Un restaurante para una persona abrirá sus puertas en el medio de un campo en Suecia

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Un restaurante en Suecia está llevando el concepto de distanciamiento social a otro nivel: solo servirá a un cliente por día, sentado en medio de un campo, a través de una canasta sujeta a una cuerda.

Se espera que el restaurante, llamado Bord för En (Mesa para uno) abra el 10 de mayo y permanezca abierto hasta el 1 de agosto.

Al visitar a los padres de Karlsson, Persson y Karlsson insistieron en seguir las recomendaciones de distanciamiento social para mantenerlos a salvo. Persson, un ex chef, preparó el almuerzo y se lo sirvió a sus suegros a través de una ventana a una mesa bien puesta afuera.

“Deberíamos poner esto a disposición de todos”, dijo Karlsson, pensaron después. “Será el único restaurante seguro para COVID-19 en el mundo”.

La pareja hizo el sitio web de Bord för esa misma noche.

El concepto es simple: una sola mesa, una sola silla, en medio de un campo en Värmland, Suecia. En lugar de los camareros, la comida se entregará directamente desde la cocina mediante una cesta unida a una cuerda.

“Queremos poder concentrarnos en ese único invitado al preparar la comida. Pero también, es una forma de que podamos controlar que la experiencia del huésped estará totalmente libre de COVID-19”, dijo Karlsson. Además aclaro que el restaurante también limpiará los platos dos veces y desinfectará la mesa.

Según Karlsson, cada comida contará con tres platos creados por Persson, con bebidas de Joel Söderbäck, conocido por sus numerosos bares de alta gama en Suecia, incluido Tjoget, que llegó a la lista de los “50 mejores bares del mundo”.

Karlsson dijo que la comida y la bebida serán de temporada y de cultivo local, dependiendo de lo que esté disponible. Un menú de muestra incluye Råraka, un hash brown al estilo sueco con caviar de algas y acedera desplumada en madera, y Black & Yellow, puré de zanahoria y jengibre amarillo con mantequilla de avellanas doradas y croquetas de maíz dulce.

Si bien puede pensar que una comida así sería carísima, Persson y Karlsson han decidido dejar que los invitados decidan cuánto están dispuestos a pagar por ella.

“Todos estamos enfrentando tiempos difíciles y hay personas que han perdido sus trabajos, seres queridos o incluso su mente. Damos la bienvenida a todos, sin importar la situación financiera en la que se encuentren”, dijo Karlsson.

Persson y Karlsson esperan que su restaurante les brinde a las personas un respiro y una distracción placentera, que les permita concentrarse en sí mismos, en lugar de mirar un teléfono o la pantalla de un televisor.

“Queremos alentar a las personas a sentarse y pasar tiempo de calidad consigo mismos”, dijo Karlsson.

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Estaría bueno, no?

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Se coló en un restaurante cerrado y pasó cuatro días comiendo y bebiendo alcohol

La policía en los Estados Unidos arrestó a un hombre después de que, según los informes, irrumpió en un restaurante cerrado durante la pandemia de coronavirus y pasó cuatro días bebiendo mucho alcohol y atiborrándose de la comida.

Según los informes, el Departamento de Policía de New Haven en el estado de Connecticut encontró a Louis Angel Ortiz, de 42 años, dormido con una botella de ron dentro de un restaurante local el martes (14 de abril).

Estaban respondiendo a los informes de un robo en curso, pero una vez que revisaron las imágenes de seguridad de las cámaras en el restaurante descubrieron que el robo parecía haber estado en progreso durante algún tiempo antes de llegar. Continuar leyendo…

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Murió uno de los tres guacamayos rojos nacidos en el Iberá por ingerir alimentos fuera de su dieta habitual

No hace más de diez días que compartíamos una alegre noticia que llegaba desde los Esteros del Iberá a todo el territorio argentino: en la provincia de Corrientes, tres guacamayos rojos recién nacidos parecían marcar un gran avance para la recuperación de la especie, considerada por más de 100 años como en extinción.

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Murió uno de los tres guacamayos rojos nacidos en el Iberá
Murió uno de los tres guacamayos rojos nacidos en el Iberá

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“Uno de esos pichones a los pocos días aparece muerto y en la necropsia se le encuentran en el buche restos de semillas de girasol, justo en el momento que nos llega la información de que había una mujer, que es operadora de turismo, guía del parque provincial, coordinadora de un Club de Observadores de Aves (COA) de la localidad de Ituzaingó, que estaba cebando a los guacamayos con una bandeja donde ponía diferentes semillas, entre ellas de girasol”

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Además, López detalló que “se tardan años en lograr que estas aves aprendan a ser libres, aprendan a reconocer los frutos silvestres para poder comer y dejen de comer alimentados por una persona en una bandeja y el hecho de que se las pongan hace que retrocedan en la fase de aprendizaje… El girasol es altamente dañino porque tiene una gran concentración de aceite que hace que los guacamayos se vuelvan adictos y que en largo plazo les ocasione la muerte“.

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