Airbnb suma experiencias culinarias para que los huéspedes aprendan sobre la cultura del destino a través de la comida

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“Una nueva categoría de reserva de experiencias disponibles que revela las tradiciones culinarias ocultas de las familias de todo el mundo” … Así es como se espera que con “Experiencias entre fogones“, los invitados puedan acceder a más de 3.000 recetas únicas y generalmente exclusivas para amigos y familiares, en más de 75 países de todo el mundo.

Con esta nueva propuesta, la plataforma de hospedaje más famosa del mundo ha planteado y presentado una nueva forma para que los huéspedes aprendan sobre la cultura a través de la comida. Y es que, ¿qué mejor que disfrutar de un encuentro no sólo con el anfitrión sino también adentrarse de lleno en los sabores más auténticos de cada destino de viaje en el que te encuentres de visita?

La gente se reúne para preparar y compartir una comida. Ofrecidos por chefs, pasteleros, agricultores, familias y muchos otros, los anfitriones locales ahora pueden resaltar el profundo significado detrás de los alimentos que comen al compartir recetas e historias tradicionales en entornos íntimos de todo el mundo. 

Así es como se espera que los invitados puedan aprender, por ejemplo, los secretos y técnicas detrás los platos típicos de cada lugar. Así podrán llevarse una experiencia culinaria sobre el asado si se trata de un recorrido por Argentina, o de divertirse durante una clase tradicional de cocina uzbeka casera durante un paso por Uzbekistán.

Entre otras actividades que también auspiciará Airbnb se encuentran: cocinar con una abuela de Barcelona, organizar una cooking party con una drag queen de Lisboa, asistir a un taller de maíz en la Ciudad de México, elaborar onigiri con recetas maternales en Tokio.

Perú, elegido como mejor destino gastronómico del mundo: 6 platos imperdibles de su cocina

Perú fue elegido como el mejor destino culinario de Sudamérica durante este 2019. Los World Travel Awards (WTA) representan la premiación más importante del sector turístico, y lo cierto es que este país ha sido ganador en esta categoría durante varias de las últimas ediciones del concurso.

¿Qué hace tan especial a la comidas peruana? Quizás sea la salida que este país posee al océano Pacífico, algo que sin dudas potencia su actividad pesquera y de gastronomía basada en pescados y mariscos. De hecho, el mundo reconoce y distingue a Perú por el ceviche, su plato con mayor renombre.

Aunque si bien Machu Picchu se ha convertido y posicionado como un referente turístico por excelencia en Perú, lo cierto es que este país es uno de los 10 países más diversos del mundo. Posee infinidad de riquezas naturales con cientos de especies endémicas de fauna y flora. Y por sobre todo, costumbres y tradiciones que reflejan la fusión de culturas y sociedades pre existentes. Continuar leyendo…

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Montaña Piz Badile

Una familia escaló una montaña de 3308 metros de altura con su hija de 7 años

Una familia de cuatro escaló la montaña Piz Badile, o Pizzo Badile, con su hija de 7 años y su hijo de 3. Tanto el padre como la madre son escaladores profesionales y, entre todos, rompieron récords.

Leo Houlding tiene 40 años y fue el que encabezó la aventura hacia la cima de la montaña el pasado julio. Él y Jessica, su esposa, están acostumbrados a escalar algunos de los lugares más altos del planeta y esta vez decidieron incluir a los niños.

Jackson se convirtió, con tan sólo tres años, en la persona más joven en llegar a la cima y Freya, su hermana, es la persona más joven en escalar la montaña sin ayuda. De hecho, según sostuvo su padre, hizo todo sola desde el comienzo.

En el caso de Jackson, su madre lo llevó en su espalda mientras que Leo cargaba con todo el equipo de camping y la comida, que era un poco más pesado que los 15 kilos del niño.

El motivo de la excursión familiar fue la celebración del cumpleaños del padre de familia, quien cumplió 40 tal como compartió en cuenta de Instagram. La fecha que la familia eligió fue 153 años después de que W. A. B. Coolidge fuera el primero en escalarla en 1867.

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This proud Dad celebrated his 40th birthday in the summit Bivi hut of the Piz Badile, (3308m) following a family ascent of the 1000m North ridge, the finest route of its grade I've yet to climb. My beautiful Freya, who just turned 7 a week ago, carried herself up and down the whole mountain up on her skinny little legs without any assistance! What a star. Little Jackson, 3 had a bit of help from his Uber-Mum Jess who climbed with him harnessed up inside his carrier for most of the route although he broke free for a few pitches. We paced it out over 4 days, a gruelling 6 hour hike up the new trail to the immaculate and welcoming Sasc Fura Hut, a shorter day with a bit of scrambling to an awesome bivi spot on the shoulder beneath the start of the climb, the massive and continously brilliant rock climb to the wildly exposed summit bivi hut and finally half a dozen abseils and long descent into the beautiful Val Masino valley where Jess and I spent our honeymoon 14 years ago. Employing tactics usually resevered for more extreme ascents I first led with a heavy bag then rapped down and we all climbed the fixed rope on micro-traxions enabling us to climb together and allowing me to show Freya the hidden fairy staircase. Huge kisses to @jesscorrie for being the most amazing wife and mother, to Freya and Jackson for being such brave, strong children and to the weather gods for granting us the stable forecast we needed for our family outing. #familyfun #Bregaglia #kidsarestrongerthanyouthink #socialdistancing #pizbadile

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Según UNILAD, Houlding declaró que si hubiese sido él solo escalando, probablemente lo hubiese hecho mucho más rápido pero lo entretenido de ir todos juntos era disfrutar del paisaje y ver cómo va cambiando. Además, agregó que si bien siempre hay riesgos al escalar, ya sea por el clima o la piedras, eligieron Piz Badile porque les permetía, de algún modo, controlar los riesgos.

Piz Badile o Pizzo Badile

La montaña de 3308 metros de altura forma parte del Val Bregaglia y constituye la frontera natural entre Suiza e Italia.

montaña

Si bien es superado en altura por Pizzo Cengalo, Pizzo Badile es la montaña más imponente del grupo de la Bondasca.

En 1937 tuvo lugar una de las historias más trágicas del alpinismo, en la cual cinco hombres fueron a escalar pero solo tres de ellos volvieron. En el camino se enfrentaron con un cambio de clima inesperado que incluyó relámpagos, fuertes vientos, lluvia y aludes de nieve que se transformaban en avalanchas. Dos de ellos murieron de agotamiento durante el descenso.

A pesar de esta trágica historia, actualmente se considera que es la montaña más “amable” de las seis nortes alpinas. Y con historias como la de la familia Houlding sabemos que es posible escalarla, con la preparación, protección, precaución y experiencia necesaria.

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De las mejores nevadas en años ♥️❄️

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