Lisboa: Abren el primer centro interpretativo del bacalao, con un recorrido por la historia de pescadores portugueses

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No hace muchos meses, Oporto sorprendía con el estreno de “World of Wine”, un distrito cultural y turístico con distintas experiencias temáticas vinculadas sobre el vino. Ahora, Lisboa, la ciudad capital de Portugal, anuncia la apertura del Centro Interpretativo da História do Bacalhau, el primer centro interpretativo del bacalao que contempla un recorrido que narra la historia épica de los pescadores portugueses y aborda la importancia gastronómica del bacalao para la identidad y cultura del país.

Si bien no existen muchas coincidencias de una con la otra, sí podemos identificar que Portugal parece jugársela de lleno por las propuestas temáticas. Este centro interpretativo del bacalao promete ser un lugar en el que los visitantes podrán aprender todo sobre este pescado destacado en Portugal como el “pan de los mares”.

centro interpretativo del bacalao
centro interpretativo del bacalao

El bacalao es un animal carnívoro, puede vivir más de 20 años, el calamar es utilizado como cebo, Portugal consume el 20% de todo el bacalao capturado en el mundo. Como si fuera poco, aquí también se podrá disfrutar de un universo de texturas, sabores y preparaciones, por lo que tranquilamente se posiciona como una visita imperdible para los turistas.

En el ingreso al edificio, ubicado en Terreiro do Paço, Torreão Nascente, 1100-148 Lisboa, los asistentes a este espacio cultural encontrarán una zona dedicada a tiendas y restauración: se podrá apreciar una enorme variedad de tipos de conservas que se encuentran a la venta sobre los expositores. Así mismo, también hay cerámica, libros de cocina y regalos de toda índole con este pez migratorio como protagonista.

Por su parte, en el restaurante Terra Nova Mercearia, los visitantes podrán probar petiscos típicamente portugueses: pasteis da bacalhau en miniatura, ensalada de pulpo o salgadinhos con los que abrir el apetito, todo bien regado con un vino de la Regiâo de Lisboa.

Sin embargo, la verdadera propuesta de valor de este lugar consiste en su centro interpretativo, la posibilidad de realizar un viaje didáctico e interactivo en el que navegar por las historias más épicas de Portugal: el descubrimiento de Terranova y las campañas de pesca de bacalao llevadas a cabo por los portugueses en los gélidos mares del Atlántico Norte. En el interior de esta travesía, una de las salas titulada como ‘O Adeus’, recuerda en detalle cómo era el ritual con el que los héroes de la pesca eran despedidos por sus familiares en los muelles.

Lisboa: Abren el primer centro interpretativo del bacalao, con un recorrido por la historia de pescadores portugueses
Lisboa: Abren el primer centro interpretativo del bacalao, con un recorrido por la historia de pescadores portugueses

Otra sala ofrece una particular experiencia inmersiva bautizada como Dóri, en alusión al nombre de las pequeñas y tradicionales embarcaciones en las que los pescadores se lanzaban al mar. Además, también recrea tanto los embistes de las olas contra la proa como las bajas temperaturas que estos debían soportar.

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El cárdigan de parches tejidos, diseñado por JW Anderson y usado por Harry Styles alcanzó tal popularidad que formará parte de la colección del Museo Nacional de Arte y Diseño, en la ciudad de Londres, también conocido como Victoria & Albert Museum. El cantante fue visto vistiendo esa prenda en un ensayo para su presentación para el programa estadounidense Today Show, en Febrero de este año. El mismo se popularizó de forma increíble durante la cuarentena, cuando sus fans crearon sus propias versiones y las compartieron en la plataforma TikTok utilizando el hashtag #harrystylescardigan.

El hashtag recibió más de 40 millones de vistas, según informó Victoria & Albert Museum en su blog oficial. La repercusión que tuvo fue tanta que el director creativo de JW Anderson, Jonathan Anderson, decidió compartir el patrón y un tutorial online de cómo hacer el cárdigan. Por su parte, desde el museo sostienen que el enfoque experimental y sin género que adopta Harry Styles para la moda tuvo un rol fundamental en el desarrollo de su personalidad como artista. En este sentido, la decisión de sumarlo a la colección del museo tiene que ver con la respuesta cultural que generó y cómo inspiro a la creatividad de las personas y las conectó en un momento de adversidad.

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Imagen vía Victoria & Albert Museum

Jonathan Anderson manifestó su asombro al respecto y que sentía que era un honor. “Ha sido increíble ver a todas las personas tejiendo el cárdigan por su cuenta y con el patrón que lanzamos y ver que mucha gente hizo los suyos. Donar el cárdigan al V&A (Victoria & Albert Museum) se siente como el paso correcto para reconocer la increíble creatividad y capacidad de hacer de todos, especialmente en este momento desafiante de la historia“, declaró Anderson en el blog oficial del museo.

Desde la institución también destacan que Anderson haya compartido con el público cómo hacer el cárdigan en sus hogares y que la prenda permite registrar el modo que tiene el diseñador para encarar el diseño de sus prendas así como también la oportunidad de documentar un momento clave de la historia. Por el momento no se sabe a partir de cuándo se podrá ver el cárdigan que utilizó Harry Styles, pero informaron que habrá más información en el 2021.

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