de la Escuela de Negocios Chulalongkorn de Bangkok, cree que usar cannabis para marketing puede ser efectivo en una etapa inicial, pero los dueños de negocios necesitan estrategias para que funcione a largo plazo.
«En general, las personas que lo prueban no esperan drogarse», dijo. «Solo quieren mantenerse a la moda y tomar fotos para publicar en sus redes sociales para mostrar que han probado algo que alguna vez fue ilegal».
Dijo que el cannabis tiene un valor emocional que se basa en el valor central de un producto, y agregó: «Cuando la gente entra a tu restaurante, debe venir por tu comida y servicio, no por el cannabis».
