Colombia es un país que cuenta con maravillosas costumbres y tradiciones que van variando dependiendo de la región, algunas se complementan y otras cambian completamente. Sin lugar a dudas, las que mas destacan son las del departamento de Antioquia, cuya capital es Medellín.
Medellín también es la ciudad más poblada del departamento y es conocida como la «Ciudad de la eterna primavera» por su clima. Se trata de un lugar que tiene una oferta increíble de cosas para hacer, desde museos y parques hasta recorridos por fincas y la inigualable Feria de las Flores, pero una de las mejores cosas que tiene para ofrecer es, sin lugar a dudas, su cultura.
La cultura de esta región, con sus costumbres y tradiciones propias, es conocida como paisa o cultura paisa y son conocidas y reconocidas por todo el país. Son distintivas de esta zona, sí, pero también tienen la cualidad de ser queribles y adoptadas por personas de otros lugares también. Pero, ¿qué es un paisa y de qué va la cultura paisa? Ven, te lo contamos a continuación.
¿Qué es un paisa?
Un paisa es un parcero, es alguien que tiene un modo tan distintivo de hablar y unas costumbres tan propias que es imposible confundirlo. Pero para poder distinguirlo es necesario conocer esas costumbres paisa primero, aunque, vayamos por partes.
Propiamente dicho, la palabra «paisa» es una forma amigable y abreviada de decir «paisano». Y si bien es una palabra que se utiliza en muchos otros lugares de América Latina, en Colombia en particular se utiliza para referirse a las personas que han nacido en la región de Antioquia y, además, se identifican con esta cultura.
Por supuesto que si hay algo que distingue a los paisa es un modo de hablar, ese cantito con el que pronuncian sus frases pero ser paisa es algo que va más allá de cómo suenan.
La cultura paisa
La cultura paisa es todo eso que forma parte de lo que constituye a las personas que son ciudadanas de la región de Antioquia y, por supuesto, Medellín. Son las tradiciones, las costumbres, las comidas, los rituales que se van pasando de generación en generación, con sutiles modificaciones, que se van adaptando y que se mantienen propias a la identidad de la región.
Las costumbres de la región paisa van desde comer la arepa de cada día, justa y necesaria, hasta ofrecer comida a personas amigas, no tan amigas, conocidas, o alguien que quizás lo necesite, y ni hablar del superclásico de fútbol, por supuesto.
La cultura paisa no se distingue solo por la forma de hablar, sino que son estas costumbres y tradiciones paisa que forma parte de las personas que nacieron y que un poquito de ellas se quedan en cada persona que visita la región, levándose algo y dejando algo de la suya también.
Costumbres de la región paisa que tienes que conocer
A continuación te vamos a contar cuáles son las costumbres más típicas o tradicionales de la cultura paisa, desde la gastronomía, hasta las reuniones sociales, pasando por diferentes actividades en el medio tal como es la Feria de las Flores o el evento deportivo por excelencia, como puede ser el superclásico de fútbol.
Ahí vamos ????
Nada de pan solo arepas
La arepa es al paisa lo que la tortilla al mexicano, el asado al argentino y las hamburguesas al estadounidense. En toda Antioquia podríamos adaptar la frase «El pan de cada día» por «La arepa de cada día». Definitivamente es la región en la que más arepas se consume en Colombia. Se trata del acompañamiento perfecto para cualquier plato.
La «bandeja paisa» dejará locas a tus papilas gustativas
Si uno anda con hambre (mucha hambre) la bandeja del paisa es la comida ideal. Es un platillo muy abundante pero tan delicioso que no dan ganas de dejar ni una miga en el plato. Por lo general, se sirve en un plato hondo, ovalado y sobre todo muy amplio para que entren sus doce ingredientes: fríjoles con garra, arroz blanco, carne en polvo (molida), chicharrón, huevo frito, patacón, chorizo antioqueño con limón, arepa, hogao, morcilla, tomate rojo en rodajas y aguacate. Todo esto acompañado de una deliciosa bebida bien fría hecha con panela o limón, llamada guandolo, o con una mazamorra (maíz, agua y leche).
Los halagos y piropos sobran en esta zona
En cada esquina se escuchan piropos, coplas y versos. Por lo general son los hombres los que dicen sus palabras a las mujeres, también hay algunas mujeres que se animan a halagar a los hombres. Se dice que los paisas son músicos y poetas por naturaleza.
Todo, pero todo, se puede vender (y regatear)
Los negocios son como un pasatiempo para los paisas. Pueden vender lo que sea… y los que compran nunca lo hacen sin regatear primero. El trato cordial, que caracteriza a los paisas, a la hora de vender también está presente ya que se considera que cualquier persona que se acerque es un posible futuro comprador.
Salir a disfrutar las noches cálidas a las calles
Si no te gusta el frío, Medellín es tu lugar. Ahí todo el año las noches son cálidas por eso las personas aprovechan para salir a «tomar el fresco». Puede ser desde ir a comer o tomar algo con amigo por algún lugar de la ciudad o simplemente sentarse en la vereda a tener una buena plática con el vecino.
Todo el mundo termina con dolor de panza de tanto reírse
Podríamos decir que la cultura paisa es alegría y es por eso que en Medellín es imposible estar triste o de mal humor con la buena onda que tiene la gente. Todos tienen una actitud llena de picardía y positivismo que es contagiosa. Olvídate de hacer abdominales con lo que vas a reír ahí te va a terminar doliendo la panza.
Se llena de colores la ciudad con la Feria de las Flores
Imagen vía Turismo Colombia
Cada año, durante agosto, Medellín se llena de personas que anhelan disfrutar de la Feria de las Flores que es cuando la ciudad se llena de colores, de tradición y del gran trabajo que hacen los silleteros para que las flores se luzcan. Pero no todo es comida, también puedes encontrar gastronomía, juegos, artesanías y hasta bailes.
Siempre te van a ofrecer una cama y comida
La gente en Medellín se caracteriza por ser muy hospitalaria, siempre te van a recibir con los brazos abiertos. Y nunca (aunque no les «sobre») te van a negar un plato de comida ni una cama.
Imperdible el desfile de mitos y leyendas
Todos los 7 de diciembre se realiza el desfile de Mitos, Danzas y Leyendas, un recorrido en el cual los mejores grupos folklóricos representan de una manera increíble los diferentes creencias del pueblo colombiano que se han ido transmitiendo de generación en generación.
Desde 1974, que se hace este festival típico de la cultura paisa, no pueden faltar en las calles personajes muy arraigados como: la «Patasola», la «Madremonte», el «Sombrerón», el «Ruanón», el «Cura sin cabeza», «La Dama Verde», la Madre del agua, «La Llorona» y el «Judío Errante».
Mucho Netflix, helado y chocolate
Aunque no lo crean, el «Día mundial de la pereza» forma parte de las tradiciones paisas. Pero no, no es que invita a solamente ver Netflix tirado en la cama y comiendo, sino que lo que busca es incentivar a utilizar de manera sana y positiva los momentos de ocio.
Este día, desde hace 36 años, se cierran las calles para llenarlas de camas y sillones. Mientras que todos los vecinos comparten un buen plato de sancochos (sopa hecha con carnes, tubérculos, verduras y condimentos).
Trova, coplas, tiples y guitarras
En la cultura paisa se las suele llamar trovas paisas o coplas antioqueñas. Sea cual sea la definición que se utilice se trata de un duelo de versos cantados, rimados e improvisados que son acompañados con los acordes de la guitarra.
Todos los años, en el marco de la festividad de la Feria de las Flores, se elige al Rey de Reyes de la Trova.
Paseo de olla
El paseo de olla es una tradición que va más allá de los límites de Medellín y de toda Antioquia, ya es una costumbre nacional. Durante los fines de semana y los días festivos la gente opta por conectarse con la naturaleza por lo que se dirigen a la zona de quebradas tranquilas, cascadas y rocas.
¿Entonces por qué paseo de olla? Se trata de una de las tradiciones paisas: durante estas escapadas, la gente lleva una olla, para que después de refrescarse con un chapuzón, se prepare un rico almuerzo casero con leña.
Mijo, mija, mijito y mijita
Creo que en todos los países hay una palabra que se usa para TODO. En Colombia, pero yo diría que más es una de las costumbres de la región paisa, la palabra «mijo» – proveniente de «mi hijo»-, junto a todas sus derivaciones, está presente en todas las conversaciones entre familiares, amigos o gente de confianza.
«MIJO, apurese que se le hace tarde» / «¿MIJITO ya almorzó algo?» / «MIJITA, no vaya a llegar tan de noche».
Atlético Nacional vs. Deportivo Independiente Medellín
El clásico paisa en el fútbol es el Atlético Nacional VS el Deportivo Independiente Medellín. Si estás por Medellín no te puedes perder la oportunidad de vivir este clásico en carne propia. Es una experiencia única.
Día de la antioqueñidad
Un 11 de agosto de 1813 Don Juan del Corral promulgó la declaración de independencia de Antioquia, que se encontraba sometida por el régimen español. Todos los años se celebra la antioqueñidad. El orgullo de ser paisa y todo lo que esto conlleva.
El manual paisa
Ya te contamos algunas de las costumbres y tradiciones más comunes de la cultura paisa, y si antes te dijimos que si bien el modo de hablar no lo es todo no se puede ignorar que es un factor importante en términos de la identidad cultural, y ni hablar si se trata de una forma de hablar con expresiones tan propias y el cantito tan reconocible de esta zona de Colombia.
Es por eso que tenemos un manual paisa que te puede ser muy útil en tu próxima visita a Medellín. Allí incorporamos expresiones locales que son típicas de la cultura paisa, para que puedas sentirte más a gusto ni bien llegues y entiendas rápidamente las expresiones propias del lugar.
Nuestro manual paisa cuenta con 13 expresiones que sin dudas vas a querer incorporar a tu vocabulario, desde algunas muy conocidas como chévere hasta otras que quizás antes no habías escuchado. Así que, ya sabes, puedes chequearlo y asegurarte de que tu viaje sea bacano desde el principio.
