Eligieron al mejor chocolate del mundo y este es el ganador según International Chocolate Award 2019

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Durante la noche del lunes 18 de noviembre, en la ciudad de Florencia, Italia, se llevó a cabo la realización de la reconocida celebración International Chocolate Award.

El International Chocolate Award comprende una competición independiente que reconoce y distingue la excelencia en términos de fabricación de chocolate fino y en la elaboración de productos a base de chocolate fino.

El protagonismo de la noche fue para Perú, con la marca regional de chocolates Cacaosuyo, quien logró adjudicarse el título al Mejor Chocolate del Mundo 2019.

Eligieron al mejor chocolate del mundo y este es el ganador según International Chocolate Award 2019

La ceremonia de premiación fue celebrada en Antigua, localidad de Guatemala. Allí, la exitosa chocolatera peruana Cacaosuyo, dirigida por el empresario Samir Giha, se consagró con más reconocimientos internacionales. De esta manera, alcanzó una suma de más de 100 premios en la mencionada competición internacional.

El chocolate peruano de la marca Cacaosuyo, con su presentación bajo el nombre de chocolate Lakuna, presenta un 70% cacao amazónico. Obtuvo cuatro medallas de oro en la categoría principal, compitiendo así con rivales como el chocolate Fu Wan de Taiwán y Guido Castagna de Italia.

Eligieron al mejor chocolate del mundo y este es el ganador según International Chocolate Award 2019

Esta chocolatería en París está funcionando hace 250 años y se ha convertido en una atracción turística

Eligieron al mejor chocolate del mundo y este es el ganador según International Chocolate Award 2019

À la Mère de Famille en París tiene una vasta y deliciosa historia que se remonta a 1761. No sólo es una de las chocolaterías más antiguas del mundo sino que además se ha convertido en una visita obligada para todos aquellos que estén de paso por la capital francesa.

La primera tienda de chocolate de París abrió sus puertas en el siglo XVIII; más precisamente en 1761, cuando Pierre-Jean Bernard, un joven tendero de Coulommiers, estableció su negocio familiar en 35, rue du Faubourg Montmartre.

Bernard creó el primer paraíso para los parisinos amantes de lo dulce. Los productos que se vendieron cuando se abrió por primera vez son muy parecidos a los que todavía están en las estanterías. Desde los rochers de praliné clásicos hasta las Folies de l’Écureuil, junto con los florentinos y una gama única de galletas de palets de Montmartre, siempre ha habido una selección impresionantemente amplia y deliciosa. Continuar leyendo…

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El Parque Nacional Virunga advierte que el coronavirus ha aumentado la actividad de caza furtiva

El Parque Nacional Virunga advirtió que la actual pandemia mundial del Coronavirus ha aumentado la actividad de caza furtiva. El parque nacional, con sede en la República Democrática del Congo, alberga 218 animales, desde elefantes hasta hipopótamos, incluidos 22 gorilas.

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Sin embargo, el coronavirus ha ejercido presión sobre los recursos del parque, incluida la pérdida de ingresos debido al cierre de las actividades turísticas, y ha obstaculizado la capacidad del parque para proteger a los gorilas y otras especies que residen en Virunga, causando un aumento en la caza furtiva.

Gorilla

Parte de la razón por la cual el parque decidió cerrar temporalmente sus puertas se debió a la salud de los gorilas con la preocupación de que el mamífero grande pudiera contraer el virus por sí mismo.

El Parque Nacional Virunga en la República Democrática del Congo es una atracción turística popular y es conocido por su población de gorilas de montaña en peligro de extinción.

El parque, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, es uno de los más diversos desde el punto de vista biológico del mundo y es el hogar de varios cientos de especies de aves, reptiles y mamíferos.

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A principios de este año, a través de su fundación llamada Earth Alliance, Leonardo DiCaprio junto a la Comisión Europea crearon un fondo de dos millones de dólares para ayudar a una reserva natural que protege a gorilas de montaña.

«Virunga necesita fondos con urgencia para proteger a la población de gorilas de montaña en peligro de extinción, para brindar apoyo a los guardaparques y las familias de los guardaparques que han caído en el cumplimiento del deber, y para ayudar a realizar esfuerzos esenciales de prevención de enfermedades», dijo.

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«Tuve el gran honor de conocer y apoyar al valiente equipo de Virunga en su lucha contra la perforación ilegal de petróleo en 2013», dijo DiCaprio en un comunicado a BBC News.

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