Reproducir vídeo

8 platos que debes probar si viajas a Estambul

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on pinterest

Estambul es el lugar perfecto para disfrutar de la rica diversidad de la cocina turca.

Si eres un viajero de ley, debes tener en claro que es muy importante probar las especialidades gastronómicas de todos los destinos que visitas por eso confeccioné esta lista de las comidas que no tienes que dejar pasar en tu próxima visita a Estambul.

Kebabs 

Los Kebabs son la comida más conocida de Estambul: puedes comerlos a todas horas, en la calle o en restaurantes. En la mayoría de los sitios, los kebabs son de pollo o ternera, aunque hay varios lugares donde lo sirven de cordero. También hemos encontramos algunos puestos donde hacían los kebabs a la leña!

Sin dudas, son los mejores platos de todo Turquía porque su sabor es muy intenso. 

Lahmacun

Con frecuencia, es conocida como «pizza turca», pero no tiene nada que ver con lo que acostumbramos a conocer como pizza.

Más bien se trata de una fina y crujiente masa que se cubre con carne picada sazonada, y que se complementa con un chorrito de limón y perejil antes de que se enrolle y esté lista para comer.

Karnıyarık

Es un plato muy común en los numerosos restaurantes de Estambul.

El karnıyarık está hecho de berenjenas enteras al horno, rellenas con carne picada y perejil sazonada, y luego cubiertas con una salsa de tomate. Va muy bien con arroz con tomates.

Balik Ekmek

Balik Ekmek es el famoso bocadillo de caballa en el puerto de Eminonu!. Los cocineros están subidos en unos barcos (muy llamativos con luces) que se mueven muchísimo.

Le ponen lechuga, cebolla, y luego puedes echarle tu sal y limón. Además, allí mismo en el puerto hay taburetes donde puedes sentarte a cenar y después puedes tomarte un te.

Baklava

Es el dulce turco por excelencia: los hay de diferentes formas y sabores. El más tradicional es con pistachos, aunque también los encontrarás de nueces. 

Lokum

Las delicias turcas las encontrarás en el Bazar de las Especias. Existen de distintos tipos, unas son de azúcar (con algunos frutos secos) y otras son como de miel. En el Bazar de las Especias, podrás comprar cajas de 1 kilo o medio, que hacen allí mismo. En este lugar te las pesan y algunos hasta te las envuelven al vacío.

Döner

Un clásico turco que también se ha convertido en un plato nacional en Alemania, el ‘döner kebap’ viene en muchas formas, incluyendo dürüm (döner envuelto en pan) e iskender kebap (döner en una cama de pide pan con yogurt, salsa de tomate y mantequilla ).

Kuzu Tandır

Se trata de un plato antiguo que se hacía cocinando cordero en un tandır (horno de barro en el suelo). Hoy en día, el kuzu tandır todavía se elabora tradicionalmente con carne extremadamente tierna y se sirve con arroz con nueces, hígado cortado en cubitos y grosellas.

Sin dudas, la gastronomía en Estambul no tiene desperdicio, ¡espero que estos platos formen parte de tus experiencias culinarias en la ciudad! 😍🍽️

Publicado en
Destino
Hay más sobre esto
MIRA TODAS LAS ACTIVIDADES QUE HAY PARA HACER
TAMBIÉN PUEDE INTERESARTE ESTO