Cuando uno llega a Jala (Xala para los originarios) el tiempo se detiene: calles empedradas, habitantes transitando a ritmo lento, pausado, edificios históricos, iglesias, vendedores de botanas, dulces y del famoso tejuino, esa bebida que tiene fanáticos o detractores, pero no tibios; y de la que nadie sabe con certeza su receta.
Un Pueblo Mágico lleno de historia, arquitectura y tradición; de calles empedradas y viejas casonas de estilo español, construidas con adobe y techos cubiertos de teja roja. Caminar por sus calles irregulares (aquí la acera no es la vía más utilizada) y admirar la gracia de sus antiguas construcciones resguardadas a través del tiempo es tan solo el principio de lo que se puede disfrutar en este hermoso municipio.
Jala se encuentra ubicado al pie del gigantesco Volcán El Ceboruco aún activo, cuenta con 2280 metros de altura y cuya última erupción sucedió en 1870; se puede acceder al cráter del volcán y admirar las fumarolas, además de disfrutar del hermoso paisaje de verdes valles y fríos bosques de diversa vegetación. La magia, el encanto y el misticismo describen este lugar ideal para disfrutar en familia, amigos y pareja.
Frente a una de las joyas del pueblo, la la Basílica Lateranense de Nuestra Señora de la Asunción construida en el siglo XIX y considerada una joya arquitectónica de México se encuentra Nukari Quinta Boutique. Un hotel 5* emplazado en una casona construida en el siglo XVIII, que ofrece una experiencia de Wellness con experiencias conectadas al bienestar espiritual, algo que describe parte de la esencia de estas tierras.
Este verdadero oasis ubicado en Jala, pueblo mágico al sur de Nayarit, está a solo 45 minutos de Tepic y a 1 hora 20 minutos de Guadalajara, Jalisco.
Nukari ofrece un balance entre la naturaleza, el entorno y la comunidad; ideal para disfrutar de la gastronomía de la zona, descansar, relajarse en un ambiente que nos transporta siglos atrás pero con la comodidad y el servicio que un verdadero hotel de lujo ofrece.
El espacio ha sido recientemente renovado y pensado con exhaustivo buen gusto: se mantuvieron los espacios originales del antiguo hotel que allí funcionaba, restauraron los muebles (verdaderas joyas), y se crearon nuevos (Spa, Rooftop, piscina).
La importancia de lo local
«No podemos olvidar donde estamos ni quienes somos» comenta Gabriel, Gerente General de Nukari, mientras nos explica de qué manera trabajan junto a la comunidad local.
Nukari viene a formar parte de Jala y queremos ayudar a que el destino se desarrolle desde sus habitantes, generando empleo directo e indirecto, sumando experiencias locales, e incluso desde espacios de arte y actividades en las que invitamos a nuestros vecinos a participar. Todos somos parte de esto de alguna manera
Hotel espiritual: experiencia místicas
Nukari se emplaza en Jala no solo como un espacio de alojamiento de lujo: su objetivo es dar a conocer las riquezas culturales de este pueblo mágico a través de experiencias auténticas que personajes locales se encargarán de transmitir a los huéspedes.
En caso que los visitantes estén interesados, se organizan visitas a los curanderos locales para que realicen una limpia y el espíritu se purifique y aleje las malas vibras. Un acercamiento a una costumbre local arraigada a los pueblos del interior de México.
El hotel además cuenta con su propio temazcal. El temazcal es un baño de vapor utilizado en Mesoamérica con fines higiénicos, rituales, terapéuticos y espirituales. La palabra temazcal proviene de la palabra náhuatl “temazcalli”, (temaz-sudor, calli-casa); su traducción literal sería “casa de sudor”.
Esta especie de choza generalmente redonda que tiene entre dos y cuatro metros de diámetro y no sobrepasa el metro y medio de altura, con una diminuta abertura que sirve de puerta de entrada. En algunos casos dispone de una hornilla (tlexictli), donde se coloca la leña que calienta el recinto a través de una pared, y en otros (cuando están situados en terrenos externos a las viviendas), se hace una hoguera grande donde se calientan las piedras y recipientes con agua y hierbas medicinales. Este fuego sagrado representa al dios del sol, cuya energía fecundante y creadora calienta las piedras volcánicas.
El temazcal desempeñó durante mucho tiempo un papel importante en la vida social y religiosa del pueblo mexicano, estas estructuras arquitectónicas y sobretodo, el ritual que allí se llevaba a cabo, llegó a considerarse como una de las ceremonias más relevantes para diversas culturas indígenas, principalmente de Mesoamérica y Norteamérica.
Por último la experiencia de SPA propone también diferentes actividades para volver al plano terrenal desde el relax y renovación corporal.
Gastronomía y coctelería local
Si hay algo que tiene el estado de Nayarit es productos locales, y esa materia prima es la clave (junto a buenos creadores) de experiencias gastronómicas únicas. Y este fue el otro gran objetivo que Nukari se propuso. De esta manera fue que desde el inicio fueron a por los mejores, la reconocida Chef Betty Vázquez participó en el diseño de una propuesta que va al rescate de los ingredientes y recetas auténticas de esta región.
Jorge, el actual chef a cargo, con sus jóvenes 24 años demuestra que la pasión y la personalidad son el diferencial para poder sorprender en cada plato y cocktail.
