Este mapa muestra cuáles son las tapas españolas más populares según cada región y comunidad autónoma

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TasteAtlas, la web que elabora día a día un atlas gastronómico mundial, ha escogido entre sus propuestas de contenidos culinarios una tradición muy particular en España: las tapas.

Para ello, ha diseñado una extensa infografía adjudicando a cada región y comunidad autónoma de España un plato de tapas, coincidiendo con el menú más pedido en los bares y tiendas de dichos lugares. 

tapas españolas más populares

Sin embargo, lo que comenzó siendo un buen e inocente gesto de la guía gastronómica con el afán de compartir los secretos para optimizar la experiencia de los viajeros en el país acabó siendo una inesperada disputa y debate entre algunos españoles que parecían en disconformidad con los resultados arrojados.

Lo cierto es que, en España, el ritual de tapas viene por añadidura de la experiencia de tomar unas cervezas frías en una terraza entre amigos, compañeros y familia. El picoteo resulta imprescindible al momento de tener algo para acompañar la bebida y el placer de degustar algún que otro bocado con las manos.

Por su parte, algunos de los usuarios que han salido al cruce de este ranking consideran una falta importante que no aparezcan ciertas regiones como CanariasBaleares, Ceuta y Melilla. Otros no creen que sea la tapa asignada la que les representa, y reclaman la incorporación al listado de algunos clásicos propios como la ensaladilla rusa o la gilda.

Cabe destacar que un pincho de tortilla o unas croquetas siempre serán recibidos con una sonrisa por cualquiera, aún así croquetas, montaditos, boquerones en vinagre, tortilla de patata, gambas a la plancha, jamón serrano, aceitunas y queso curado han sido las tapas elegidas a nivel nacional:

Este mapa de TasteAtlas muestra cuáles son las tapas españolas más populares según cada región y comunidad autónoma
Este mapa de TasteAtlas muestra cuáles son las tapas españolas más populares según cada región y comunidad autónoma

Tras los pasos de las tapas españolas más populares: ¿cómo surge esta costumbre en sus habitantes?

Según explica TasteAtlas en su sitio web, “el nombre ‘tapa’ proviene del verbo español ‘tapar’, que significa cubrir. El plato proviene de la región de Andalucía, donde los bebedores cubrían sus vasos con rebanadas de pan o de embutido para evitar el polvo y las moscas”.

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El Jet Suit fue desarrollado por la compañía Gravity Industries y la organización benéfica Gran Ambulancia Aérea del Norte, conocida como GNAAS por sus iniciales en inglés. El proyecto logró concretarse luego de un año de charlas y planes. El vuelo de prueba tuvo lugar en las montañas Langdale, en Lake District, Reino Unido, y fue Richard Borwning quien realizó la primera prueba.

Browning, quien es el fundador de Gravity Industries, recorrió un espacio que, normalmente, toma unos 25 minutos a pie y fue capaz de recorrer la misma distancia en 90 segundos con el Jet Suit. Andy Mawson, director de operaciones en Gran Ambulancia Aérea del Norte fue quien tuvo la idea de crear el traje y describió que ver la experiencia fue “increíble“, según informó el sitio de noticias de la BBC. La diferencia de tiempo en relación a lo que se tarda en recorrer esa distancia a pie o con el Jet Suit puede ser significativa en caso de alguna emergencia.

“Veíamos que había una necesidad”, dijo Mawson. “Lo que no sabíamos con seguridad es cómo funcionaría en la práctica. Bueno, ahora lo vimos y es, honestamente, increíble“. Según compartió el mismo medio, el traje tiene dos mini motores en cada brazo y uno en la espalda, lo que permite que el paramédico que lo esté utilizando pueda controlar su movimiento y hacia dónde dirigirse moviendo las manos. Mawson también sostuvo que la mayor ventaja que presenta el proyecto es la velocidad, como mencionábamos antes.

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“Si la idea despega, los paramédicos voladores estarán equipados con un kit medico, con fuertes analgésicos para las personas que andaban caminando y pueden haber sufrido alguna fractura, y un desfibrilador para aquellas personas que puedan haber sufrido un ataque cardíaco”, aseguró Mawson. Por otro lado, Browning dijo que haber sido invitado para probar el Jet Suit fue maravilloso y que, en términos de lo posible, recién están empezando a ver lo que pueden alcanzar con su tecnología. “La respuesta de emergencia es una de las áreas en las que Gravity se está dedicando activamente” dijo el fundador de la empresa.

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