El mundo de la gastronomía y la alimentación lleva años reinventándose para llegar a un público más amplio y a los hogares. Se buscan nuevos sabores, texturas y combinaciones, y casi todo es válido para llamar la atención de los comensales. En el ámbito ambiental, la tecnología también desempeña un papel fundamental, ya sea a través de camareros robóticos o experiencias de realidad virtual. En los últimos meses ha resurgido una propuesta que se encuentra en esta misma línea.
Se trata de «Le Petit Chef«, un sistema de mapeado que ha estado presente en restaurantes de todo el mundo desde 2015. Este innovador concepto, creado por los artistas Filip Sterckx y Antoon Verbeeck del estudio Skullmapping, implica la proyección de un entorno colorido e inmersivo con la colaboración de un personaje en forma de caricatura: un chef en miniatura. Este chef virtual se encarga de recrear visualmente los platos pedidos por los clientes hasta que estos llegan a la mesa, presentados de manera idéntica a su versión digital.
Desde su introducción, este proyecto ha causado sensación en ciudades de todo el mundo, incluyendo Barcelona en el año 2021. Actualmente, más de 45 restaurantes en diversas partes del mundo ofrecen la experiencia «Le Petit Chef«, desde lugares tan variados como Toronto, Leipzig, Gibraltar, Osaka o Zanzíbar. En España, se puede disfrutar de esta experiencia en el Hard Rock Hotel Tenerife, ubicado en Adeje, en el suroeste de la isla.
La cuenta de TikTok «Planes Brutales» ha compartido la versión tinerfeña de este proyecto en su perfil. El precio por persona es de 95 euros, y en su página web ofrecen detalles sobre cómo disfrutar de esta cena única. La duración varía entre una hora y media y dos horas completas, y se recomienda a los comensales que lleguen al restaurante con 30 minutos de antelación. Además, se pueden elegir diferentes menús simultáneos para ofrecer diversas experiencias gastronómicas.
Durante el proceso de reserva, se brinda la opción de modificar los platos del menú para adaptarlos a los gustos individuales de cada cliente. Varios restaurantes también ofrecen opciones veganas y platos con pescado como elemento principal. Asimismo, se puede optar por realizar el pago completo por adelantado al hacer la reserva o efectuar el pago de forma tradicional al concluir la cena en el restaurante.
Las imágenes compartidas han generado diversas reacciones en la publicación de Planes Brutales. Algunos usuarios expresaron su entusiasmo por la experiencia, considerándola innovadora, mientras que otros señalaron la importancia de la comida casera y tradicional.
