Vivir durante unas semanas en un viñedo francés, cocinar para un equipo de vendimia y cobrar por el trabajo. Esa es la propuesta de una finca ubicada cerca de Burdeos, Francia, que busca incorporar a una persona para la próxima temporada de cosecha.
La oportunidad está disponible en Les Salles-de-Castillon, una localidad situada en la región de Castillon-Pujols, donde funciona un viñedo orgánico de nueve hectáreas. La finca está dirigida por Julien y busca principalmente a alguien que disfrute de la cocina y pueda encargarse de preparar las comidas para el equipo durante las semanas más intensas del año.
A cambio, ofrece trabajo remunerado y una habitación privada dentro de la propiedad, además de la posibilidad de convivir con otras personas y conocer desde adentro cómo funciona una vendimia francesa.
No hace falta ser chef profesional
Uno de los aspectos que diferencia la propuesta es que no se exige un título gastronómico ni experiencia previa trabajando en una cocina profesional.
El requisito principal es tener interés por la cocina, predisposición para trabajar en equipo y disponibilidad durante un período mínimo de dos semanas. Tampoco es obligatorio hablar francés, ya que el anfitrión se comunica en francés e inglés y también tiene conocimientos de español y neerlandés.
La propuesta está publicada en Workaway y contempla una remuneración equivalente al salario mínimo legal francés: 12,31 euros brutos por hora, según la información incluida en la oferta.
El monto total que puede recibir cada persona depende de la cantidad de horas que finalmente trabaje, ya que la finca no garantiza una jornada completa durante toda la estadía.
Una habitación privada en medio del viñedo
La experiencia también incluye alojamiento dentro de la propia finca. Quienes sean seleccionados tendrán una habitación privada, mientras que los baños, espacios comunes, conexión Wi-Fi y lavandería son compartidos.
Hay, sin embargo, un detalle importante: la persona contratada debe hacerse cargo de sus propios gastos de alimentación, incluso aunque sea quien cocina para el grupo.
La vendimia es uno de los momentos de mayor actividad en una finca vitivinícola y la propuesta busca que quienes lleguen puedan integrarse a ese ritmo de trabajo y convivencia.
También buscan personas para cosechar uvas
La oportunidad no está limitada al puesto de cocina. El viñedo también recibe personas interesadas en participar de la cosecha de uvas y otras tareas relacionadas con la producción de vino.
Durante la temporada pueden surgir trabajos vinculados con las viñas, los árboles, el jardín y el mantenimiento general de la propiedad. Estas tareas también son remuneradas de acuerdo con el salario mínimo correspondiente.
El establecimiento trabaja bajo principios de agricultura orgánica y cuenta con certificación ecológica desde 1993. Además, según la información de la propuesta, sus vinos se elaboran sin incorporar sulfitos orgánicos añadidos.
Una vendimia en el corazón de la región de Burdeos
La cosecha manual en la finca Mauperier, en Les Salles-de-Castillon, está prevista para el 12 de septiembre de 2026, aunque la disponibilidad para participar es limitada.
Para quienes buscan una experiencia diferente en Francia, la propuesta combina varios elementos poco habituales en un mismo trabajo temporal: alojamiento en una finca vitivinícola, salario, contacto con la producción de vino y la posibilidad de vivir durante varias semanas en una zona rural cercana a Burdeos.
Las condiciones de contratación se acuerdan directamente con el anfitrión y las postulaciones se realizan mediante Workaway. Para ciudadanos de la Unión Europea, como los españoles, no se requiere un permiso de trabajo específico para acceder a este tipo de empleo.
Así, durante unas semanas, la rutina puede cambiar por completo: en lugar de una oficina o una cocina convencional, el escenario de trabajo son las viñas de una finca orgánica francesa, justo en uno de los momentos más importantes del año para la producción de vino.
