Italia en Buenos Aires: hoy comienza la Semana de la Cocina Italiana en Buenos Aires

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Atentos: durante esta semana del 21 al 25 de noviembre se desarrollará la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo en Buenos Aires.

En esta edición, ENIT Argentina, la Embajada de Italia, el Consulado General de Italia y el Instituto Italiano de Cultura promoverán la riqueza territorial y culinaria de Italia a través de su gastronomía.

Además, se sumará el Grupo BACI (Buenos Aires Cuochi Italiani) ofreciendo en sus restaurantes un menú en el que todos usarán ingredientes DOC.

Si estás en Buenos Aires, no te puedes perder la oportunidad de conocer estos productos italianos de la mano de cocineros nacidos en Italia que residen en Argentina, el país con el mayor número de italianos en el extranjero y el único en el mundo que tiene representaciones de las 20 regiones italianas.

Una semana para disfrutar y conocer más Italia a través de sus sabores. Consultá en cada restaurante por el menú especial de la Semana de la Cocina Italiana, no te lo pierdas!

Los restaurantes y cocineros del Grupo BACI son:

  • CUCINA PARADISO – Donato de Santis
  • CORE -F edericoScoppa
  • IKE MILANO – Alberto GIordano
  • ITALPAST – Pedro Picciau
  • L’ADESSO – Leonardo Fumarola
  • MAURO.IT – Mauro Crivellin con Roberto Ottini como invitado especial.
  • RENATTO – Paolo Spertino
  • SAN PAOLO Pizzeria – Maurizio de Rosa

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Italia en Buenos Aires: el festival italiano más importante llega a la ciudad este domingo 29 de septiembre

Como todos los años, llega la festividad más importante de los italianos en Buenos Aires: “Buenos Aires Celebra Italia – Edición Puglia”, que esta edición tiene la particularidad de contar con la Región Puglia como invitada especial.

La alegría y el colorido de la colectividad italiana transformarán nuevamente varias cuadras de la Avenida de Mayo en una “pequeña Italia”, donde se podrá hacer un recorrido por todas las regiones de la península mediterránea presente en sus inmigrantes y descendientes en el ‘Buenos Aires Celebra Italia’.

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Un equipo de científicos logró tomar la primera fotografía de 3200 megapíxeles y la protagonista fue una cabeza de brócoli. La imagen o las, porque en realidad fueron varias, fueron tomadas por el Departamento de Energía del Laboratorio del Acelerador Nacional de SLAC. Las mismas constituyen las imágenes más grandes que hayan sido sacadas en una sola toma. Para esto se utilizaron varios sensores de imágenes y la idea es que la cámara sirva para “explorar misterios cósmicos en el Observatorio Rubin”.

El tamaño de las imágenes es tan grande que para poder apreciarlas en su total calidad sería necesario contar un 378 pantallas de televisión de ultra alta definición 4k. Además, según explicaron en el comunicado oficial que publicó el laboratorio, la resolución que tienen las mismas es tan alta que permitirían ver una pelota de golf a nada más y nada menos que unos 23 kilómetros de distancia. Estas características son las que van a permitir realizar investigaciones en el campo de la astrofísica que no se han llevado a cabo hasta el momento, es decir que no cuentan con precedentes.

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Imagen vía SLAC National Accelerator Laboratory

La matriz de sensores que se utilizó para las imágenes se integrará a la cámara digital más grande del mundo. Esta última se encuentra en construcción en SLAC. Una vez que se encuentre en el Observatorio Rubin, Chile, la cámara servirá para producir imágenes panorámicas del cielo sureño completo y sacará una cada varias noches por un período de diez años. De acuerdo al comunicado de SLAC, estos datos se incorporarán al catálogo de galaxias y movimientos de objetos astrofísicos llamado Gran Telescopio para Rastreos o LSST por sus iniciales en inglés (Legacy Survey of Space and Time). En términos de números, las galaxias que figuran en ese catálogo superan a la cantidad de personas que viven en la Tierra.

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Imagen vía SLAC National Accelerator Laboratory

Se medirán y catalogarán alrededor de 20 mil millones de galaxias, según informó Steven Kahn, director del Observatorio Rubin. También explicó que la mayor parte del cielo nocturno en realidad nunca fue capturada por un telescopio y menos que menos con esta secuencia de tiempo que permite ver como las cosas van cambiando.

Para ver la imagen bien detallada, podes hacerlo haciendo clic en este enlace.

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