¿Te imaginás viajar sin preocuparte por el gluten? Ahora es posible. Spain Gluten Free, un innovador proyecto turístico en España, lanzó el primer destino 100% libre de gluten del país. Un lugar donde la seguridad alimentaria es prioridad y las personas celíacas pueden disfrutar sin miedo ni restricciones.
Un destino pensado para disfrutar… sin riesgos
La iniciativa nació en Cangas del Narcea, un hermoso municipio del Principado de Asturias. Con el respaldo de la Asociación de Celíacos del Principado de Asturias (ACEPA) y la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), el objetivo es ofrecer un destino seguro, inclusivo y accesible. Todos los establecimientos participantes —bares, restaurantes, hoteles, tiendas— cumplen estrictos controles y protocolos para evitar cualquier contaminación cruzada.
¿Qué hace especial a este lugar?
- Carta 100% sin gluten en restaurantes, bares y alojamientos.
- Formación especializada para el personal gastronómico y hotelero.
- Productos certificados por FACE en tiendas y mercados.
- Información clara y visible para los turistas en cada punto de consumo.
Cangas del Narcea: mucho más que un paraíso para celíacos
Además de ser un lugar seguro para quienes conviven con la celiaquía, Cangas del Narcea es un destino con historia, cultura y paisajes impresionantes. Se pueden recorrer bodegas tradicionales, disfrutar de la gastronomía asturiana en versión gluten free y hacer rutas de senderismo en la naturaleza.
Un modelo que podría replicarse
Esta propuesta marca un antes y un después en el turismo inclusivo. La idea es que otros destinos en España y el mundo puedan seguir este modelo para garantizar viajes más seguros para todos.
