La empresa estadounidense de viajes en línea que opera su propio sitio web y una aplicación móvil con contenido generado por los usuarios ofrece ranking y premiaciones a las mejores prestaciones de servicios en transporte, alojamiento, experiencias de viaje y restaurantes bajo el título de Travelers’ Choice Awards. En este post te contamos cuáles han sido reconocidos como los 10 mejores restaurantes del mundo 2022.
Como explicamos anteriormente, los premios a los restaurantes forman parte de los premios Travelers’ Choice Awards de la compañía. Para llevar a cabo la distinción, TripAdvisor reunió los restaurantes más recomendados del mundo y los clasificó en seis categorías: restaurantes elegantes, comidas diarias, comidas rápidas, restaurantes para citas nocturnas, gemas ocultas y restaurantes perfectos.
De esta manera, se han premiado restaurantes en todos los continentes (excepto en la Antártida) y se pueden encontrar insignias de la alta cocina en países como Perú, Nueva Zelanda, Brasil y Egipto. Los viajeros a menudo planifican itinerarios en torno a dónde y qué quieren comer durante las vacaciones, según TripAdvisor, los usuarios de la plataforma revelaron que “la comida es el componente más emocionante de su viaje”.
Los mejores restaurantes del mundo de alta cocina según TripAdvisor
1.El restaurante Old Stamp House en Ambleside, Reino Unido
El restaurante Old Stamp House se encuentra en el corazón del pueblo de Ambleside en el Distrito de los Lagos, ubicado en la antigua oficina de William Wordsworth, quien fue el distribuidor de sellos de Westmorland durante un tiempo.
Este restaurante íntimo de 28 cubiertos escondido en un rincón tranquilo de Church Street, abrió sus puertas tentativamente por primera vez en 2014. Los hermanos detrás del jefe de cocina, Ryan Blackburn, y el gerente del restaurante, Craig Blackburn, se propusieron ofrecer una visión única de la comida. y el patrimonio cultural de Cumbria.
El restaurante muestra una cultura gastronómica única influenciada durante mucho tiempo por el paisaje y, aunque muchos no se dan cuenta, también está muy influenciada por su comercio marítimo con tierras lejanas en las Américas, el Caribe y la India.
2.Restaurante Oro en Río de Janeiro, Brasil
Fundada en 2010, Oro tiene una trayectoria marcada por muchos premios, innovaciones y revoluciones en la escena gastronómica brasileña. Premiado como mejor restaurante en numerosas e importantes publicaciones del panorama gastronómico, en 2015 el restaurante fue galardonado con una estrella en la Guía Michelin y en 2018 consiguió su 2ª estrella. En 2016 ganó en tres categorías el premio Veja Rio Comer e Beber: Chef del Año, Mejor Contemporáneo y Sumiller del Año.
3.Madonnina del Pescatore en Senigallia, Italia
Se trata del restaurante con dos estrellas Michelin del chef patrón Moreno Cedroni. Está ubicado en Senigallia, un municipio de 44.023 habitantes de la provincia de Ancona, en la región de Marcas, Italia.
4.Martín Berasategui en Lasarte-Oria, España
Martín Berasategui es el primer chef de España que ha conseguido 12 estrellas Michelin. Por su pasión, humildad y virtuosismo, este renombrado chef se considera un “transmisor de felicidad”! En esta elegante casa de estilo contemporáneo, enclavada en un idílico entorno natural, descubre una cocina innovadora que combina ingredientes de calidad con un verdadero dominio de las artes culinarias y eleva el paladar a nuevas cotas.
5.El Xato en La Nucía, España
El Xato comprende una cocina creativa de temporada en una distinguida sala contemporánea con ventanales que dan a jardineras floridas.
Se trata de un espacio con más de 100 años haciendo amigos: «Debemos remontarnos a 1915, año en el que Pedro Balaguer Orts y Jerónima Cano Pérez abrieron por vez primera la bodega el “Ti Pere el Tardá”, en la que sólo se vendía vino a granel; y donde los nucieros iban a llenar su porrón. A la bodega años después la denominaron Bar Internacional y con la llegada del general Franco al poder tras la guerra civil cambiaron el nombre a Bar Nacional», explican a través de su sitio web.
6.Ristorante Villa Crespi en Orta San Giulio, Italia
El Hotel Ristorante Villa Crespi ocupa un impresionante edificio del siglo XIX rodeado de jardines privados que conducen a un hermoso lago. Este hotel de lujo ofrece habitaciones y suites amplias y confortables, decoradas de forma tradicional con muebles antiguos y equipadas con todas las comodidades modernas. Podrá relajarse en la zona de bienestar y elegir entre una variedad de masajes y tratamientos.
El exclusivo ambiente del Villa Crespi se complementa con el famoso restaurante gourmet con estrella Michelin dirigido por el chef Cannavacciuolo, que ofrece lo mejor de la cocina mediterránea combinada con los mejores vinos italianos e internacionales. Este restaurante gourmet aparece en un serie de guías de prestigio, como la italiana Gambero Rosso.
7.Les Plaisirs Gourmands en Schiltigheim, Francia
En un ambiente cálido y acogedor, el chef Guillaume Scheer y su esposa Charlotte lo invitan a vivir una experiencia de sabor excepcional donde el sabor de la emoción se expresa a través de una cocina personal e inspirada.
El Chef trabaja principalmente con productores locales que lo apoyan en su búsqueda de la excelencia. La carta de vinos otorga un lugar privilegiado a los viñedos alsacianos más bellos, pero también a los suculentos néctares de Borgoña.
8.Sachi Heliópolis en El Cairo, Egipto
SACHI Heliopolis es el Ganador del Mejor Restaurante en Egipto por «Los 50 mejores Restaurantes del Mundo» y también ocupa el puesto #5 en los «50 Mejores Restaurantes de MENA».
Ubicado en El Cairo, SACHI Heliopolis ofrece un espacio acogedor donde los huéspedes pueden disfrutar de un distinguido conjunto de sabores seleccionados de un menú curado mediterráneo-asiático inspirado en nuestros viajes por el mundo. Sus platos son auténticos pero no tradicionales con saboresaudaces y limpios y un énfasis en la presentación simple adquirida a través de ingredientes de calidad.
La mejor parte: en Sachi no hay un protocolo establecido para pedir de la carta, por lo que los platos están pensados para ser surtidos y compartidos.
9.Auberge Du Vieux Puits en Fontjoncouse, Francia
El camino a Fontjoncouse serpentea por el corazón del Aude en un entorno salvaje a pocos minutos de Narbonne, Port-la-Nouvelle, Carcassonne o Perpignan. Después de los matorrales, las vides y algunos salientes rocosos, al final, el Auberge du Vieux Puits inspira felicidad con su mundo de carácter, su ambiente confortable y, por supuesto, su cocina excepcional.
El Chef también es un amante de la región. Existe toda una red de proveedores entusiasmados por ver sus productos transformados y sublimados cada temporada. El cabrito, el cerdo negro o el cordero se dan cita así en la carta con mero, anguilas y otros pescados y mariscos del Mediterráneo, sin olvidar una excepcional selección de quesos de la región y de fuera de ella. Finalmente, a través de la bodega, el sommelier invita a otro viaje, entre descubrimientos emocionantes y botellas inesperadas y llamativas.
10.Paul Ainsworth en el No. 6 en Padstow, Reino Unido
Este restaurante con estrella Michelin está ubicado en una hermosa casa georgiana en el corazón de Padstow. Allí sirven comida británica moderna con un enfoque en productos de Cornualles de origen local.
Paul Ainsworth en No6 tiene tres espacios para comer, todos sirviendo la experiencia única de menú a la carta. Cuentan con un hermoso comedor con vista al passè, donde se pueden ver a los chefs trabajar. La sala Florence Parker es un espacio de comedor privado con capacidad para seis personas; y también ofrecen una experiencia gastronómica en un hermoso mostrador de mármol, donde puede ver a los chefs en acción y echar un vistazo a nuestra cocina de desarrollo, Mahè.
