Islandia es conocida por sus impresionantes picos, aguas termales, volcanes y playas de arena negra, pero es posible que no asocies el país con… ¿flores? Cada año, desde mediados de mayo hasta finales de junio, este país se transforma en un paraíso botánico a medida que florecen los campos de vibrantes altramuces morados y azules.
Los lupinos se introdujeron por primera vez en Islandia en 1945 por dos agricultores islandeses, que importaron un cargamento de semillas de altramuces canadienses en un esfuerzo por combatir la erosión del suelo y revivir la calidad del suelo agotado del país. No sabían que estas plantas resistentes prosperarían en su nuevo hogar y se convertirían en la vista icónica.
Gracias a estos agricultores, a principios del verano, las laderas y los campos cobran vida con tonos vibrantes de púrpura, rosa, azul y rojo.
Puedes encontrar lupinos en flor por toda Islandia pero hay particularmente algunos lugares más llamativos como el Parque Nacional Thingvellir, la Reserva Natural Landmannalaugar y la región de Westfjords cerca de Ísafjörður.
La mejor manera de experimentarlos es hacer un viaje por carretera por la campiña islandesa (nunca se sabe con qué otras vistas espectaculares te puedes topar) o incluso una excursión a caballo por los propios campos. Solo recuerda: aunque estas flores son hermosas, también son delicadas, así que no las recojas ni las pisotees mientras exploras.
Los lupinos son plantas increíblemente resistentes que ahora crecen naturalmente en gran parte del paisaje de Islandia a pesar de su clima frío. Se han vuelto especialmente populares entre los agricultores locales que los utilizan como una forma de atraer polinizadores como las abejas y las mariposas, lo que ayuda a mantener un rendimiento saludable de los cultivos durante todo el año.
Muchos islandeses aprovechan la temporada de lupinos para cosechar estas vibrantes flores con fines medicinales o culinarios. Se dice que sus hojas contienen propiedades antiinflamatorias, mientras que sus pétalos son un complemento delicioso para ensaladas y sopas.
