China comenzó a aliviar sus restricciones de bloqueo a principios de abril, mientras que Taiwán logró evitar una por completo. Hong Kong planea comenzar a relajar algunas de sus medidas de cierre la próxima semana, y los trabajadores del gobierno regresarán a sus oficinas el 4 de mayo.
A medida que algunos lugares en los EE. UU., como Carolina del Sur, Oklahoma y Georgia, comienzan a reabrir, el famoso chef David Chang sintió curiosidad por ver cómo los restaurantes en Taipei, Hong Kong, Corea del Sur y China, que ya están funcionando, han realizado cambios en el servicio debido a las medidas de higiene.
Pidió a sus seguidores de Twitter que compartieran imágenes de restaurantes con nuevas precauciones vigentes con la esperanza de que las medidas de seguridad allí pudieran ayudar a establecer un protocolo en los Estados Unidos. Preguntó específicamente cómo se instalaron los asientos, si los servidores usaban máscaras y guantes, qué llevaban los invitados y qué cocinas lo están haciendo de manera diferente.
Desde separadores de cartón entre comensales hasta estaciones de desinfección de cuerpo completo, las imágenes compartidas por sus seguidores en Twitter muestran cómo los restaurantes se han ajustado hasta ahora.
Un McDonald’s en Taipei, Taiwán, parece indicar la temperatura del miembro del personal que preparó la comida para pedidos de comida para llevar
McDonald's in Beijing. Temperature check and name / phone registration inside door. All staff, including at the visible open kitchen, wear masks. Temperature of staff listed on takeout items. pic.twitter.com/ieVznzr90J
— J Boyce (@beijingboyce) April 17, 2020
McDonald’s anunció recientemente planes para implementar controles de salud en sus propiedades.
Un McDonald’s en Hong Kong tiene un monitor térmico que los clientes deben pararse antes de ordenar
You have to stand in front of the thermal monitor before getting takeout at McDonald’s. #HongKong #SocialDistancing pic.twitter.com/i1Sri4I4Ob
— Joyce Lau (@JoyceLauNews) April 17, 2020
Según The Washington Post, es probable que el uso de tales sistemas de escaneo de temperatura también se generalicen en los EE. UU.
Algunos lugares en China incluso han establecido «túneles de desinfección» por los que las personas pueden caminar, o han instalado otros mecanismos de nebulización y camiones pulverizadores con fines de esterilización, aunque los expertos son escépticos sobre si realmente funcionan.
Full body disinfectant spray machine before you enter this restaurant in #Shanghai. Staff in full mask and gloves. pic.twitter.com/mJKLpX8SNQ
— Paul Lin (@tribal) April 18, 2020
Un Starbucks en Hong Kong colocó cintas entre las mesas y los asientos para garantizar el distanciamiento social. En todo el mundo, se recomienda una distancia de un metro y medio entre personas.
Starbucks Hong Kong. pic.twitter.com/CPXBM7a5wk
— Ruzan (@imruzan) April 17, 2020
Los divisores se están convirtiendo en la norma: varios restaurantes en partes de Asia parecen estar usando divisores, pero los expertos en diseño de restaurantes creen poco probable que esto se replique en otros países.
— ben lin (@blin23) April 16, 2020
Starbucks in Taipei pic.twitter.com/NC3BHnITOI
— Nicolas (@nicolexandre) April 20, 2020
Los miembros del personal en todas partes llevan máscaras.
Sin embargo, los expertos no parecen estar de acuerdo sobre si el uso de máscaras faciales realmente limitará la propagación del coronavirus. Como informó Gabby Landsverk, esto es «en parte porque hay mucho que no sabemos sobre el coronavirus, incluido cuánto tiempo puede permanecer en el aire. Pero el consejo predominante es que para el público en general, las máscaras pueden ayudar un poco a una transmisión lenta «.
Los Centros para el Control de Enfermedades también han recomendado que las personas usen una máscara o un paño para cubrirse la cara cuando estén en público como medida de precaución.
In Taipei: temp check at door + disinfectant spray, all staff wear masks, spaced out seating or barriers, customers all have masks but take them off to eat. Definitely strict but at least restaurants are open! pic.twitter.com/oftgTzpBx6
— ben lin (@blin23) April 16, 2020
