¿Cuántos sándwiches se necesitan para llevar a tu mamá de viaje para ver las pirámides? ¡Muchos!
Aun así, eso no impidió que un hijo se dedicara a hornear suficiente pan y a cocinar mucho bistec con queso para lograrlo.
Gloria Walker siempre soñó con viajar a Giza para ver las pirámides, pero más que eso, quería llevar a su familia. Lamentablemente, a Gloria le diagnosticaron cáncer terminal el año pasado. Entre el costo del viaje, un estimado de 10,000 dólares y las limitaciones debido a su enfermedad, ese viaje no parecía probable en un futuro cercano.
Pero su hijo Dustin Vitale estaba decidido a convertir el sueño de su madre en realidad. Solo necesitaba encontrar una manera de hacerlo realidad.
Vitale, de 26 años, tiene tres pasiones: enseñar historia en First Philadelphia Preparatory Charter School, su familia, y el cheesesteak -este sándwich lleva en su interior pequeñas tiras de carne y una pequeña cantidad de queso fundido-.
Qué mejor manera que preparar y vender su sándwich favorito, que usando la receta de su mamá, por supuesto, para recaudar dinero.
Con los días empezando a las cuatro de la mañana para ponerse a hornear los panes caseros, toda la familia ha estado colaborando: Dustin y su esposa Hailey comparten el servicio de la plancha; su padrastro está a cargo de la preparación. Mientras que el padre, la madrastra, la hermana y el hermano de Dustin, junto con algunos amigos, han estado ayudando en lo que se necesita para alcanzar la meta.
Este proyecto comenzó en febrero
Vitale comenzó a hacer una crónica de los esfuerzos del equipo para Instagram, y pronto reunió un círculo creciente de seguidores amantes del cheesesteak.
«No sabíamos cuánto tiempo iba a durar la publicidad, así que decidimos seguir contándole a todo el mundo y ver cuántos obtenemos», dijo Vitale al Philadelphia Enquirer. «Terminamos haciendo 94 en un día y nos quedamos impresionados».
En el camino, se hicieron fan del galardonado chef de Filadelfia Michael Solomonov, quien le dio a Vitale y a su equipo cinco estrellas con el pulgar hacia arriba tanto por su corazón como por su cocina.
Después de eso, la demanda explotó. Sin embargo, sin una cocina comercial, Vitale tuvo problemas para mantenerse al día. Fue entonces cuando el propietario de un camión de comida local intervino con una oferta para permitir que los recaudadores de fondos de cheesesteak trabajaran desde su instalación de cocina móvil.
En el transcurso de seis semanas, el grupo recaudó 18,000 dólares, suficiente para que Vitale llevara a la familia a Egipto con dinero de sobra. Están listos para ir a mirar a Giza a finales de este año.
Vitale no tiene planes de cambiar de puesto profesional después de haber visto el recibimiento de sus sándwiches. «Mucha gente dice: ‘¿Vas a meterte en esto y abrir una tienda?'», Dijo Vitale al Enquirer. «No podría. Me encanta hacer esto a un lado. Mi corazón y mi pasión es enseñar a los estudiantes ”.
Parece que la pasión es tan intrínseca al carácter de Vitale como el cheesesteak lo es para Filadelfia. Por eso, como un hijo devoto cuya madre significa el mundo para él, no hay nada en esta tierra, o más allá, que él no haría para verla feliz.
«Si ella hubiera pedido ir a la luna», le dijo a CBS News, «yo también habría hecho que eso sucediera».
