Se trata de una iniciativa que está siendo aplicada en más de 129 productos de su menú, según ha detallado Francisco Bosch, director general de McDonalds México. De esta manera, las tiendas de la cadena de comidas rápidas ubicadas en el país azteca han decidido suprimir los colorantes y saborizantes artificiales en la producción de 90% de sus productos, esto con el objetivo de mejorar la calidad de sus alimentos.
Además, el director general de McDonald’s México sostuvo que la cadena trabaja en conjunto con sus proveedores para garantizar que en un futuro se puedan emplear ingredientes naturales en 100% de los productos que ofrecen sus restaurantes, persiguiendo así un propósito de ofrecer a sus consumidores seguridad y bienestar mediante la implementación de ingredientes naturales.
Esto es, principalmente, implementar ingredientes en la industria que no sólo ofrezcan buen sabor, buena textura y buena apariencia, sino que también se trate de ingredientes libres de patógenos o de microorganismos dañinos para la salud:
“Queremos compartir que nos orgullece mucho anunciar la omisión de algunos de nuestros colorantes y saborizantes que históricamente fueron necesarios en la producción a gran escala de nuestros productos”
Francisco Bosch, director general de McDonalds México.
De esta manera, se ha indicado que Arcos Dorados, la compañía que posee la franquicia maestra de los locales de McDonald’s en 20 países de América Latina y el Caribe, presenta un gran compromiso de ofrecer calidad en sus productos, llevando a cabo la eliminación de colorantes y saborizantes artificiales en el queso cheddar, catsup, mostaza, salsa de los nuggets de pollo, pepinillos, carne, helados y del 100% de los productos de la cajita feliz.
En alusión a esto, Maricarmen Oses, nutrióloga asesora de McDonald´s para México, detalló que dentro de los edulcolorantes que serán remplazados por productos naturales se encuentran el extracto de cereza que sustituye el colorante de la catsup y la vainilla natural que sustituye la vainilla artificial de sus helados.
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