Atención fanáticos del helado: Buenos Aires celebra una nueva ‘Noche de las Heladerías’

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“¿Sabías que el helado artesanal aumenta la hormona del bienestar? Ayuda a combatir el estrés, a la relajación y a dormir mejor. El 83% de los argentinos lo consume y valora que sea de heladería artesanal”. Así convocan sobre la importancia de consumir helado a partir de los beneficios generados.

Desde este próximo jueves 14 de noviembre a las 19 horas comenzará la celebración de una nueva edición de la ‘Noche de las Heladerías‘. Y hay motivos suficientes para sumarse a festejar.

Esta iniciativa tiene lugar en el marco de los festejos por la Semana del Helado Artesanal, que se conmemora este 2019 a partir del 11 al 17 de noviembre, a cargo de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA).

¿En qué consiste esta edición especial?

Los helados artesanales se distinguen por ser helados que se consiguen únicamente en las auténticas heladerías artesanales. Aquí el helado se caracteriza por ser de alta calidad y utilizar materias primas frescas, evitando la utilización de saborizantes, colorantes y conservantes.

Los fanáticos del helado podrán acceder al helado presentado en sus variantes de cuarto de kilo y 1 kilo a mitad de precio que el precio de lista.

A nivel nacional, se estima que serán más de 200 heladerías de Argentina adheridas a esta propuesta. La ciudad de Buenos Aires será protagonista, con al menos 61 locales inscriptos.

Un estudio publicado recientemente por el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, indica que su inclusión en la dieta diaria, supone un importante aporte de proteínas y calcio. Dicho trabajo de investigación, a cargo del equipo que lidera Abel Mariné (Director del DNB de la Universidad de Barcelona) y solicitado por la Asociación Española de Fabricantes de Helados (AEFH) -institución par de la argentina Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), concluye en que el helado “es un buen alimento“.

Así que ya sabes, ¡también puedes ser parte de la Noche de las Heladerías! A continuación puedes identificar las heladerías adheridas según cada región del país, y en especial el listado de los locales disponibles para disfrutar en la ciudad de Buenos Aires.

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Este fotógrafo sigue tormentas en EEUU buscando capturar unas extrañas luces rojas

Creadas por descargas eléctricas muy por encima de las nubes de tormenta, los sprites rojos son un espectáculo surrealista para la vista. Estos destellos rojo anaranjado en el cielo casi parecen fuegos artificiales, pero en realidad son causados ​​por descargas de rayos positivos. Aunque pueden ser difíciles de atrapar, el fotógrafo Paul M. Smith ha dedicado su carrera a cazarlos.

Smith, conocido como el “cazador de sprites”, viaja por Norteamérica para documentar este increíble fenómeno y dirige talleres para ayudar a otros a disfrutar de su belleza. Para Smith, estos raros sucesos proporcionan una inspiración infinita.

“Son tan hermosos, para mí son realmente uno de los eventos más llamativos de la naturaleza”,

dice Smith al sitio web My Modern Met.

“Son tan misteriosos. Me encanta capturar algo que todavía está en proceso de ser comprendido. Cada captura podría contener otra pista para ayudarnos a comprender los procesos “.

De hecho, no fue hasta 1989 que se capturó el primer sprite rojo en la película, es una hazaña sorprendente que Smith sea capaz de rastrear a tantos. Esto se debe en parte a su capacidad para pronosticar el clima y predecir el potencial de los sprites dentro de un sistema de tormentas. Esto, junto con una investigación detallada y un conocimiento experto de su equipo, lo ayuda a capturar sus mejores imágenes.

Smith espera que su trabajo despierte la curiosidad en otros para comprender más sobre los diferentes misterios de la naturaleza.

“Creo que es una lección de humildad darnos cuenta de que todavía no sabemos todo en nuestro planeta y que todavía estamos encontrando cosas nuevas incluso ahora”, admite.

“Los sprites son muy emocionantes porque nuestra atmósfera superior es muy poco conocida y difícil de estudiar. Los sprites y otros eventos luminosos transitorios nos dan una mirada a esa área de nuestro planeta que antes no había sido posible “.

Estas explosiones de fuego son provocadas por descargas positivas de relámpagos sobre nubes de tormenta.

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