¡Las tres mejores hamburguesas son todas de España!
Puede que una hamburguesa jugosa y suculenta no sea lo primero que se te ocurra cuando se trata de comida europea, pero a juzgar por los ganadores del The Champions Burger Festival, tal vez debería serlo.
Al evento de 10 días, celebrado en Barcelona, asistieron 220.000 visitantes que examinaron a los aspirantes al máximo premio. Son muchísimas hamburguesas, ¿y las tres mejores? Dado que la mayoría de las entradas procedían de hamburgueserías españolas, puede que no sea una gran sorpresa que todas sean de España.
¿Pero cuál se considera el mejor? Pues es la hamburguesa ‘Emmy B’ de Jenkins en Valencia. El panecillo glaseado, con 180 g de carne ‘black angus’, queso cheddar ahumado, cebolla caramelizada, tocino, pepinos marinados y salsa coreana casera es la hamburguesa que se llevó la corona. Tal vez tome una servilleta para limpiar esa baba.
En segundo lugar quedó la hamburguesa ‘Pringles’ de La Muralla de Castellón de la Plana. Este ciertamente hace honor a su nombre, ya que está hecho con las famosas patatas fritas, junto con carne añejada durante 45 días, tocino crujiente y queso cheddar y parmesano. Mmmm.
En tercer lugar, se encuentra una hamburguesa un poco más local del festival. La hamburguesa ‘All Star Franklin’ de The Ranch Smokehouse de Barcelona suena a un delicioso revoltijo de costilla añeja, pechuga de ternera ahumada durante 24 horas, queso cheddar americano, tocino caramelizado en sirope de arce, salsa secreta Franklin, mermelada de tocino ahumado y cebollas crispy con barbacoa. Dile a tus arterias que se preparen.
