Si bien la comida china asequible para muchas personas puede ser un salteado, la versión más nueva del plato podría hacer que se le revuelva el estómago.
Una nueva versión del plato chino de salteado, que incluye rocas, se ha vuelto viral en las redes sociales, y algunos afirman que es «delicioso».
El extraño giro en la comida popular parece haber regresado a China, ya que la gente se esfuerza al máximo para reducir los costos durante la crisis del costo de vida.
Llamado Suodiu, que significa chupar y desechar, el plato tiene su origen en la antigua China.
Sin embargo, la receta del suodiu ha resurgido en videos recientes en las redes sociales, con chefs preparando rocas salteadas a fuego muy alto.
Luego procedieron a agregar especias y aromáticos a las piedras, incluido el ajo y el chile.
Posteriormente, las rocas se sirvieron con una mezcla de vegetales una vez que se ablandaron lo suficiente como para comer sin peligro.
A pesar del alcance viral de la comida, las reacciones han sido variadas.
Algunos chefs en línea lo han elogiado como una comida «deliciosa», mientras que otros videos muestran a los comensales escupiendo las piedras, horrorizados por el estado del plato.
Un clip publicado en TikTok, que obtuvo más de 1,5 millones de visitas, parecía mostrar a un chef cocinando el plato de rocas, antes de venderlo por 2.20 dólares.
El video tuvo críticas mixtas, pero la mayoría de los espectadores no pudieron comprender la comida.
«Difícil de digerir», afirmó un usuario de TikTok.
«Reutilizan los mismos guijarros», comentó un segundo.
«Nunca podría comer esto, la necesidad impulsiva de morder la roca me rompería los dientes», dijo otro.
Mientras tanto, un blogger de comida ha afirmado que las piedras de río utilizadas en el plato tienen un sabor a pescado natural, que creen que mejora cuando se fríen a fuego alto.
Suodiu supuestamente se remonta a siglos atrás en la provincia de Hubei en el centro de China, donde los pescadores locales recolectaban las rocas para comer cuando se les acababa la comida.
El salteado viral se presenta como la ‘comida de la gente blanca’ que se convirtió en tendencia en las plataformas de redes sociales chinas, luego de que los usuarios quedaran desconcertados por el típico almuerzo occidental para llevar, y algunos incluso lo llamaron el ‘almuerzo del sufrimiento’.
La tendencia comenzó en las plataformas de redes sociales Weibo y Xiaohongshu, con usuarios atónitos ante las comidas rápidas y fáciles, como sándwiches fríos y verduras crudas.
