En Egipto, un grupo de arqueólogos desenterraron lo que podría ser la fábrica de cerveza más antigua del mundo. La misma fue encontrada en la ciudad de Abidos, en un antiguo sitio de entierros al oeste del Río Nilo, a unos 450 kilómetros de la ciudad de El Cairo.
Abidos es uno de los sitios arqueológicos más prominentes de Egipto y el secretario general del Consejo Supremo de Antigüedades, Mostafa Waziri, explicó que allí es donde se realizó el descubrimiento. Según declaró el secretario, la instalación es de la época del rey Narmer, quien unificó el antiguo Egipto al principio del Primer Período Dinástico, entre 3150 y 2613 a.C., aproximadamente.
El descubrimiento fue realizado por un equipo formado por arqueólogos de Egipto y de Estados Unidos, y se cree que el hallazgo pertenece a la fábrica de cerveza de alta producción más antigua del mundo.
En una publicación en su cuenta oficial de Facebook, el Ministerio de Turismo y Antigüedades de Egipto explicó que la fábrica desenterrada consiste en «ocho largas secciones de un área de 20 metros de largo por 2.5 metros de ancho y 40 centímetros de profundidad, que era utilizada como una unidad de producción de cerveza».
A cargo de la misión de excavación se encontraban Matthew Adams, de la Universidad de Nueva York, y Deborah Vischak, profesora asistente de historia del arte de Egipto antiguo y arqueología en la Universidad de Princeton.
Fue Adams quien declaró que la fábrica podría haber producido hasta unos 22.400 de cerveza en ese momento, de acuerdo a la información de la publicación. Es posible que la producción de este lugar sirviera para abastecer los rituales reales que se llevaban a cabo dentro de las instalaciones funerarias.
Según explicó Adams, el equipo de arqueólogos, al desenterrar la fábrica, también encontró evidencia del uso de cerveza en los rituales de sacrificio que se realizaban allí. Cabe tener en cuenta que si bien la fábrica de cerveza fue encontrada alrededor del 1900, su expedición no estaba determinada de forma precisa y recién esta nueva excavación permitió descubrir sus contenidos.
