Eslovenia es un destino único, con paisajes increíbles y gente encantadora. Hay muchas cosas para hacer, pero hoy te voy a recomendar un sendero para caminar del cual te vas a enamorar.
El Juliana Trail, un circuito de 270 kilómetros alrededor de los Alpes Julianos, tiene como objetivo atraer a los visitantes a las partes menos transitadas del Parque Nacional Triglav. Aquí no hay carpas ni comida deshidratada. En cambio, los agricultores producen queso picante y aguardiente potente, el ganado y las ovejas pastan libremente y las ruinas históricas emergen del bosque.
La ruta para principiantes se divide en 16 etapas recomendadas, tramos relativamente planos entre pueblos con un promedio de 16 kilómetros cada uno. Y después de cada día en el sendero, pasará la noche en la civilización, desde ciudades turísticas como Bled, a orillas del famoso lago glaciar, hasta pequeños asentamientos como Grahovo ob Bači (población de 112 personas). Los viajeros pueden comenzar y detenerse en cualquier punto, pero la ruta completa generalmente toma de 10 a 16 días. Aquí hay algunos aspectos destacados del viaje.
El río Sava Dolinka (etapas 1 a 3)
Comienza en la ciudad de esquí de Kranjska Gora, a solo ocho kilómetros de la frontera italiana, donde el Hotel Kotnik alberga la pizzería más antigua (y mejor) de la provincia, Pizzeria Pino. Pida el Pino, cubierto con berenjena y prosciutto y cocido en horno de piedra. Caminando a lo largo de las riberas de los ríos cubiertos de hierba hasta la ciudad de Mojstrana, los excursionistas intrépidos pueden tomar un desvío hacia la cima de Triglav, el pico más alto de Eslovenia. Más tarde, pasarás la noche en la ciudad de Begunje, donde la casa de huéspedes Apartments Grad Kamen, recientemente renovada, es una base ideal para explorar los bosques circundantes. Grad Kamen, un castillo milenario justo encima de la posada, es lo más destacado.
Los lagos de Eslovenia (etapas 4 a 7)
Los lagos de Eslovenia se encuentran entre sus principales atracciones turísticas, y por una buena razón: estos son algunos de los cuerpos de agua más impresionantes (y fotografiados) del mundo. Bajo los acantilados del castillo de Bled, a tiro de piedra del lago Bled, que parece un espejo, Vila Prešeren es un lugar perfecto para pasar la noche. Su excelente restaurante sirve platos delicados y vinos eslovenos con asientos al aire libre frente al lago; Incluso puede reservar una cena privada en el tradicional barco pletna del hotel. El cercano Park Café tiene la distinción de haber creado el pastel de crema Bled, el postre nacional informal de Eslovenia, en la década de 1950. Al día siguiente, pasa por Vintgar Gorge, donde pasarelas elevadas se aferran a los acantilados sobre el río esmeralda Radovna, y detente en el famoso mirador de Vodnik para contemplar el lago Bohinj antes de visitar las granjas lecheras a lo largo de la ruta del queso de Bohinj.
Platos tradicionales eslovenos en la mesa del restaurante Brunarica Slap en Podbrdo, Eslovenia.
Valle de Baška Grapa (etapas 8 a 10)
Las laderas inclinadas sobre el río Bača albergan pueblos aislados que no han sido afectados por el turismo. Puedes explorar una serie de búnkeres abandonados de la Segunda Guerra Mundial a lo largo del paso de Vrh Bače. Luego, en el pueblo de Podbrdo, puedes degustar truchas de río recién capturadas en Brunarica Slap, un restaurante de cabaña de troncos sobre el agua. Al día siguiente, lo ideal es hacer una caminata hasta Most-na-Soči, donde te puedes alojar en Penzion Šterk. Sus encantadores bungalows con estructura en forma de A ofrecen privacidad y una sensación de glamping, además de vistas sublimes de los ríos Bača y Soča.
El río Soča (etapas 11 a 16)
Este tramo final, que serpentea a través de un valle fluvial en el suroeste del parque, pasa por una serie de sitios de batalla fundamentales de la Primera Guerra Mundial. Abundan los tesoros históricos, incluido Fort Hermann, una fortaleza de un acantilado de 100 años de antigüedad cerca de la ciudad de Bovec, y la iglesia conmemorativa de Javorca, construida por soldados austrohúngaros y rodeada por un anfiteatro de picos alpinos.
Te recomiendo probar la frika tradicional de Slvoen, un picadillo de papas y queso, en Letni Vrt Pr Jakču, cerca de las gargantas de Tolmin: un sistema de desfiladeros tan impresionante como Vintgar, pero mucho menos visitado. Deja tu mochila en el Hotel Hvala, en Kobarid. Su restaurante, Topli Val, sirve especialidades locales como carne de venado y Kobariški štrukelj, albóndigas dulces con pasas y nueces. El sendero luego se sumerge a través de la frontera hacia Italia; visitará el pueblo de Tarvisio antes de terminar de regreso en Kranjska Gora, después de haber hecho un circuito completo alrededor de los Alpes Julianos.
