Un reciente estudio ha sacado a la luz la preocupante presencia de más de 3.600 sustancias químicas tóxicas en nuestro organismo, muchas de ellas provenientes de los envases de alimentos, utensilios de cocina y otros equipamientos alimentarios. Los investigadores encontraron estos compuestos en muestras de sangre, leche materna y cabello, lo que evidencia la fácil infiltración de estos productos tóxicos en nuestro entorno diario.
Entre las sustancias detectadas se incluyen los PFAS (sustancias perfluoroalquiladas), metales pesados, compuestos orgánicos volátiles y bisfenol, químicos que, según los expertos, están relacionados con serios problemas de salud como el cáncer y trastornos hormonales.
El estudio, publicado en el Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology, subraya la urgente necesidad de una regulación más estricta sobre el uso de estos productos en la fabricación de envases, especialmente en los de plástico. No es una novedad que los plásticos están contaminando nuestro cuerpo: estudios previos ya han mostrado el impacto de los microplásticos en nuestro sistema.
Birgit Geueke, coautora del estudio, advierte que aunque estos hallazgos son alarmantes, aún se requiere más investigación sobre los efectos a largo plazo de esta exposición. Además, subraya que la preocupación no se limita a la industria alimentaria, sino que también afecta a productos como los cosméticos, artículos de cuidado personal y textiles.
Aunque actualmente es difícil evitar por completo el contacto con estas sustancias, los expertos recomiendan algunas medidas preventivas. Una de las principales sugerencias es optar por envases de vidrio siempre que sea posible. También se aconseja transferir los alimentos a recipientes libres de plástico después de comprarlos, para minimizar el tiempo de exposición a estos compuestos tóxicos.
Este estudio representa un llamado de atención para que se tomen medidas inmediatas que limiten la exposición diaria a sustancias que, aunque invisibles, están dejando una huella en la salud de millones de personas.
