Se fue a probar suerte a España como lavaplatos, hoy posee 2 estrellas Michelin

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No es la historia más frecuente, pero es la historia que nos encanta leer. La de alguien que decide buscar nuevos rumbos, probar suerte y hacerlo bien. Y digamos que a María le salió 😉

Llegó a España en 2003 y fue contratada como lavaplatos en El Club Allard. Hoy es la única cocinera de Madrid distinguida con dos estrellas Michelin y está a cargo de un equipo de 30 personas.

Trabajo y ganas de cumplir un sueño. Todo es posible.

Si, la suerte y encontrar a la gente indicada también ayuda…. en su caso, el chef Diego Guerrero le dio la oportunidad de pasar de tareas de limpieza a asistente de cocina, hasta que demostró de qué era capaz y termino siendo su mano derecha. Cuando él se marchó en 2013, María quedó al mando y lo ha demostrado de qué es capaz.

María cuenta que, si bien la pasaba bien fregando (y lo hacía con ganas), sabía que era una gran cocinera y no paraba de pensar lo que podría hacer si estuviera del otro lado.  Un día perdió la oportunidad de entrar en la cocina le dijeron que si, pero que tenía que seguir fregando. Aceptó el reto y lo cumplió. Ese duro trabajo duró casi tres meses, hasta que en un momento le dieron oportunidad de demostrar lo que sabía.  En 2010 ascendió a jefa de cocina y en 2011 llegó la segunda estrella Michelin.

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Cuando llegó en 2003 con su hijo mayor, de 8 años, lo hizo en busca de una buena educación para él mientras cumplía su sueño de dedicarse a lo que la apasionaba: la cocina. Luchó por la custodia de sus mellizos, y al principio todo fue difícil: el salario de lavaplatos se le iba en hablar por teléfono en abogados. Ganó los juicios, y siguió por su sueño en España… la lucha ha valido la pena, vive feliz con sus hijos y ha llegado a la cima profesional.

Su próximo objetivo: montar una pequeña ONG en su país (República Dominicana), en la cual se dicten talleres para los más desfavorecidos, y así poder ayudar a que otros niños tengan oportunidad de cumplir sus sueños.

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Murciélagos gigantes en Filipinas: circulan fotos de esta curiosa e impresionante especie

Apareció una foto en las redes sociales que muestra lo que parece ser un murciélago de un tamaño realmente impresionante en Filipinas.

Es verdad que circulan gran cantidad de imágenes falsas de este estilo, pero en esta ocasión es real: hablamos del golden crowned flying fox, una subespecie de los zorros voladores, animal endémico de Filipinas.

Si bien no se han aplicado trucos ni edición a la imagen, ha sido tomada desde una perspectiva tal que hace que el murciélago se vea como de un metro y medio de altura.

No es realmente tan grande, pero igualmente tiene un tamaño que impresiona. Este animal es en verdad un zorro volador coronado de oro gigante, colgando boca abajo, como suelen hacer, en las dependencias de la casa de alguien.

La imagen fue compartido en Twitter por el usuario @ AlexJoestar622 quien dijo:

“¿Recuerdan cuando les dije que Filipinas tenía murciélagos de tamaño humano? Sí, esto era de lo que estaba hablando”.

Entonces, si bien llamar a este murciélago ‘de tamaño humano’ es algo exagerado, sin duda es uno de los murciélagos más grandes del mundo: al extender sus alas puede llegar a medir casi 1.5 m de ancho

Sin embargo, el cuerpo real del zorro volador, probablemente llegue a 40 cm de altura

Murciélagos gigantes en Filipinas: circulan fotos de esta curiosa e impresionante especie

En lugar de mostrarnos un mundo secreto del gigante asiático del sur de Asia, esta imagen es en realidad un ejemplo inteligente de perspectiva forzada: una foto tomada de tal manera que hace que algo parezca enorme, o realmente pequeño, cuando en realidad es de tamaño normal y en una perspectiva ligeramente diferente.

Se usó mucho en la trilogía de El señor de los anillos para hacer que los hobbits parecieran pequeños, cuando en realidad los actores tenían el mismo entre sí con quienes eran de “raza humana”.

Murciélagos gigantes en Filipinas: circulan fotos de esta curiosa e impresionante especie

En cuanto al zorro volador coronado de oro gigante, actualmente están clasificados como una especie en peligro de extinción como resultado de la deforestación y la caza furtiva de alimentos.

Son completamente herbívoros, comen principalmente higos y ocasionalmente se mastican algunas hojas.

Se encuentran exclusivamente en Filipinas, y se descubrieron inicialmente en tres subespecies, pero una se ha extinguido.

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