No importa qué tipo de comida es la que te gusta, se puede encontrar en la ciudad de Nueva York.
Como parte de sus resultados de la encuesta de restaurantes de 2017, Zagat compiló una lista de los mejores restaurantes de Nueva York para cada tipo de cocina.
Desde la barbacoa ahumada hasta el ramen lleno de sabor hasta el falafel hecho a mano, hay un lugar de primera categoría para frenar cada deseo.
Las puntuaciones de alimentos son de 5 en la escala de Zagat.
AMERICANO: Kingsley
Puntuación: 4.8
Es casi imposible elegir qué pedir en Kingsley, donde los platos innovadores van desde la médula ósea asada con mermelada de tocino hasta las vieiras empapadas en una salsa poblano asada.
El lugar de East Village también cuenta con un menú degustación de nueve platos que incluye una selección de los favoritos del chef por USD 125 por persona.
ASIATICO: Asiate
Puntuación: 4.6
Ubicado en el hotel Mandarin Oriental, Asiate invita a sus huéspedes con su comida pan-asiática de primera categoría, incluyendo platos como el foie gras fundido en el valle del Hudson, bacalao islandés y tagliatelle casero con mantequilla de trufa blanca.
Está en el piso 35 del hotel Mandarin Oriental, por lo que tiene unas vistas impresionantes de la ciudad de Nueva York.
AUSTRIACO / ALEMAN / SUIZO: Wallsé
Puntuación: 4.6
El restaurante insignia del grupo de hospitalidad del chef Kurt Gutenbrunner, Wallsé sirve una refinada cocina austríaca que combina técnicas clásicas con la simplicidad moderna. Se disfruta de unos ricos raviolis de caracol o conejo braised acompañado de un vino igualmente concentrado y fresco.
Eso sí, no se olviden de dejar espacio para el postre – el Salzburger Nockerl caliente y chocolate Mozart Kugel son increíbles.
BARBACOA: Hometown Bar-B-Que
Puntuación: 4.6
Aunque sólo se abrió en 2013, Red Hook Hometown Bar-B-Que ya es un deber-ir. El lugar se especializa en la carne ahumada, preparada de múltiples maneras que representan a las diversas comunidades que se encuentran a través de Brooklyn.
La carne se desase al comerla, y es a la vez intensamente picante y ligeramente dulce. También se recomienda el vientre del cordero banh mi, y las costillas pegajosas coreanas fritas.
HAMBURGUESA: Black Iron Burger
Puntuación: 4.4
En Black Iron Burger, ingredientes de alta calidad y coberturas creativas se combinan para crear hamburguesas llenas de sabor que nunca defraudan.
A los comensales les encanta «The Masterpiece», que incluye cebollas asadas a la plancha caramelizada, tocino ahumado de manzana y un huevo frito.
CARIBE: Ali’s Roti
Puntuación: 4.4
Este restaurante situado en Brooklyn sirve deliciosos roti de Trinidad con pasta fresca y exquisita carne preparada.
Si quieres comer como uno de los (muchos) clientes leales, tienes que pedir el mofongo (un plato hecho con plátanos fritos) y pernil (cerdo asado).
PERUANA: Pio Pio
Puntuación: 4.3
Esta cadena de deliciosos restaurantes peruanos sirve pollo crujiente y jugoso al lado de una adictiva salsa verde.
Ahora en Queens, Manhattan, Brooklyn y el Bronx, estos restaurantes familiares también sirven arroz, frijoles y plátanos fantásticos
CHINO: Decoy
Puntuación: 4.7
Vayan a Decoy para una cosa y una cosa solamente: el pato de Pekín de la firma, llamado a menudo el mejor en New York City. Se sirve junto a un consomé de pato, panqueques finos y una selección de tres salsas.
O prueba el menú por USD 65, que incluye el pato junto con una selección de aperitivos y otros entrantes.
DELI: Russ & Daughters
Puntuación: 4.5
Desde su apertura en 1914, esta tienda de propiedad familiar en el Lower East Side se ha convertido en una especialidad de Nueva York conocida por su pescado ahumado y clásicos deli tarifa.
El café relativamente nuevo ha ganado rápidamente su propio seguimiento como un lugar de brunch para ir.
CHINA: Pacificana
Puntuación: 4.5
Prueba de todo, desde el cerdo asado crujiente de sopa de aleta de tiburón hasta la ronda de dim sum. El lugar ofrece comida tradicional junto con los más modernos platos chinos.
Un lugar popular para el brunch, Pacificana se llena rápidamente los fines de semana, así que llegue temprano y lleve dinero en efectivo.
FRANCES (Y MARISCOS): Le Bernardin
Puntuación: 4.9
Te espera una noche de lujo si decides comer en el restaurante francés de alta gama Le Bernardin de mariscos.
El menú de degustación del chef vale USD 220, y el menú de degustación Le Bernardin comienza en USD 180. Ambos ofrecen delicias tales como vieiras en una salsa de mantequilla marrón, cola de langosta laqueada, y rape asado.
Le Bernardin se llevó el oro en las categorías francesa y de mariscos de Zagat.
FRANCES BISTRO: Wallflower
Puntuación: 4.6
Desde que abrió sus puertas en 2013, Wallflower ha capturado silenciosamente la atención por sus picadas de mariscos – piensen en vieiras con caviar ahumado – y cócteles artesanales.
Esta joya semi-secreta se encuentra escondido en el West Village, sin señales que marquen su entrada.
GRIEGO: Milos
Puntuación: 4.7
Usted puede estar seguro de que todo es tan fresco como sea posible en Milos – el menú cambia diariamente basado en lo que está disponible. El extenso espacio cuenta con paredes encaladas y techos altos, que sirven como telón de fondo limpio para el marisco excepcional.
El pescado puede ser un poco caro, pero los precios para el almuerzo o para las horas pre-teatro son mucho más apetecibles.
INDIA: Indian Accent
Puntuación: 4.7
La sofisticada cocina india de Indian Accent ofrece platos tradicionales, como kebabs de carne con médula ósea, shakarkandi de patata dulce y paneer de ajo pimienta.
Los comensales pueden elegir entre tres opciones de precio fijo: un menú de tres platos por USD 75, un menú de cuatro platos por USD 90 o el menú de degustación del chef por USD 120.
ITALIANO: Marea
Puntuación: 4.7
Marea pone un giro de lujo en la comida italiana, centrándose en las delicias del mar. El menú de mariscos se caracteriza por tener de todo, desde pulpo con aceite de chile hasta pez espada a la plancha con repollo estofado y manzana verde.
Y con dos estrellas Michelin y un Premio James Beard bajo su cinturón, Marea está seguro de estar a la altura.
JAPONES / SUSHI: Sushi Yasuda
Puntuación: 4.8
Los dueños de Sushi Yasuda tienen como objetivo para mantener la pureza de su visión servir un sushi notable con un servicio impecable – a toda costa.
El restaurante se centra en las técnicas tradicionales de sushi y los sabores, sirven sólo el pescado de más alta calidad.
COREANO: Jungsik
Puntuación: 4.7
La decoración contemporánea de Jungsik y su innovador menú, sin olvidar sus dos estrellas Michelin, están a la altura de la moderna ubicación de TriBeCa.
Jungsik pone un giro coreano en la gastronomía molecular con platos como pargo rojo crujiente, crème brûlée de maíz y bibimbap real con trufas.
MEDITERRANEO: Meadowsweet
Puntuación: 4.7
El equipo de marido y mujer Polo Dobkin y Stephanie Lempert consideran Meadowsweet una extensión de su casa. Y aunque sus puertas sólo han estado abiertas desde 2014, el elegante lugar ya tiene una estrella Michelin en su haber.
Ideal para el brunch o la cena, y probar platos como el pato confit hash con huevos escalfados, coliflor tostado rematado con mantequilla de manzana, o lomo de cerdo de patrimonio y gnocchi de patata dulce.
MEXICANO: Los Tacos No. 1
Puntuación: 4.7
Escondido dentro del mercado de Chelsea, este pintoresco puesto ofrece el auténtico sabor mexicano directamente de las recetas familiares de los propietarios.
El menú sin platos incluye sólo cuatro opciones de tacos – bistec, pollo, cerdo o cactus – sus contrapartes quesadilla, patatas fritas, salsa, guacamole y bebidas. Sencillo, pero delicioso.
MEDIO ORIENTE: Tanoreen
Puntuación: 4.7
Situada en Bay Ridge, Brooklyn, Tanoreen es ideal para saborear a Oriente Medio y la comida mediterránea.
Las recetas de Chef Rawia Bishara se inspiran en su herencia y el legado de su madre, y combinan sabores tradicionales con un toque moderno.
RAMEN: Mu Ramen
Puntuación: 4.5
El espacio estrecho de Mu Ramen en Long Island City se llena rápidamente gracias a su regla de no reserva, pero sus deliciosos ramen y aperitivos creativos nunca decepcionan.
Antes del plato principal, comience su cena con una orden de costillas de cerdo asadas, alitas de pollo rellenas o «okonomiyaki», una torta de cebolleta coronada con trucha ahumada y escamas de pescado.
SANDWICH: Alidoro
Puntuación: 4.7
Alidoro hace una cosa y una sola cosa: los sándwiches italianos. Pero con más de 40 variedades para elegir, el extenso menú cubre casi todos los sabores posibles, incluyendo un montón de mozzarella, rúcula, tomates secados al sol, soppressata, alcachofas, berenjenas y prosciutto.
La tienda comenzó en Soho, pero ahora tiene una segunda ubicación en Midtown Manhattan.
SUDAMERICANO: Llama Inn
Puntuación: 4.5
Repleto de luz natural y decoración rústica, Llama Inn es un relajado ambiente que te hace sentir como en casa con sólo probar su sabrosa cocina peruana.
El lomo de ternera salteado – lleno de tomate, aguacate y papas fritas – es siempre un placer de la muchedumbre. Pero si te sientes aventurero, puedes probar un plato como el cuello de cabra o calamares carbonizados y sándwich de radicchio
ESPAÑOL / TAPAS: La Vara
Puntuación: 4.7
Pruebe una variedad de tapas árabes accesibles y poco convencionales en este restaurante de Cobble Hill, donde el menú incluye una variedad de platos como la pechuga de cordero asada de comino a la paella de fideos estilo Valencia al cochinillo crujiente lento.
Si te sientes aventurero, puedes probar el lomo de conejo relleno o corazones de pollo a la parrilla.
TURCO: Taci’s Beyti
Puntuación: 4.6
Una auténtica cocina turca servida en un ambiente cálido y acogedor, diríjase a Coney Island para una comida en el Taci’s Beyti.
El restaurante de propiedad familiar se basa en platos clásicos y sabores tradicionales. El menú destaca la ensalada de pastor, plato de humus, y una selección de kebabs.
VEGETARIANO: Taim
Puntuación: 4.6
El menú de Taim es sencillo pero sabroso, y todo es estrictamente vegetariano. Aquí usted puede elegir entre tres tipos de falafel en una berenjena, humus, o sándwich tradicional falafel. O puedes probarlos todos con el plato mixto de falafel.
Taim también tiene un food truck que a menudo pasea por los parques en el Distrito Financiero, Flatiron, y SoHo.
VIETNAMITA: Bricolage
Puntuación: 4.4
El Bricolage de Park Slope ofrece una auténtica cocina vietnamita a un precio accesible, aunque el ambiente elegante hace que la comida parezca más cara que lo que es.
Si está agradable el clima, tome un asiento en el porche al aire libre y disfrute de la ensalada picante, de los tallarines de yuba, de la salchicha frita del cerdo y del tocino de limón remilgado picante.
Un comentario
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