Incluso en la mayoría de hoteles de bajo presupuesto o hostels ofrecen un desayuno gratuito a sus huéspedes. Pero estos brunches de hotel, desde Hong Kong a Buenos Aires, elevan esta comida a un nivel tan superlativo que incluso los locales están haciendo cola para entrar.
1. Four Seasons, Hong Kong
No hay muchos restaurantes que tengan tres estrellas Michelin y ofrezcan desayunos o brunches de cualquier tipo, pero Lung King Heen en el Four Seasons Hong Kong lo hace con su “dim sum” de fin de semana.
El hotel lo llama almuerzo, pero como el “dim sum” es servido de 11:30 a 3 p.m. clasifica como brunch.
Entre las muchas opciones refinadas que ofrecen, lo más recomendable son los rollos de arroz al vapor con langosta, soplos de vieira con pera y jamón Yunnan, y rollos de primavera fritos con camarones y kimchi.
2. La Mamounia, Marrakech, Marruecos
El brunch del domingo en La Mamounia en Marrakech suele hacerse al aire libre, rodeado de la exuberante vegetación de los impresionantes terrenos del hotel.
El buffet, que incluye una copa de champán, y si bien no es barato, es un verdadero banquete. Podes elegir entre platos de pan, dulces e innumerables tagines, o tomar una langosta fresca de la parrilla y luego ir a sentarse en el sol junto a la piscina.
3. Hotel Ritz, Madrid
El lujoso Restaurante Goya del Hotel Ritz de Madrid ofrece un delicioso bufé de brunch los domingos, con una amplia gama de opciones.
Hay todo tipo de panes, pasteles, queso, desde huevos hasta sushi y por supuesto, uno de los mejores jamones del mundo.
La comida es acompañada por vino con refill gratis y música en vivo. Lo mejor es cuando se puede comer fuera en la exuberante y elegante terraza.
4. Hotel del Coronado, San Diego
En el histórico Hotel del Coronado de San Diego, un extenso complejo de playa de la época victoriana, el brunch del domingo tiene lugar bajo el techo abovedado de pino de la opulenta Sala de la Corona.
El buffet es un sueño para cualquier amante de la comida. Platos de mariscos y charcuterías, un bar de bloody mary, una estación de tortillas, e incluso una estación para construir tu propio donut.
Si bien no es barato, es un lujo que, al menos una vez, vale la pena.
5. Alvear Palace Hotel, Buenos Aires
Buenos Aires es a menudo llamado el París de América del Sur y, aunque no nos gustan estás comparaciones, quizás esta vez nos lo permitamos debido al elegante Alvear Palace Hotel. Es uno de los mejores ejemplos de arquitectura de inspiración francesa en la ciudad.
Una vez que entras en el edificio, comienza la verdadera diversión: su brunch dominical ofrece de todo, desde queso y pastas hasta carne de caza silvestre. Y como no podía ser de otra manera, también hay una carta de vinos de acompañamiento. No te preocupes, no podes fallar al elegir. Todos son buenos.
