Tacos, barbacoas, donas, shawarmas. “En Nueva York hay que comer en la calle”, dicen algunos viajeros que caminan por las avenidas de la Gran Manzana. Los puestos callejeros o food trucks en Nueva York ya forman parte del atractivo de la ciudad y uno de los imprescindibles que hacer en la Gran Manzana.
Por eso es que en este post les contaremos un lado más culinario que nada tiene que ver con los lujosos restaurantes de cientos de tenedores, en este post les contaremos cuáles son los mejores food trucks en Nueva York, distribuidos a lo largo de toda la ciudad que atraen con sus aromas y sabores a los viajeros de todo el mundo.
Pero primero, ¿de qué hablamos cuando hablamos de food trucks?
¿Qué son los food trucks?
Si pensamos en la traducción literal podríamos decir que se trata de «camiones de comida», pero en términos coloquiales nos referimos a ellos como «carritos de comida» o «carros de comida», para quienes no sean muy fan del diminutivo. Son vehículos que están acondicionados especialmente para hacer y vender comida.
En algunos casos, los alimentos con los que se trabaja en estos carros de comida suelen ser cosas precocinadas teniendo en cuenta las limitaciones que puede suponer el espacio reducido. Sin embargo, algunos de ellos se encargan de producir todo desde cero, creando delicias que se pueden encontrar «al paso».
En las calles de Nueva York es algo típico encontrarse con estos food trucks mientras te encuentras recorriendo la ciudad, pero en el último tiempo se han visto también en otros lugares. Estos carritos de comida se han vuelto muy populares en recitales, festivales, picnics urbanos, por nombrar solo algunos de ellos.
Ahora sí, te contamos cuáles son estos carritos de comida que no te puedes perder en la ciudad de Nueva York.
Los 7 mejores food trucks en Nueva York
Te recomendamos que te prepares con lápiz y papel, bloc de notas, notas del teléfono, o lo que más cómodo te quede y tomes notas de estos puestos de Nueva York que no te querrás perder.
1. Souvlaki GR
Dentro del recuento de los mejores food trucks en Nueva York, debemos comenzar posicionando a un puesto de comida griega prácticamente único en la ciudad.
Además de su restaurante, Souvlaki cuenta con distintos food trucks distribuidos en todo Nueva York pero generalmente se ubican en Wall Street y Midtown, aprovechando a los hambrientos oficinistas que salen de sus trabajos al horario del almuerzo.
¿Qué pedir? cerdo o pollo a la souvlaki, una gran combinación de sabores en su plato secreto especial.
2. Korilla BBQ
Un sueño de amigos de descendencia surcoreana y pasión por la comida de sus orígenes fue lo único que hizo falta para que este puestito hoy se convierta en uno de los mejores food trucks en Nueva York.
El camión de Korilla BBQ sirve la típica barbacoa coreana combinada con carnes y distintas formas de preparación de otras culturas como burritos o tacos. Tal es la popularidad en la Gran Manzana que recorren las calles con su música “house” y los locales ya saben de qué se trata, haciendo largas filas para poder degustar de sus platillos.
¿Qué pedir? Kimchi Time Bowl’, una combinación de carnes, arroz, pimientos, col china, ajos y cebolla. Cuidado! Puede ser picante.
3. Wafels and Dinges
En una esquina del Bryant Park, generalmente se sitúa Wafels and Dinges, un food truck donde los wafles lo son todo y en todos los tamaños, sabores y texturas.
Los wafles llegaron a Nueva York desde Bélgica en el año 1962 y desde ese entonces se ha ganado los paladares de los residentes de esta gran ciudad. Wafels and Dinges es uno de los mejores food trucks en Nueva York y uno de los más queridos gracias a su variedad de gustos dulces y también salados.
¿Qué pedir? Un wafle con Spekuloos spread, una crema hecha a base de galletitas.
4. Go Burger
Este food truck es el menos “casero” de todos pero uno de los más famosos y definitivamente uno de los mejores food trucks en Nueva York gracias a la calidad y al encargado que todo salga a la perfección: Rodelio Aglibot, chef de las hamburguesas gourmet de la cadena BLT. Los viajeros que optan por degustar las hamburguesas newyorkinas, difícilmente vuelvan a comer unas iguales y las de Go Burger entran en esa categoría.
¿Qué pedir? La hamburguesa BLT, con panceta ahumada, lechuga, tomate y salsa especial.
5. Carpe Donut
Volviendo a lo dulce, Carpe Donut es uno de los lugares preferidos por los residentes gracias a la calidad de donas que se sirven en uno de los mejores food trucks en Nueva York. Generalmente se encuentra ubicado en la Avenida Park Avenue y llama la atención los gustos que pueden pedirse generalmente acompañados de un chocolate caliente o hechos helado, según la época del año.
¿Qué pedir? La dona de sidra de manzana espolvoreada con canela y azúcar.
6. Calexico
La comida mexicana abunda en las calles newyorkinas y Calexico se ha ganado uno de los puestos en los mejores food trucks en Nueva York gracias a que con su pequeño carrito de comidas han logrado incluso tener un restaurante físico donde los residentes y turistas pueden degustar de tacos, burritos y nachos con queso, típicos de la cultura mexicana.
Sus propietarios son hermanos estacionan, generalmente, en el Soho y Brooklyn y son cada vez más los que se acercan para poder degustar la cultura del país vecino.
¿Qué pedir? Tacos de carne, cebollas caramelizadas y mazorcas grilladas.
7. Biàn Dang
Todo aquel que visita Nueva York, sabe que va a encontrarse con una ciudad muy cosmopolita, donde a veces es incluso difícil reconocer que uno está visitando Estados Unidos gracias a la impronta de costumbres y culturas que se encuentran en los barrios, algunos sumamente diferenciados como Chinatown o Little Italy.
En cuanto a lo culinario, los food trucks también buscan diferenciarse y en el caso de Biàn Dang, lo hace bastante bien. La comida taiwanesa de este carrito lo ha llevado a conmemorarse como uno de los mejores food trucks de Nueva York gracias a sus platos integrados por cerdo, pollo, dumplings y vegetales. Para los horarios y dónde se encuentran siempre es mejor seguirlos en Twitter.
¿Qué pedir? pollo frito sobre arroz y salsa de cerdo.
Un recorrido por la ciudad no puede nunca finalizar sin haber degustado de alguno de los mejores food trucks de Nueva York, claro que aun quedan cientos por descubrir y es tarea de los viajeros seguir degustando de los mejores platos del mundo en un solo lugar. Porque comiendo… también se viaja.
