Mientras la gastronomía sufre un importante receso ante la imposibilidad de abrir al público y trabajar mediante su clientela, hay quienes han decidido hacer del dramático escenario una posibilidad de colaboración con quienes más lo necesitan.
Así fue el caso de Christian Petersen, un cocinero argentino y socio en numerosos proyectos gastronómicos, quien decidió poner al servicio sus locales para alimentar a personas en situación de vulnerabilidad.
En diálogo con el meido Cucinare, Christian Petersen indicó que todo surgió a partir de un episodio que vivió volviendo de su trabajo en televisión: «El otro día volviendo de eltrece, me paró una familia en el semáforo, gente que quería comer. Me sentí mal y les di toda la comida que llevaba. Es un momento extremadamente complicado. Me parece muy bien lo que hacen algunos colegas en sus redes sociales, pero la verdad es que estoy angustiado y, a pesar de que me lo sugirieron, no puedo subir recetas. Es un momento muy duro: hay proveedores que no van a cobrar, gente que va a perder sus trabajos, fiestas que no se van a hacer… Y, si bien comercialmente es un mal momento para mí y el grupo, no podemos quedarnos cruzados de brazos cuando hay gente que la está pasando mucho peor. Por eso decidimos ayudar a los que más lo necesitan«.
Consultado por cuáles son las iniciativas que se están llevando a cabo en cuanto a colaborar con grupos afectados por el coronavirus y las consecuentes restricciones a partir del aislamiento obligatorio, Petersen señaló que en la parrilla Hermanos (que es gestionada por los hermanos Petersen) en Tigre ofrecen comida a los chicos de la Fundación Sí, una ONG argentina.
Por otra parte, con la UADE (Universidad Argentina de la Empresa), poseen la concesión del comedor de los estudiantes: «también estamos haciendo algo valioso: le proveemos comida a mujeres en situación de abandono, algunas golpeadas, que van a buscar refugio al convento de Santo Domingo«.
La tercera iniciativa la lleva adelante junto con Juan Carr: «Desde nuestras instalaciones de Palermo colaboramos con la CETEP, una organización que le da de comer a personas en situación de calle; la verdad es que hacen un gran trabajo«. Sin dudas, Chrisian también está haciendo un gran trabajo, y ponerse a disposición de otros en estos tiempos es algo súper admirable!
Japón: El Aeropuerto Internacional de Narita se convirtió en un “hotel de cartón” para hospedar a extranjeros varados
La medida tomada por un aeropuerto en Japón tiene como objetivo contener a los extranjeros que se encuentran esperando los resultados del testeo para determinar si son casos positivos de Covid-19.
Así mismo, de esta manera quedan resguardados dentro de un mismo predio, evitando la circulación de los pasajeros por las inmediaciones de la ciudad, pudiendo así propagar el contagio del virus. Por otra parte, los hoteles de la zona se encuentran sobrecargados.
Se trata del Aeropuerto Internacional de Narita, espacio en donde se dispusieron camas de cartón a modo de ofrecer hospedaje a las personas varadas y a la espera de novedades sobre los vuelos de regreso a sus hogares. Según ha informado un funcionario del Ministerio de Salud para el portal Reuters, este ‘hotel de cartón’ ha sido levantado sobre el área de recojo de maletas. Continuar leyendo…
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Soy cocinero profesional y desocupado estoy al servicio de quién me necesite 1134256777