La gastronomía en Río de Janeiro es un reflejo vibrante de la diversidad cultural brasileña: fusionada en un estilo único y lleno de sabor, la misma se caracteriza por un registro sutil pero deslumbrante de influencias de las cocinas africana, indígena y portuguesa. A su vez, al tratarse de un destino situado en la costa, la “Cidade Maravilhosa” cuenta también con una gran riqueza de mariscos frescos y platos tradicionales que se disfrutan tanto en restaurantes lujosos como en comidas callejeras al paso en la ciudad.
Si estás buscando dónde comer en Río de Janeiro, debes sin dudas guardar este post porque te compartiremos un listado con algunas de las mejores propuestas gastronómicas y las ubicaciones turísticas más fascinantes en la ciudad que no tienen desperdicio a la hora de hacer una parada para satisfacer el estómago.
Comer en spots turísticos imperdibles de Río de Janeiro
Son, en su mayoría, lugares y sitios de interés turístico que no se puede dejar de conocer durante una primera -y hasta segunda o tercera- visita a la ciudad de Río de Janeiro. Algunos destacan exclusivamente por su propuesta de bocados y bebidas; otros, en cambio, sobresalen por un atractivo natural o cultural pero han sabido complementar la oferta turística para optimizar la experiencia de los visitantes de la mano de emprendimientos y spots gastronómicos. Entonces, ¿por qué recurrir a cualquier tienda si puedes disfrutar de un café o una comida en una locación de gran valor para este destino?
Confitería Colombo
Con más de 100 años de funcionamiento -fue fundada en el año 1894-, esta cafetería ubicada en el centro histórico de Río de Janeiro es un absoluto reflejo de la Belle Époque carioca. Por su fachada y mobiliario, es considerada además entre las 10 cafeterías más lindas del mundo.
Durante sus primeros años de existencia, este fue un importante punto de encuentro de varias generaciones de la sociedad carioca: a principios del siglo XX personalidades destacadas como presidentes, gobernadores, alcaldes, escritores y notables comerciantes se encontraban en la confitería más convocante de la ciudad -que por aquel entonces era la capital de Brasil- para discutir temas como política, poesía, moda y música.
Se puede visitar por cuenta propia y disfrutar de un desayuno o merienda en el lugar o existen también algunos tours por el centro de Río de Janeiro que dedican una parada aquí para probar al paso algunos de sus destacados dulces. Por tratarse de un spot turístico, la carta suele exhibir productos un poco más elevados en precio que el resto de las cafeterías en la ciudad, pero sin dudas es una visita que vale la pena hacer al menos una vez como quien piensa en tachar lugares de la lista: el café expreso aquí tiene un valor aproximado de R$ 7,50 y una porción de torta alcanza los R$ 8,20.
Ubicación: Calle Gonçalves Dias, 32.
Parque Lage
Parque Lage es el nombre que recibe un pintoresco y convocante parque público de Río de Janeiro, destacado por estar a los pies del cerro del Corcovado (desde este lugar se puede apreciar el Cristo Redentor).
Se trata de un área de acceso libre y gratuito que fue reconocida como Patrimonio Histórico y Cultural de la ciudad de Río de Janeiro en 1957, por componer importantes recuerdos históricos de la ciudad. Contempla más de 52 hectáreas con una imponente vegetación y una edificación que alberga la Escola de Artes Visuais (EAV Parque Lage) para artistas, curadores, investigadores de la ciudad y que permite también a turistas disfrutar de un buen brunch en el lugar con un menú variado y una vista impresionante en el Plage Café que funciona en su planta baja.
Ubicación: Rua Jardim Botânico, 414. Descubre más detalles sobre cómo llegar a Parque Lage.
Parque Bondinho
Se trata de la experiencia en teleférico que permite el ascenso al famoso Pan de Azúcar. Instalado en el año 1912, este servicio fue el primero del país y el tercero en el mundo, convirtiéndose actualmente en la segunda atracción turística más convocante de la ciudad de Río de Janeiro, solo desplazado por el Cristo Redentor.
¿Por qué considerar el Parque Bondinho como un gran lugar para una parada gastronómica? Cuenta con un amplio patio de comidas conformado por tiendas que ofrecen desde snacks hasta menús de comida rápida como pizza o sándwiches acompañados con tragos o cervezas. Todo esto mientras se disfruta de la vista panorámica que la altura del Pan de Azúcar permite en la ciudad. Una gran recomendación es subir en horas de la tarde y quedarse a ver el atardecer para luego bajar con la ciudad ya de noche. ¡DELI!
Ubicación: Av. Pasteur 520, en el barrio Urca (Zona Sur de Río de Janeiro). El ingreso al Parque con el ascenso en teleférico tiene un valor de R$ 185 para visitantes extranjeros.
Vidigal
Además de los iconos turísticos más representativos como el Cristo Redentor y el Pan de Azúcar, Río de Janeiro es conocida por otra de sus postales urbanas: los asentamientos irregulares, o a lo que en Brasil alguna vez definieron como “favelas”. Algunas de las favelas más conocidas de Río de Janeiro son Rocinha, Pavão-Pavãozinho, Vidigal y Dona Marta, en la Zona Sur de la ciudad; mientras que locaciones como Cidade de Deus, Fazenda Coqueiro y Nova Cidade destacan en la Zona Oeste.
Puntualmente, en el interior del asentamiento Vidigal -ubicado entre los dos exclusivos barrios cariocas Leblon y São Conrado-, se encuentra el bar en altura “Alto Vidigal”, un punto turístico y cultural de Río de Janeiro que atrae tanto a residentes como a visitantes turistas. Conocerlo es una oportunidad imperdible no solo para disfrutar de una de las mejores vistas de la ciudad, si no también para hacer una aproximación a la cultura del barrio en el que está inmerso.
Ubicación: Rua Armando Almeida Lima, 2 (barrio Vidigal).
Clásicos (y no tanto) de la ciudad
Así como en la ciudad de Buenos Aires o en pueblos rurales del territorio argentino destacan los «bodegones» como establecimientos gastronómicos de gran valor para la cocina local, en Río de Janeiro se abre paso una cultura gastronómica de bares conocidos como botecos, que son considerados el corazón social de la ciudad. En estos locales se disfruta de comida informal como las «coxinhas» (pequeñas croquetas) o pasteles (con una forma similar a una empanada) y de platos típicos como la feijoada, la moqueca, los guisos, entre otras opciones.
Bar do Mineiro
Este establecimiento es recomendado por algunos guías y expertos en la ciudad como el mejor lugar de Río de Janeiro para comer feijoada, el plato nacional de Brasil introducido por los africanos que fueron esclavizados por los portugueses en su llegada al país.
En efecto, ubicado en una casa residencial sencilla en el pintoresco y bohemio barrio de Santa Teresa, Bar do Mineiro es un local emblemático conocido por su feijoada, pastéis y cachaça.
Ubicación: Rua Paschoal Carlos Magno, 99 (barrio Santa Teresa).
Bar Urca
El Bar y Restaurante da Urca fue creado en 1939 y es considerado Patrimonio Cultural, Histórico y Turístico de Río de Janeiro desde 2012. Se trata de un restaurante clásico de la ciudad con una ubicación emblemática con vista a la bahía. En cuanto a menú y platos típicos, las propuestas que más destacan aquí son pescado y pasteles de cangrejo acompañados con cerveza.
Ubicación: Rua Candido Gaffre, 205.
Spesso
Con increíbles vistas a la Bahía de Guanabara, este bar es uno de los restaurantes más sofisticados de la ciudad de Río de Janeiro, ubicado en el piso 8 de Botafogo Praia Shopping.
Ofrece opciones que van desde desayuno hasta almuerzo, además de snacks y bebidas. Entre sus platos destacados se encuentran tortitas de plátano con avena (R$ 9,90), pastel de chocolate crujiente (R$ 25,90 por porción) y café frappé con fresas y Nutella (R$ 23,90).
Ubicación: Praia de Botafogo, 400 (Botafogo Praia Shopping).
Restaurante Marius Degustare
Con casi 20.000 opiniones en Google, este restaurante de carnes y mariscos orgánicos decorado con objetos náuticos, rocas y antigüedades es un imperdible para quienes buscan establecimientos clásicos para experimentar la cocina brasileña y mediterránea. Según comensales, aquí es posible encontrar comida de calidad, mariscos frescos y sabrosos, junto con la mejor picanha y filet mignon de la zona.
Ubicación: Av. Atlântica, 290 (barrio Copacabana).
Balcão
Se trata de pequeños locales de comida callejera -comida de rua- con influencia gastronómica de Oriente Medio ubicados estratégicamente en los alrededores de los principales atractivos turísticos de la ciudad.
Ubicación: cuenta con una tienda en Arpoador (Rua Francisco Otaviano, 52) y una tienda en el centro de Río de Janeiro (Rua São Jose 35a).
Feria de São Cristóvão
La Feria de São Cristóvão es un gran mercado popular en la ciudad de Río de Janeiro caracterizado por contar con música, puestos de artesanías y restaurantes de comida típica del nordeste de Brasil. Se trata de un paseo entretenido para conocer y compartir la cultura local de la ciudad.
Ubicación: la Feria de São Cristóvão funciona en el centro cultural Centro Luiz Gonzaga de Tradições Nordestinas, en Campo de São Cristóvão. La entrada tiene un valor de R$ 10 los días viernes (excepto días especiales de espectáculo), sábado y domingo.
KILOGRAMA
Como su nombre lo indica, son tiendas de comida por peso, una tendencia que es furor en Brasil: consiste en establecimientos “tenedor libre por gramo”, en donde te puedes servir lo que quieras y luego pesar la comida para determinar el precio.
Ubicación: es posible encontrar varios establecimientos de este tipo en Río de Janeiro.
Hollandaise
Tal como su nombre lo indica, este restaurante en el barrio residencial de Barra de Tijuca funciona en un local íntimo de estilo bistró-brasería en el que se sirve cocina internacional con un toque francés. Es una buena opción para disfrutar de una parada gastronómica luego de una tarde de playa en Barra o de hacer compras en Barra Shopping. El precio de los platos ronda entre los R$ 80 y los R$ 120.
Ubicación: Av. Lúcio Costa, 5750 (barrio Barra de Tijuca).
La cara más gourmet de Río: restaurantes con cocina de autor
Río de Janeiro ofrece una vibrante escena gastronómica con una variedad de opciones que van desde restaurantes tradicionales de comida brasileña hasta experiencias culinarias de alta cocina internacional. Si estás buscando dónde comer en Río de Janeiro y quieres probar opciones un poco más ambiciosas, aquí existen restaurantes que, con gran reconocimiento y renombre, también fusionan recetas y métodos de cocina típicos de la cultura gastronómica local.
L’Etoile Restaurante
Se trata de un restaurante que aparece mencionado en la aclamada guía Michelin: se encuentra situado nada más y nada menos que en el piso 26 del Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, el único resort frente a la playa de la ciudad de Río de Janeiro (precisamente en el barrio de Leblon). Su propuesta gastronómica combina comida única, una carta de vinos seleccionada e impresionantes vistas del vibrante destino carioca.
Según la reseña de Michelin Guide, “el restaurante cuenta con un ambiente sofisticado y romántico y un menú que lleva la firma del reconocido chef Jean-Paul Bondoux, quien reinterpreta técnicas clásicas francesas y las combina con ingredientes brasileños”.
La cocina de L’Etoile Restaurante está a cargo diario del chef chileno Matías Cifuentes, quien aporta su propio toque latino a los platos, que están disponibles a la carta y/o con un menú degustación de siete platos. Por su parte, los postres son dominio de la pastelera Elena Yepes, que evoca platos creativos y delicados con sabores sublimes.
Ubicación: Sheraton Grand Río Hotel & Resort (Av. Niemeyer, 121; Leblon).
The Carioca
JW Marriott Hotel Río es un hotel calificado en 5 estrellas situado en el paseo marítimo de Copacabana, precisamente frente a la playa más famosa de Río y sus aguas cristalinas. En su interior alberga el restaurante “The Carioca” con múltiples opciones gastronómicas.
Situado en Mezzanine y abierto todo el día, se trata de un restaurante bajo la dirección del chef Antonio Amaral que ofrece comida local, favoritos internacionales y los mejores licores con una singular vista a la playa de Copacabana.
Ubicación: JW Marriott Hotel Río (Av. Atlântica, 2600; Copacabana).
Lasaí
Lasai tiene todos los ingredientes de un restaurante sobresaliente. Su nombre se luce en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina durante nueve años consecutivos desde su apertura.
Este restaurante, distinguido con el puesto número 14 en los Latin America’s 50 Best Restaurants, ofrece un menú degustación de 15 platos que se centran en los mejores productos de temporada (en su mayoría orgánicos) y se nutren de dos huertas (una en Itahnangá, en la ciudad, y la otra a unas horas en coche, en el estado de Río de Janeiro).
Se trata de una experiencia íntima en un establecimiento que atiende a solo 10 personas en un único mostrador de chef en forma de L: aquí cada comensal se sienta frente a Rafael Costa e Silva y todo su equipo pudiendo apreciar toda su performance en la cocina.
Ubicación: Rua Conde de Irajá, 191, Botafogo.
