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Los 5 mejores Bodegones en Buenos Aires para comer mejor que en casa

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Cuando hablamos de los mejores bodegones en Buenos Aires, no estamos hablando de lujosos restaurantes, de precios imposibles de pagar, de comida gourmet ni mucho menos.

Los bodegones son parte de la historia viva de la ciudad de Buenos Aires, son rincones en los cuales se pueden revivir y disfrutar de los clásicos platos típicos de la época de nuestros padres y abuelos.

Cuando des tus primeros pasos en Buenos Aires vas a ver por todos lados cervecerías y hamburgueserías, pero a no confundirse. La esencia de la gastronomía porteña tiene en sus orígenes en estos bodegones. Son lugares donde se preservan las tradiciones y a pesar que parecieran hoy, volver a estar de moda, la relación precio calidad que ofrecen es casi incomparable con cualquier otra opción gastronómica.

Probablemente haya un bodegón en cada barrio de la ciudad, en el que merece la pena sentarse. Por eso, te contamos cuáles son algunos de los mejores bodegones porteños, para que los visites durante tu estadía en Buenos Aires.

Sin dudas, una de las experiencias que no te podes perder en esta inmensa ciudad.

Su historia

Estos clásicos, porque así merecen ser catalogados, empezaron en sus orígenes como simples despensas o pequeños almacenes, para luego incorporar algunas bebidas. Posteriormente, se animaron a servir algún que otro plato de comida, y cuando se dieron cuenta, eran todo un restaurante.

Ubicados en distintos barrios porteños, hoy en día parecen haber resurgido; y los viejos bodegones de Buenos Aires son considerados una verdadera reliquia de la ciudad. Algunos datan de 1912, 1936 o 1952; podrás imaginar que por algo aún permanecen vivos.

¿Qué caracteriza los mejores bodegones en Buenos Aires?

Sin dudas, la característica principal de los mejores bodegones en Buenos Aires es la de disfrutar de un excelente y abundante plato de comida, pero combinado con la sensación de estar viajando en el tiempo.

Sus porciones abundantes, la influencia de la cocina italiana, española o, incluso alemana, los profesionales mozos (que toman los enormes pedidos de memoria y sin equivocarse) y los precios accesibles. Estas son las características que te harán saber que elegiste un genuino bodegón.

Si bien vas a ver que cada lugar tiene su estilo propio, tanto en la decoración como en la forma de preparar los platos, y atendidos por sus dueños, todos los bodegones mantienen esa mágica esencia que los hace tan singulares.

¿Cuáles son los mejores bodegones en Buenos Aires?

Tan importante parece ser el tema, no sólo para nosotros, que el famoso periodista, critico gastronómico y estudioso de la antropología culinaria, Pietro Sorba, investigó el tema y escribió en 2008 “Bodegones de Buenos Aires”.

A continuación te dejamos nuestro top 5 de los mejores bodegones en Buenos Aires:

1. Los Galgos, desde 1930

El ambiente preserva lo clásico pero también tiene un toque moderno. Ese aroma a café ni bien entrás, te abraza y te asegura que estás en el lugar indicado.

Bar el Galgo: Los mejores bodegones en Buenos Aires

La atención es siempre impecable, con mozos jóvenes pero que parecen ejercer este oficio desde hace años. Todo presentado en esa vajilla tan simple, clásica pero atractiva que uno espera cuando va a un bar notable como el que es este.

Recomendado: “Copetín Los Galgos
Dirección: Av. Callao 501, San Nicolás.

2. El Obrero, desde 1954

Si lo que estás buscando es comer comida casera, abundante y rica, no lo dudes. Las mejores rabas de Buenos Aires, están en este lugar. Ni hablar del bife de chorizo, como describirlo… simplemente impresionante.

Empezó siendo un refugio para los obreros que paraban a comer cerca del lugar, y hoy se convirtió en uno de los bodegones más importantes de la ciudad.

Dirección: Agustín R. Caffarena 64, La Boca.

3. La Pipeta, desde 1956

Desde 1961 en el Microcentro de Buenos Aires. Comida simple, casera, abundante, como la de la abuela. La Entraña de La Pipeta, un clásico de Buenos Aires.

Dirección: San Martín 498, CABA.

4. Almacén Suipacha

Ellos mismo se definen como “auténtico bodegón en Buenos Aires, a pasos de los teatros y hoteles más importantes y a 100 metros del Obelisco. Y además las fotos más hermosas de Buenos Aires y de nuestro restaurant.”

En Almacén Suipacha la milanesa es más que un digno plato para el mediodía, las pastas son muy buenas y la atención muy bien lograda.

Sorprende que no sea tan ruidoso como muchos otros bodegones.

Dirección: Suipacha 425, CABA.

5. Bar El Federal, desde 1864

Este clásico es uno de los mejores bodegones en Buenos Aires porque te genera querer volver antes de que te hayas ido. Tanto por la comida, como por su historia ya que, en 1864 este lugar ya funcionaba como pulpería.

La carta es infinita, así que recomendamos ir un feriado para poder comer más de un plato y no morir en la vuelta apresurada a casa o a la oficina. ¿Los precios? Más que amigables.

Recomendado: Ravioles Fritos.

Dirección: Carlos Calvo 599, San Telmo.

Yapa: La Mamma Rosa

Dentro de la lista de los mejores bodegones en Buenos Aires, no podía faltar, el típico restaurante italiano, con una carta extensa, por lo que se te va a dificultar la elección.

Ideal para ir entre amigos y compartir varios platos de la carta, o mejor aún, pedir por los platos del día.

Recomendados: Cazuela de pollo y ñoquis con estofado de carne.

Dirección: Jufré 202, Villa Crespo.

Publicado en
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