La emblemática «Confitería del Molino» en Buenos Aires reabre sus puertas al público con un recorrido gratuito

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En el mes de julio de 2008, el Congreso Nacional, a través de la Comisión Administradora del Edificio del Molino, toma posesión del inmueble e inicia las tareas de recuperación en la Confitería del Molino, un emblemático establecimiento gastronómico de Buenos Aires que reabrirá sus puertas a partir del próximo 8 de julio. Todos los detalles.

Según la Ley 27.009, de expropiación y restauración, «el subsuelo y planta baja deberán ser concesionados como confitería, restaurante, pastelería o cualquier uso afín», mientras que el resto del inmueble albergará «un museo dedicado a la historia de la confitería» y «un centro cultural a denominarse ‘De las Aspas’”. En total, la Confitería del Molino se destaca por una disposición edilicia de cinco pisos y una azotea con mirador.

Situada en la esquina de las avenidas Callao y Rivadavia, a pasos del Congreso, la Confitería del Molino volverá a abrir sus puertas para los visitantes: será para mostrar los extendidos avances de su restauración. El evento, que se hará con un cupo limitado que prevén que se agote rápidamente, permitirá a los espectadores recorrer el subsuelo, la cúpula, y disfrutar de música en vivo y de la exposiciones de objetos históricos.

La Emblemática Confitería Del Molino En Buenos Aires Reabre Sus Puertas Al Público Con Un Recorrido Gratuito
La emblemática «Confitería del Molino» en Buenos Aires reabre sus puertas al público con un recorrido gratuito.
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Confitería del Molino por dentro

La Confitería del Molino reabre sus puertas: cómo participar

Particularmente, el gran evento de apertura tendrá lugar el próximo 8 de julio, en la víspera del 106° aniversario de la institución que es todo un emblema en la historia de Buenos Aires. Según informó la Comisión del Molino, se otorgarán 8.000 entradas, que podrán adquirirse desde el día lunes 4 de julio a las 12, a través de la web oficial www.delmolino.gob.ar.

Los recorridos duran 40 minutos y habrá ocho turnos disponibles desde las 12 a las 19 horas. El recorrido se hará por escalera: de acuerdo a lo indicado, se podrá visitar el primer piso, la planta baja y el subsuelo. Una vez finalizado, habrá acceso opcional a la azotea, ingresando por Av. Callao 32.

Quienes no puedan disfrutar de esta fecha -o queden fuera del número pautado de entradas-, es importante destacar que a partir de la fecha «se comenzarán a realizar visitas periódicas al edificio, para que la comunidad pueda ver el avance de un lugar histórico de Buenos Aires que, con el esfuerzo de trabajadoras y trabajadores del Congreso Nacional, pronto volverá a ser ese punto de encuentro para quienes quieran disfrutar de un café y su emblemática pastelería».

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Algunas acciones de restauración que se realizaron

Salón de fiestas del 1° piso

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  • Luego de realizar los cateos estratigráficos correspondientes, se pintó la totalidad del salón con el tono original. A sus emblemáticas columnas de estuco, se les ejecutó un lavado preliminar y una consolidación inyectable, seguida de una reintegración cromática y protección.
  • Por otra parte, se consolidaron los cielorrasos y repusieron los faltantes planos y ornamentales, tales como molduras y dorados.
  • A través de información histórica enviada por la comunidad, se obtuvo la morfología de los bronces faltantes del balcón, réplicas que ya fueron colocadas.
  • En cuanto a sus luminarias originales, las mismas se encuentran actualmente en proceso de restauración.
  • También comenzó a restaurarse la boiserie de roble original y las carpinterías de madera: el equipo finalizó un decapado manual para luego continuar con las técnicas de recuperación. Al mismo tiempo, están en proceso de ejecución las réplicas de los herrajes del salón y de los bronces ornamentales.
  • Finalmente, por primera vez se desmontaron los 117 paños del vitral central del salón. 
  • Luego de realizar los relevamientos de patologías de cada paño, se encuentran en proceso de limpieza técnica, remasillado y réplicas en los faltantes que sean necesarios. La tarea se ejecuta con la colaboración del equipo de restauración de la Cámara de Diputados. 
  • Asimismo, se está consolidando el cielorraso sobre el vitral y se ha diseñado un sistema de retroiluminación especial.

Intervención en Salón Fumoir 1° piso

  • La intervención del salón anexo al principal de primer piso se encuentra en su etapa final.
  • Luego de la instancia de reposiciones y restauración de molduras y ornatos, consolidación de revoques, muros y reintegración de dorados originales, se procedió a pintar la totalidad de la superficie. 
  • La parte inferior del salón (boiserie) estaba originalmente intervenida con la técnica de simil madera, la que ha sido recuperada.
  • Por otra parte, se removieron los barnices de la totalidad de las carpinterías y persianas de enrollar de madera, que luego se recuperaron integralmente. 
  • Las carpinterías metálicas también fueron conservadas. Todos sus herrajes ya han sido replicados.
  • Las luminarias históricas se desarmaron, para ejecutar una limpieza química en húmedo de los bronces y de los más de 300 caireles de cristal.  Se actualizaron tecnológicamente, se adecuaron a las nuevas normas de seguridad y se culminó con una capa de protección, volviendo a enhebrar los caireles a la estructura de bronce.
  • Como dato de color de este espacio, actualmente se están poniendo en valor los pisos históricos.
  • Se realizó una limpieza técnica y protección de los solados de calden y actualmente se está ejecutando la restauración integral del único local que conserva los pisos en roble.

Caja de escalera Rivadavia PB, 1er y 2ndo piso

  • A partir de un trabajo de análisis y cateos de la superficie, se detectó como capa original, estuco símil mármol. 
  • Se retiraron las ocho capas de pintura preexistentes hasta lograr su puesta en valor con nivelación de tono del estucado, reintegración de faltantes y protección con cera microcristalina. 
  • Al mismo tiempo, se está trabajando en la pintura del cielorraso de la escalera, cuyos resultados sobre el color original resultan de los cateos obtenidos. Asimismo, se realizó el cateo de la baranda de escalera, actualmente decapada y pendiente de pintura.

Frente de Ascensores

  • En planta baja, sobre el ingreso de Av. Rivadavia parte del equipo está realizando la limpieza técnica y consolidación de los ornatos en bronce del frente de ascensores.
  • Los colores originales de los componentes metálicos fueron determinados por cateos.
  • Los ascensores son de la firma Stigler establecida en 1860 en Milán, siendo el
  • primer fabricante de ascensores en Italia.
  • En el frente del primer piso, mientras tanto, se restauraron las dos luminarias originales en bronce. Por otra parte, se están preparando las superficies y pintura de los componentes metálicos y desmontando y recuperando las carpinterías de madera. 
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