Con un huevo de aproximadamente 4100 kg de chocolate y 10,5 metros de altura, Argentina logró consagrarse en el récord al huevo de chocolate más grande, gracias a la localidad de Miramar.
Anteriormente, el Record Guiness en esta celebración lo había conseguido Italia en el año 2011, cuando en Cortenueva, región de Lombardía, rompieron la marca mundial al realizar un huevo de Pascua de 10,3 metros y 7.200 kg de chocolate.
El trabajo contó con la participación de más de 100 personas. Se preparó una carpa especial de 17 metros en la plaza principal de la localidad para resguardar la integridad del huevo ante las diferentes condiciones climáticas.
Miramar es una ciudad costera argentina situada en el sudeste de la provincia de Buenos Aires. Mariano García, a cargo de la Dirección de Turismo de esta ciudad, anticipaba:
“Se trata de la décima edición del huevo que se realiza en Miramar. El año pasado tuvimos un trabajo diferente en el cual desarrollamos un huevo de 9 metros de altura y más de 3.500 kg de chocolate. Este año queríamos ir por más”
Originalmente, la composición del huevo consta de varias etapas de desarrollo. Lo cierto es que la ciudad de Miramar estuvo planificando este evento desde hace un año, en conjunto con el maestro pastelero Walter Aragónes y todo el equipo de trabajo que integra el municipio.
La producción comenzó aproximadamente dos meses atrás, cuando dieron inicio al derretimiento del chocolate y al armado de más de 800 placas para desarrollar el tamaño del huevo. Al mismo tiempo, se montó una ingeniería para sostener la estructura del huevo sobre la plaza central de la ciudad de Miramar. Y ya entrando en la etapa final, durante esta última semana el maestro pastelero ha estado macillando todas las partes de chocolate para que el huevo quedara liso.
El domingo 21 a las 15 horas está prevista la ruptura. El encargado de romperlo será Germán Di Cesare, el actual intendente de Miramar:
“El año pasado tuvimos más de 9 cuadras de cola y se entregaron porciones de entre 200 y 300 gramos de huevo. Así que este año suponemos que tendremos más público esperando para degustar”.
