Colombia enamora con su primer bar de aguacate y puedes conocerlo de visita en Medellín

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El aguacate comprende la cuarta fruta tropical más importante en el mundo de acuerdo a sus volúmenes de producción y mercado.

En Medellín dicen que se jactan de amar al aguacate. Y no es para menos, Colombia está situado en el cuarto lugar de países productores de aguacate a nivel mundial, y esperan que la producción aumente en un 60% a finales de este 2019.

Un lugar ideal para los “agua-lovers”, así podría describirse a Lavocadería, el bar que le rinde culto y homenaje al aguacate: “Somos el primer avocado bar de Colombia“. Abierto al público desde febrero de 2018, para acercarte a Lavocadería debes dirigirte hacia Calle 13 # 43 D 23.

Nuestras ganas de impulsar productos que vinieran directamente del campo colombiano nos llevaron a imaginar un lugar en el que el aguacate y el café fueran los protagonistas. En febrero de 2018 logramos abrir las puertas de nuestro primer punto de venta en El Poblado, Medellín, consolidándonos como El Primer Avocado Bar de Colombia.

Aquí encontrarás todas sus propuestas gastronómicas y de coctelería con un toque de aguacate: desde hamburguesas que en vez de pan se presentan con aguacate, un tiramisú o hasta un latte a base de aguacate.

Definitivamente el aguacate es un mundo de posibilidades por explorar, en nuestra propuesta gastronómica encontrarás platos para compartir, platos fuertes, ensaladas, postres, cocteles y bebidas… ¡Todo con aguacate!

Ensalada flexitariana con pollo salteado en teriyaki de mandarina, kale horneado, tomates cherry, cubos de queso asados, frutos secos, cubos de pepino en ósmosis de limón, láminas de aguacate, mézclum, uchuvas y vinagreta de naranja:

O por qué no pedir unas “Papas Boom“, papas a la francesa acompañadas de carne molida, guacamole de la casa, frijol refrito, sour crema, mozzarella rallado, pico de gallo, salsa verde, ajonjolí y huevo opcional:

Si tienes sed, también encontrarás refrescos a base de aguacate:

Y para finalizar, una alternativa de “AvoOcean“: aguacate relleno de una deliciosa mixtura de mariscos (camarones, calamares, pulpo y langostinos) bañados en salsa acevichada y acompañada de ají dulce y picante. Para rematar, tiras de plátano crocantes.

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Neda Taiyebi

Artista transforma tanques de guerra abandonados en Kabul en coloridas obras de arte

En Afganistán, hay varios tanques de guerra abandonados, estacionados como un recordatorio constante de los combates y conflictos violentos. Afortunadamente, la artista iraní Neda Taiyebi ha intervenido y está encontrando otro uso para ellos.

Con su arte ha reinventado los recipientes abandonados en Kabul, Afganistán, adornándolos con motivos coloridos que incluyen frutas y flores, así como diseños geométricos en forma de remolino.

Neda Taiyebi
Neda Taiyebi

Los vehículos inmovilizados de la era soviética están cubiertos de arte de arriba a abajo, y su apariencia ofrece un marcado contraste con el paisaje circundante de llanuras polvorientas. La obra de arte alegre evoca un sentido de juego e invita a los niños a trepar sobre ellos.

Taiyebi se mudó a Kabul desde Teherán en 2015 con la intención de comenzar una revista de arte. Pero una vez que llegó allí, se dio cuenta de que había pocas oportunidades para que eso sucediera. Entonces decidió abordar los tanques que ocupaban el paisaje.

Neda Taiyebi
Neda Taiyebi

“En Kabul, no puedes encontrar ningún lugar para sentarte y simplemente disfrutar, solo para el placer de tus ojos”, dijo Taiyebi en ese momento.

Ella decoró los tanques con cosas coloridas que vio en Kabul: los carritos de frutas y las tiendas de flores.

Neda Taiyebi
Neda Taiyebi

La interpretación obvia de la pintura de Taiyebi es política, pero ella insiste en que ella “no es una activista, no es la voz de los oprimidos”, y que su razón para decorar los vehículos es práctica. Simplemente, hay muy pocas áreas para que los niños se diviertan y sean niños; su arte público les ofrece un lugar para hacerlo. Y en su obra de arte animada y optimista, también podrían imaginar un futuro brillante.

La artista iraní Neda Taiyebi ha reinventado los tanques de la era soviética en Kabul, Afganistán, con diseños pintados de colores brillantes que agregan un color optimista al paisaje polvoriento.

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