Un tiramisú del Libro Guinness de los Récords. Se hizo en Milán el sábado por la tarde: con sus 273.5 metros ganó el título de récord mundial de Guinness por el tiramisú más largo.
50 mil de vainillas, 500 kg de mascarpone, 300 litros de café, 65 kg de azúcar, 60 kg de yema de huevo, 70 kg de clara de huevo, 65 kg de cacao amargo son los ingredientes utilizados para alcanzar esta belleza culinaria italiana
Treinta chefs de pastelería de la escuela de cocina Teatro7 | Lab que, liderados por el chef Stefano Callegaro, instalaron el Tiramisu en el distrito de compras CityLife de Milán, en colaboración con Aadv Entertainment.
Después de medir el dulce con equipos especiales y el apoyo de un arquitecto, el juez de Guinness World Records certificó que este fue el tiramisú es el más largo del mundo: con sus 273.5 metros, batió el récord anterior con 266.9 metros. alcanzado el año pasado en Friuli Venezia Giulia.
Un evento glotón, pero también solidario, que contó con la participación de OBM Onlus del Buzzi Children’s Hospital en Milán que Galbani apoya para 2019 con el proyecto OBM Home y que quería involucrarse también en este evento
