Insólito: en esta ciudad argentina crearon alfajores de pollo, ternera y cabrito

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El descubrimiento de esta nueva combinación de sabores se ha realizado en Nono, ubicada en el oeste de la provincia de Córdoba, Argentina. Allí, la rotisería de Miryam Díaz ha revolucionado el mundo de la gastronomía. Aunque… sobre gustos no hay nada escrito, ¿no? 🤔

¿De qué se trata? Luego de escuchar durante mucho tiempo el uso de una chicana futbolera que consiste en el empleo de la expresión “son un alfajor de pollo, porque no existen“, la dueña del emprendimiento cordobés se dispuso a crear y elaborar un alfajor de pollo para demostrar que, al contrario de lo que pensaban, sí puede ser real y existir.

Pero eso no es todo, además de elaborar un alfajor a base de pollo, creó sus versiones de cabrito y ternera, y según lo cual han indicado se han convertido en un verdadero éxito. Aunque hasta el momento desconocemos de personas que los hayan probado y puedan dar fe de ello.

Para lo que sea la producción de estos insólitos alfajores de pollo, Miryam confiesa que en su receta utiliza una masa muy suave, y que suma los ingredientes pertinentes de pechuga, pata y muslo, laurel, orégano y cebolla de verdeo.

Algunos medios de comunicación argentinos no han dudado en catalogarlo como una verdadera ‘revelación gastronómica 2020‘. Cada uno de ellos tiene un peso de 80 gramos, casi el doble de lo que fuera un alfajor común de dulce de leche. En cuanto al precio, es posible obtenerlo por un valor de 50 pesos (moneda argentina), y la docena está alrededor de $600 (pesos argentinos) y pueden ser conseguidos en la rotisería que se encuentra en la localidad de Nono, en Córdoba. Además, cuenta con un packaging que acompaña a la historia, ya que el envoltorio aclara que el alfajor de pollo “ahora existe y es cordobés”.

Consultada por cuáles serán sus próximos desafíos, Miryam confesó que está pensando en la elaboración próxima de alfajores de cerdo a la mostaza con romero y con gusto de vitel toné. ¿Qué tul? Si estuvieran cerca de Córdoba, ¿los probarían?

Y atención veganos, porque para ustedes también hay una opción de alfajores elaborados con berenjenas, champignon y morrón.

Este ‘chef ilusionista’ crea postres dulces pero engaña a la vista simulando otras cosas

Un pastel inspirado en la esponja que cubre con detergente lista para fregar los platos, un dulce que simula una naranja podrida, o falsos cigarrillos en un cenicero comestible…

¿Podrías probarlo? De seguro el sabor que obtengas luego de llevarte la cuchara a la boca sea algo sumamente increíble. Aún así, a juzgar por la visual, parece bastante difícil creer en que se trata de platos apetecibles al paladar de los comensales.

Estos increíbles postres son realizados por Ben Churchill, un chef británico que bien podría describirse como un ‘ilusionista de la alimentación’ ya que decora sus platos de manera tal que el resultado final parezca algo que si fuera real no comerías ni borracho… ¿O sí? Continuar leyendo…

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Qué son los “Escape Books”: inspirados en los Escape Rooms, estos libros prometen escapar de la realidad a los lectores

Si existiera algún ranking de beneficios para atribuir a los libros, en un primer lugar debería priorizarse la capacidad de trasladar a los lectores hacia mundos nuevos, desconocidos. Realidades capaces de interpelar a tal manera que los lectores directamente sienten la necesidad de zambullirse entre sus hojas. En efecto, y también como su nombre lo indica, los “Escape Books” invitan a ayudar a los protagonistas a escapar de su encierro.

Se trata de libros y obras literarias que están basadas en el ‘modus operandi’ de, nada más y nada menos que los ‘Escape Rooms‘, el fenómeno que consiste en juegos de aventura físico y mental característico por encerrar a un grupo de jugadores en una habitación, donde deberán solucionar enigmas y rompecabezas de todo tipo para ir desenlazando una historia y conseguir escapar antes de que finalice el tiempo disponible.

Pero bien, como comentábamos anteriormente, cualquier libro es capaz de transportar a los lectores a una realidad diferente a la vivida… ¿Cuál sería entonces el atractivo de estos libros de “escape”? Precisamente que, como todo buen libro, buscan que los lectores puedan escapar de la realidad, pero también convierten al lector en responsable de ‘sacar del encierro’ a sus personajes, siempre atrapados en algún lugar debido a una rocambolesca situación.

Qué son los "Escape Books": inspirados en los Escape Rooms, estos libros prometen escapar de la realidad a los lectores
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Iván Tapia, autor que introdujo el género en España de la mano de Lunwerg, explica en diálogo con Traveler.es, que “un Escape Book es un libro en el que vives la historia junto al protagonista; si no resuelves los misterios junto a él, no puedes continuar leyendo“. La editorial ha indicado que su idea ha sido todo un éxito: su colección de estos libros ha sido traducida a nueve idiomas desde que se lanzara en 2017.

Durante estos últimos días se ha lanzado el último volumen de la saga, Escape Map, editado en colaboración con el Instituto Geográfico Nacional en su 150 aniversario. El ejemplar mismo incluye cuatro experiencias de escape de distinto tipo, pero siempre basadas en lugares presentes en el mapa de España, para jugar cuando, dónde y con quien se quiera. El juego, además, es posible de complementar con una página web.

En alusión a la trama construida a partir de esta historia, Tapia advierte que “los capítulos no siguen un orden, de manera que solo si resuelves el misterio descubres por dónde continuar leyendo”. Así, durante el transcurso de los Escape Books, los usuarios deben resolver los enigmas que se presentan para poder continuar leyendo: desde retos matemáticos, puzzles, problemas de agudeza visual, hasta imágenes tridimensionales oculta en otras bidimensionales.

Hay que reconocer que este podría constituirse como un nuevo género literario dentro de las obras temáticas que acostumbramos a consumir y que, conforme avance el tiempo y se desarrolle aún más esta tendencia, encontraremos pronto historias de escape para todos los gustos e intereses de cada lector.

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