Descubriendo Tohoku: El secreto mejor guardado al norte de Tokio 🇯🇵
Si estás buscando un lugar en Japón que combine lo mejor de la gastronomía local, paisajes naturales, aguas termales revitalizantes y, ¿por qué no?, adorables gatos callejeros 🐱, entonces tu próximo destino debería ser Tohoku. Esta región, ubicada al norte de Tokio, ha sido subestimada durante años por los viajeros internacionales, pero poco a poco está ganando reconocimiento como uno de los destinos más auténticos y completos del país.
¿Dónde queda Tohoku y por qué deberías visitarlo?
Tohoku se encuentra en la parte norte de la isla principal de Japón, Honshu. A pesar de su relativa cercanía a Tokio —menos de tres horas en tren bala—, es una región que mantiene su encanto provincial, lejos del bullicio de las grandes metrópolis. Este destino ofrece una fuerte conexión con las tradiciones locales, una increíble riqueza natural y, lo más destacado, una gastronomía regional que todavía se mantiene fuera del circuito turístico masivo.
Un trayecto inolvidable en Shinkansen 🚅
Gracias a la eficiente red de trenes de alta velocidad japonesa, puedes llegar a las principales ciudades de Tohoku como Sendai, Morioka o Aomori en menos de tres horas desde Tokio. Este rápido acceso ha facilitado un aumento de visitantes curiosos que desean conocer una perspectiva distinta del país. Puedes consultar los horarios y comprar tus boletos en Japan Rail Pass.
Tohoku, un paraíso para sibaritas 🍜🍶
Tohoku se está consolidando como uno de los destinos gastronómicos más destacados de Japón, y esto no es casualidad. La región presenta una gran diversidad de ingredientes locales gracias a su geografía montañosa, costas ricas en pesca y climas variados que favorecen cultivos únicos. Aquí te dejamos algunos de los platos y productos que no puedes dejar de probar:
- Gyutan (lengua de res a la parrilla) – Originario de Sendai, este platillo es famoso por su textura, sabor ahumado y acompañamientos tradicionales como arroz de cebada y sopa de cola de res.
- Wanko Soba – Una experiencia divertida y deliciosa en Iwate, donde te sirven pequeñas porciones de soba en tazones sin parar hasta que digas «¡basta!»
- Manzai Sake – El sake de Tohoku es reconocido en todo Japón por su calidad. Las prefecturas de Akita y Yamagata son conocidas por producir algunas de las variedades más finas gracias al agua pura de la región.
- Mariscos frescos – En áreas costeras como Aomori y Miyagi, disfrutarás de sushi elaborado con mariscos recién capturados. El atún de Oma es uno de los más codiciados del país.
En un ranking reciente de Travel + Leisure, Tohoku ha sido nombrado entre los mejores destinos para viajar en 2024 justamente por su propuesta culinaria, aún poco explorada por el turismo internacional.
Cultura, naturaleza y bienestar: más allá del paladar 🌄🏞️
No solo de buena comida vive el viajero. Tohoku también ofrece una variedad de actividades que lo convierten en un destino todo terreno.
Onsen: Aguas termales sagradas 💧🧖
Nada mejor que relajarse en un onsen tradicional japonés después de un día de exploración. Tohoku está lleno de ryokans (posadas tradicionales) que cuentan con baños termales al aire libre rodeados de naturaleza. Algunos de los más recomendables incluyen:
- Nyuto Onsen – Situado en Akita, este conjunto de balnearios en medio del bosque ofrece una experiencia auténtica, envuelta en vapor y paz.
- Ginzan Onsen – Localizado en Yamagata, con arquitectura de época Taisho y faroles que iluminan sus calles al anochecer, es uno de los onsen más fotogénicos de Japón.
Muchos de estos establecimientos ofrecen entradas para visitantes sin necesidad de hospedaje, lo que permite vivir la experiencia incluso en viajes cortos.
Rincones “kawaii”: gatos por todas partes 🐾
Los amantes de los animales encontrarán en Tohoku un lugar encantador por una razón poco común: sus islas llenas de gatos. Aoshima e incluso Tashirojima, también conocida como «Isla de los Gatos», son lugares donde los felinos superan en número a los humanos. Tranquilas y pintorescas, estas islas son perfectas para quienes buscan desacelerar y disfrutar de una tarde entre ronroneos y vistas marítimas.
Festivales tradicionales: una inmersión cultural sin igual 🎎
Si te interesa sumergirte en lo más profundo de la cultura japonesa, intenta coordinar tu visita con alguno de los festivales tradicionales (matsuri) que se celebran en la región.
- Nebuta Matsuri (Aomori) – En agosto, impresionantes carrozas iluminadas en forma de guerreros samurái recorren las calles en una atmósfera electrizante.
- Kanto Matsuri (Akita) – Los participantes equilibran enormes postes con faroles encendidos sobre sus hombros, creando un espectáculo visual increíble.
Estos eventos son la manera perfecta de ver la riqueza folclórica de Japón en acción y además ofrecen platos callejeros únicos que complementan la experiencia.
Consejos para planificar tu viaje a Tohoku 🗓️✈️
Visitar Tohoku es más sencillo de lo que parece. Aquí te dejamos algunas recomendaciones:
- Mejor época: La primavera (marzo a mayo) te permitirá disfrutar los cerezos en flor sin las multitudes de Kyoto. El otoño (septiembre a noviembre) ofrece paisajes dorados y rojizos increíbles.
- Idioma: el inglés no es tan común como en Tokio, pero la hospitalidad local compensa cualquier barrera idiomática.
- Transporte: El Japan Rail Pass cubre los trenes a todas las principales ciudades de Tohoku. Considera alquilar un coche si deseas explorar áreas rurales o montañosas.
Tohoku, una joya aún por descubrir
Aunque menos conocida que destinos como Kioto u Osaka, la región de Tohoku ofrece una experiencia verdaderamente inmersiva y única
