Este perfecto maridaje entre el patty de carne y el más rico pan se completa con queso y toppings que resaltan por sus sabores asiáticos, por ejemplo pickles de cebolla morada, pickles de pepino, panceta caramelizada y salsa alioli; o ketchup ahumado, cebolla tandori, y salsa de mostaza dulce. La primera hamburguesería con influencias asiáticas y pan bao al vapor es un hecho: te contamos cómo y dónde encontrarla.
Bao Burger son hamburguesas hechas por KOI -la empresa gastronómica que reversiona platos del street food asiático adaptándolos al paladar argentino para lograr un producto 100% de elaboración propia-, preparadas de manera completamente artesanal con un medallón de carne a base de un blend de tapa y tira de asado, estilo americano. Se acompañan con el exquisito, esponjoso, húmedo y tierno pan bao, cocinado al vapor y sellado en la plancha. ¿Dónde
En el Mercat de Villa Crespo, ubicado sobre la calle Thames 747, y de la mano del grupo empresario KOI llegó Bao Burger, la primera marca de hamburguesas que fusiona la gastronomía americana con la asiática.
Entre las opciones que es posible encontrar, todas preparadas con 100% carne de asado y pan bao, están las:
- Cheese Burger, con queso cheddar;
- By Koi, con queso cheddar, panceta caramelizada, cebolla y kétchup ahumado;
- la Joyu, que lleva queso cheddar, pickles de pepino, pickles de cebolla morada, tomate en rodajas, lechuga iceberg y alioli;
- la Akira, con queso cheddar, pickles de pepino, lechuga iceberg, panceta caramelizada y mayo sriracha casera (picante);
- la Tandoori con queso cheddar, panceta caramelizada, cebolla tandoori y honey mustard
- la Veggie lleva gírgolas a la plancha, queso cheddar, cebolla tandoori, hetchup ahumado y alioli de ajo negro. Además, papas fritas, chicken nuggets y Birra Perro Koi.
De esta manera, con la apertura de Bao Burger -hamburguesas de asado en delicioso pan de bao- y Estación Yamato en Mercat Villa Crespo, el grupo empresario KOI afianza su plan de expansión que había comenzado el año pasado con Koiyaki, su propuesta de pastelería.
